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Vegane Pizza

V511

V511

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Moin, ich bräuchte mal Rat.

Ein paar alte Klassenkameraden kommen zu Besuch und ich hatte den Plan was aufzutischen. Als ich dann hörte einer wäre Vegetarier geworden bin ich zwar fast vom Stuhl gefallen, aber hab mir gedacht dann gibts eben Pizza. Jetzt stellt sich aber raus, er ist garkein Vegetarier sondern Veganer, das muss man sich mal vorstellen! :o Teig, Sauce und Belag bekomm ich hin, zur Not geh ich auf der Weide was pflücken.

:whip:

Aber was mach ich mit dem Käse? Da muss doch irgendwas drauf. Einfach Analog Käse gekauft? Klappt das? Hatte schonmal jemand das "Problem"?
 
Hallo V511,
schau doch mal bitte hier: Vegane Pizza. Da wirst Du fündig!
 
Granicht mitbekommen. Aber danke, dann fahre ich wohl mal mit Sonnenbrille und Kapuzenpulli in eine weiter entfernte Stadt wo mich keiner kennt und versuche das mal zu kaufen.
 
V511 schrieb:
Moin, ich bräuchte mal Rat.

Ein paar alte Klassenkameraden kommen zu Besuch und ich hatte den Plan was aufzutischen. Als ich dann hörte einer wäre Vegetarier geworden bin ich zwar fast vom Stuhl gefallen, aber hab mir gedacht dann gibts eben Pizza. Jetzt stellt sich aber raus, er ist garkein Vegetarier sondern Veganer, das muss man sich mal vorstellen! :o Teig, Sauce und Belag bekomm ich hin, zur Not geh ich auf der Weide was pflücken.

:whip:

Aber was mach ich mit dem Käse? Da muss doch irgendwas drauf. Einfach Analog Käse gekauft? Klappt das? Hatte schonmal jemand das "Problem"?
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Es gibt auch Pizzen ohne Käse. Klassiker wäre eine Marinara, nur mit Olivenöl, Knoblauch und Oregano.

Ich würde mich weigern irgend ein Käseimitat draufzumachen - wenn man weiß, was da drin ist...
 
Fisch isst er keinen, hab in der Mittagspause ein Päckchen "veganen Reibegenuss gekauft". Hauptzutaten sind

49% Madelerzeugnis (Wasser, davon 2% Mandeln)
Stärke, Kokosnussöl, Salz Aroma, Verdickungsmittel...

Also eigentlich ne Tüte Wasser, abwarten wie der sich verhält. Die Käselosen Varianten werde ich aber auch in Betracht ziehen. Ergibt sich Samstag Abend.
 
Hallo miteinander,
meine Tochter ist auch vegan, und man braucht dann schnell mal Ersatz für diverse Dinge
Kaufland und Neukauf haben inzwischen eine recht gute Auswahl an verganen Sachen
unter anderem ist die Marke von SimplyV sehr zu empfehlen.
Das ist Käseersatz auf Mandelbasis und er verläuft wie richtiger Käse
 
Wenn es vor kam dass bei mir ein Veganer dabei war sagte ich ganz klar was ich mache und was ich darüber hinaus an verganergerechten Lebensmitteln anbieten kann. Gewisse Dinge kaufe ich aber nicht extra denn was will man mit dem ganzen angebrochenen Zeug machen, vor allem wenn es Dinge sind die mir persönlich nicht schmecken bzw. ich die nichtvegane Variante bevorzuge. Wir haben es dann meist so gemacht, dass sich die Veganerin die ein oder andere Zutat in der benötigten Menge mitgebracht hat und so war es weder ein Problem noch ein Mehraufwand. Die betreffenden haben i.d.R. sowieso alles zu Hause oder wissen was genau sie mögen und was nicht.
Also entweder derjenige ist zufrieden mit dem was ich da habe oder bringt halt einzelne Zutaten ergänzend mit, hat immer prima funktioniert und war auch kein Problem für die betreffenden.
 
wimmi1 schrieb:
Hallo miteinander,
meine Tochter ist auch vegan, und man braucht dann schnell mal Ersatz für diverse Dinge
Kaufland und Neukauf haben inzwischen eine recht gute Auswahl an verganen Sachen
unter anderem ist die Marke von SimplyV sehr zu empfehlen.
Das ist Käseersatz auf Mandelbasis und er verläuft wie richtiger Käse
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Ja die Tüte Wasser ist von Simply, wie oben erwähnt: 49% Madelerzeugnis (Wasser, davon 2% Mandeln)

Sind jetzt 200g, sollte reichen und stürzt mich jetzt nicht in den Ruin.
 
wimmi1 schrieb:
Hallo miteinander,
meine Tochter ist auch vegan
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Metamorphose vollendet! Der Mensch ist, was er isst - in diesem Fall hat‘s wohl funktioniert :rotfl:

Sorry, musste jetzt einfach sein :anstoޥn:
 
Servus,

Und mir ging auch mehr drum, auf die Sinnhaftigkeit hinzuweisen. Käse ist ein tierisches Produkt. Jeder Versuch das zu imitieren kann nur scheitern.

Beispielsweise würde ja schon angeführt, dass diese veganen Käsesorten zum Großteil aus Wasser bestehen. Soll das ein gesundes, nachhaltiges Lebensmittel sein? Selbst wenn Tofu im Spiel ist, kann ich dem nix abgewinnen. Wenn vegan, dann muss ich mich so ernähren, dass ich auf keine Pseudo Lebensmittel zurückgreifen muss. Ich kann dem nix abgewinnen, auf der einen Seite Veganer zu sein, auf der anderen Seite will ich eine Pizza, ein Schnitzel usw.

Bei einer Pizza? Kein Problem, dann belege ich halt mit Gemüse. Da sehe ich wirklich kein Problem. Das schmeckt auch lecker und ich muss nicht auf den Chemiebaukasten der Industrie zurückgreifen.

Ich mache auch regelmäßig vegetarische Pizzen, das ist ein ganzes Eck einfacher zu bewerkstelligen.
 
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