Variationen vom Leberkäse

[kaihawaii68]

Moin,
gestern bedrohte mich eine Packung handelsüblicher Leberkäse mit seinem MHD! Da ich keine Lust auf die bayerische Standardvariation mit Sauerkraut und Kartoffelpüree hatte, habe ich ´mal mein Kreativitätszentrum angestrengt. Herausgekommen ist das:

1.) Zutaten:

Variante I (livercheese-vegetable-bomb)

Variante II (Partyspieß)

2.) Zubereitung:

Ursprünglich war geplant, beide Varianten bei Sonnenschein auf Holzkohle im Nappi zuzubereiten. Da zum Zeitpunkt der Zubereitung sich die Welt aber entschlossen hatte unterzugehen, entschied ich mich, die Apokalypse vom heimischen Küchenfenster aus zu verfolgen und den finalen Leberkäse im BO zuzubereiten.
Vorgeknuspert wurde in der Pfanne:

bevor anschließend beide Alternativen mit Käse und Meerettichcreme im Backofen gratiniert wurden:

3.) Ergebnis:

Für Leberkäse nicht schlecht, aber doch nur Leberkäse und kein richtiges Fleisch!

VG

Kai

 

[DundD]

Die Bacon Bomb gefällt mir ausgesprochen gut. Nur der viele Knofi.....

 

[kaihawaii68]

Nur der viele Knofi.....

Hier schafft ein gepflegter Ouzo Abhilfe. Riecht und schmeckt danach wie frisch nach dem Zähneputzen Aber im Ernst: der Knofi war schon etwas in die Jahre gekommen und hatte viel von seiner ursprünglichen Kraft eingebüßt. Sonst hätte ich wohl auch eine dezentere Menge genommen!

VG

Kai

 

[Pitmaster]

Ist schon mal irgendwas auf der Welt durch Einwicklen in Bacon schlechter geworden....


Schöne Vergrillung. Gefällt mir die kleine Bombe

 

[Dr. Hannibal Lecter]

Da ich keine Lust auf die bayerische Standardvariation mit Sauerkraut und Kartoffelpüree hatte, (...)

Man merkt das du nicht aus Bayern bist

 

[Grootsnut]

Interessante Idee und sicher auch lecker, wenn man denn richtigen Leberkäse benutzt. Ich kann dem abgepackten aus dem Supermarkt nichts abgewinnen. Unser Jibi oder Edeka hat den auch als Brät, was um Welten besser schmeckt.

Aber für die Idee gibt es von mir ein

 

[waldwuser]

Leberkäse mit Sauerkraut und Kartoffelpü? Ich bin zwar erst seit 39 Jahren in Bayern, aber das hab ich noch nicht gesehen.

 

[kaihawaii68]

Leberkäse mit Sauerkraut und Kartoffelpü? Ich bin zwar erst seit 39 Jahren in Bayern, aber das hab ich noch nicht gesehen.

Soll ich Dir das Rezept schicken? Mach ich gern, ist unter Freunden doch selbstverständlich

VG

Kai

 

[kaihawaii68]

Da ich keine Lust auf die bayerische Standardvariation mit Sauerkraut und Kartoffelpüree hatte....

Ok, nach den Einwänden von @Dr. Hannibal Lecter & @waldwuser , habe ich mich nochmals mit bayerischen Traditionsgerichten auseinandergesetzt! Leberkäse kommt dort zwar durchaus als tradierte Zwischenmahlzeit vor, z.B. in einer Semmel, oder als "Gebräunter", dann wohl aber eher mit Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln als Sättigungsbeilage. Das bedeutet dann aber auch, daß es sich bei der o.a. Kombi tatsächlich um keine bayerische Standardversion handelt!!! Mit aufrichtigem Bedauern widerrufe ich meine nachgewiesenermaßen falsche Aussage bzgl. bayerischer Traditionsessen und bitte alle Geschädigten um Vergebung . Als Entschädigung für mein Unwissen biete ich allen Betroffenen eine Portion Labskaus an!

Nichts für ungut und bleibt mir gewogen!

VG

Kai

 

[Andi002]

Die Idee ist gut,
das ich es nachbaue glaube ich fast nicht.

Andi