Hallo liebe Grillschwestern und -brüder im Herrn!
Jeder Naseweis weiß, das gestern der österreichische Vatertag gefeiert wurde.
Leider nicht so ein Trara wie im Altreich - Coraona sei verflucht - ich wär heuer just zum Vatertag in Bruckberg beim Bierfest gewesen!
Bei uns daheim lehne ich die Huldigungen ab. Meine Kinder - @Surf n Turf hat schon eigene und @Servier- vorschlag war schon gen Wien abgereist,
weil die Uni glücklicher Weise wieder losgeht!
Also Haus & Hof mit der GöGa allein - die Hunden in den Hof sperren und lange Ausschlafen - auch mal herrlich.
Gemütliches Frühstück herrichten:
@Die böse Königin hat mit extra einen Germgugelhupf gebacken
Mein letzte Starkbier!!!! Ein Präsent meines Spezis @Hoizkoin anlässlich des heurigen Schluchtengriller Winter-OTs
Gugelhupf mit viiiiiel in Rum getränkten Rosinen - perfetto!!!
Porridge mit Dinkelgries, Müsli, Nüssen, Feigen und frischen heimischen Pflückerdbeeren
Der Man in Black ist immer am wochenendlichen Frühstückstisch
@Die böse Königin wollte mich eigentlich irgendwo hin zum Essen ausführen. Ich wollte aber lieber am Gehöft bleiben und ein
bissal rumkramen.......
"Wie ist der Haushaltsreiniger?" fragte ich die Angebetete. "Zieh Dir ja Handschuhe an und nimm an Mundschutz!" herrrschte @Die böse Königin,
der is fei saugfährlich! Sag ma lieber was Du machen willst!"
Weibsvolk! Was soll da schon passieren......
Uuuups Chlorreiniger ist doch kein Himbeersaft !
Gestern ein kleines Stück Oberschale aus dem ewigen Eise befreit
das Fleisch ist net so klein, das Schneidbrettl (100x60 cm) eher groß dimensioniert ....
Ein schönes Stückerl für ein Schnitzel. Ich hatte es mir überlegt. Ich mach ein Cordon bleu.
In Österreich heißt es auch Gordon bleu, vor Allem wenn aus Schweinefleisch zubereitet.
Als @Die böse Königin meine Vorbereitung sieht, meint sie: "Mit der Füllung und der Panade kommst Du ja auf mind. 1,5 Kilo - für
2 Leute???? Des wird koi Cordon bleu, sondern a Gordon BLÖD !"
Geh wo, es gibt ja eh keine Suppe als ersten Gang.
Zur Einstimmung der Bastelarbeiten:
Dann mal das Fleischerl aufsabeln:
Schmeitterling und Falterschnitt
mit dem Fleischhackl geplättet
zefix, macht des durstig - schnell amoi a "Goaßl" für Durscht und Gemüt
frische heimische Erpfin in den BO für Brat-/Grillerpfin nach dem @Spätzünder
Das Fleischerl mit Töchterchens Kräutersalz pudern
eine Lage Bauerngselchtes drauf
vorarlberger Bergkäse drauf (dazawischen noch frisch gehackter Salbei, Liebstöckl, Petersilie und Oregano)
eine zweite Lage Schinken drauf und schon klappt es zu
6 Eier mit 1/2 Becher Schlagober und Worchestersauce aufgeschlagen
Mohn-Haselnuss-Brösel mit etwas verriebenem Pako-Mehl
Das Gordon geht grad auf eine Pizzaschaufel !
1 Kilo Butterschmalz 3 l Rapsöl und 1/2 l Ölivia im 12er Petromax auf dem Wok
paaast, soll sich so bei 145 Grad einpendeln
nach gefühlten 8 - 9 Minuten.... der werd' - des werd'
very leiwaund, suber knurpsrig!
Erpfin sind fertiggebacken
In Butter, Knobischeiben und "Kräuterbutter" vom @Spiccy geschwenkt
Etwas Salat und Babyspinat aus dem Garten.
Mit Estragonsempft, Condimento bianco, Pfeffer, Limettenssaft und Pfeffer & Olivia mariniert
Zu Tisch! Hoffentlich reicht's für uns zwoar beide!
Anschnitt - ich konnte nimmer länger warten!
Schmakofatz!
Franzl-Premium hat auch sehr gut gepasst!
![91[1].gif](https://www.grillsportverein.de/forum/attachments/91-1-gif.2227700/ "91[1].gif")
für's 'neinschauen!
Jeder Naseweis weiß, das gestern der österreichische Vatertag gefeiert wurde.
Leider nicht so ein Trara wie im Altreich - Coraona sei verflucht - ich wär heuer just zum Vatertag in Bruckberg beim Bierfest gewesen!
Bei uns daheim lehne ich die Huldigungen ab. Meine Kinder - @Surf n Turf hat schon eigene und @Servier- vorschlag war schon gen Wien abgereist,
weil die Uni glücklicher Weise wieder losgeht!
Also Haus & Hof mit der GöGa allein - die Hunden in den Hof sperren und lange Ausschlafen - auch mal herrlich.
Gemütliches Frühstück herrichten:
- Weißwurscht mit Brezn
- Eier aus eigener Hühner Popo
- Thunfischaufstrich vom spanischen Ventresca
- Bloody Mary
@Die böse Königin hat mit extra einen Germgugelhupf gebacken
Mein letzte Starkbier!!!! Ein Präsent meines Spezis @Hoizkoin anlässlich des heurigen Schluchtengriller Winter-OTs
Gugelhupf mit viiiiiel in Rum getränkten Rosinen - perfetto!!!
Porridge mit Dinkelgries, Müsli, Nüssen, Feigen und frischen heimischen Pflückerdbeeren
Der Man in Black ist immer am wochenendlichen Frühstückstisch
@Die böse Königin wollte mich eigentlich irgendwo hin zum Essen ausführen. Ich wollte aber lieber am Gehöft bleiben und ein
bissal rumkramen.......
"Wie ist der Haushaltsreiniger?" fragte ich die Angebetete. "Zieh Dir ja Handschuhe an und nimm an Mundschutz!" herrrschte @Die böse Königin,
der is fei saugfährlich! Sag ma lieber was Du machen willst!"
Weibsvolk! Was soll da schon passieren......
Uuuups Chlorreiniger ist doch kein Himbeersaft !
Gestern ein kleines Stück Oberschale aus dem ewigen Eise befreit
das Fleisch ist net so klein, das Schneidbrettl (100x60 cm) eher groß dimensioniert ....
Ein schönes Stückerl für ein Schnitzel. Ich hatte es mir überlegt. Ich mach ein Cordon bleu.
In Österreich heißt es auch Gordon bleu, vor Allem wenn aus Schweinefleisch zubereitet.
Als @Die böse Königin meine Vorbereitung sieht, meint sie: "Mit der Füllung und der Panade kommst Du ja auf mind. 1,5 Kilo - für
2 Leute???? Des wird koi Cordon bleu, sondern a Gordon BLÖD !"
Geh wo, es gibt ja eh keine Suppe als ersten Gang.
Zur Einstimmung der Bastelarbeiten:
Dann mal das Fleischerl aufsabeln:
Schmeitterling und Falterschnitt
mit dem Fleischhackl geplättet
zefix, macht des durstig - schnell amoi a "Goaßl" für Durscht und Gemüt
frische heimische Erpfin in den BO für Brat-/Grillerpfin nach dem @Spätzünder
Das Fleischerl mit Töchterchens Kräutersalz pudern
eine Lage Bauerngselchtes drauf
vorarlberger Bergkäse drauf (dazawischen noch frisch gehackter Salbei, Liebstöckl, Petersilie und Oregano)
eine zweite Lage Schinken drauf und schon klappt es zu
6 Eier mit 1/2 Becher Schlagober und Worchestersauce aufgeschlagen
Mohn-Haselnuss-Brösel mit etwas verriebenem Pako-Mehl
Das Gordon geht grad auf eine Pizzaschaufel !
1 Kilo Butterschmalz 3 l Rapsöl und 1/2 l Ölivia im 12er Petromax auf dem Wok
paaast, soll sich so bei 145 Grad einpendeln
nach gefühlten 8 - 9 Minuten.... der werd' - des werd'
very leiwaund, suber knurpsrig!
Erpfin sind fertiggebacken
In Butter, Knobischeiben und "Kräuterbutter" vom @Spiccy geschwenkt
Etwas Salat und Babyspinat aus dem Garten.
Mit Estragonsempft, Condimento bianco, Pfeffer, Limettenssaft und Pfeffer & Olivia mariniert
Zu Tisch! Hoffentlich reicht's für uns zwoar beide!
Anschnitt - ich konnte nimmer länger warten!
Schmakofatz!
Franzl-Premium hat auch sehr gut gepasst!
vergeben... bis ich das gräßliche Porridge gesehen habe. 
