Vatertags Pulled Pork vom Spirit

[volker1986]

Am Donnerstag soll es zum Abendessen Pulled Pork vom Gasi geben.
Heute von meinem Bruder 2 Kg Nacken besorgt (ich liebe diese Qualität wenn man den metzger kennt )

Hier noch paar Bilder von der Vorbereitung morgen um 22:00 uhr ist start.

Das Ausgangsmaterial

Nach der Entspannungsmassage mit Senf

Und hier im Vakuum-Schönheitsschlaf

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[slotkiller]

Na da setzte ich mich doch mal ganz entspannt dazu und öffne eine Flasche Unertel

 

[choco73]

und öffne eine Flasche Unertel

Ein Mann mit gutem Geschmack

Gutes Gelingen übrigens den Fredersteller!!!

 

[volker1986]

So das setup steht jetzt heist es warten

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[Noki0303]

Viel Erfolg und gutes gelingen.....habe mein 1. PP auch heute fertiggestellt...es war gut.....ich werde es wiederholen müssen...

 

[volker1986]

Letztes update für heute morgen früh gehts weiter

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[volker1986]

Ok bin doch mal um 4 aufgestanden

GT 109ºC
KT 65ºC

Fazit.....Uih geht das diesmal schnell
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[sturm20]

Mahlzeit

Cool bleiben

Gruß

 

[torsten_2211]

Ok bin doch mal um 4 aufgestanden

GT 109ºC
KT 65ºC

Fazit.....Uih geht das diesmal schnell
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Moin. Das nenn ich mal sportlich! Lass mal weitere Bilder sehen wenn es soweit ist.

 

[volker1986]

Guten morgen allerseits.
Der erste gang nach dem aufstehen war natürlich zur Terrasse

Ein blick aufs ODC sagt mir
GT 111º
KT 70º

Jetzt scheint es etwas langsamer zu gehen. Bilder gibt es erst wenn ich beginne zu moppen. Ausser ihr wollt Bilder vom geschlossenen Grill


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[w.lan]

Moin Volker.

Na das hört sich ja alles nach einen gelungenen Feiertag an.

 

[torsten_2211]

Guten morgen allerseits.
Der erste gang nach dem aufstehen war natürlich zur Terrasse

Ein blick aufs ODC sagt mir
GT 111º
KT 70º

Jetzt scheint es etwas langsamer zu gehen. Bilder gibt es erst wenn ich beginne zu moppen. Ausser ihr wollt Bilder vom geschlossenen Grill


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Darum sagte ich ja, wenn es soweit ist.

 

[volker1986]

JETZT ist es soweit:beer:

Das war vor dem moppen.

Temperatur Check danach

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[volker1986]

Gemoppt wurde mit einer Spontan Eigenkreation:
250 ml Apfelessig
250 ml Apfelsaft
3 El Ketchup
1 EL Butt Glitter Rub vom Texaner
100 ml Cola
Und ne kräftige prise Zucker
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[Kloppo]

250 ml Apfelsaft
3 El Ketchup
1 EL Butt Glitter Rub vom Texaner
100 ml Cola
Und ne kräftige prise Zucker

Hoffe es wird nicht zu dunkel bei dem hohen Zuckergehalt.

 

[torsten_2211]

Das sieht ja schon mal gut aus, wie lange schätzt du braucht es noch?

 

[volker1986]

KFC Coleslaw ist fertig im Kühlschrank.
... ich hasse Kohl schneiden

Jetzt geh ich meinen Hund bespaßen und dann muss ich noch Buns backen. Ist es besser die kurz vor dem essen zu backen oder kann ich die für heute abend vorbacken?

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[Poncho1900]

KFC Coleslaw ist fertig im Kühlschrank.
... ich hasse Kohl schneiden

Kohl schneiden? Hast keine grobe Reibe oder besser noch ne Küchenmaschine?

Weihnachten kommt ja bald

 

[volker1986]

Seit sage und schreibe 4 stunden hänge ich jetzt bei 70º:banghead:

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[volker1986]

Damit mir auch ja niemand verhungert gibts als Mittagessen schnell ein paar Nackensteaks.

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