Vegetarisch Smoken?!

[Bonebreak]

Hey! Also man nennt mich unter Freunden Meat-Maschin
Fleisch ist für mich lebenswichtig iss so!!
meine Frau das genaue Gegenteil! Ist hald auch so! Der eine mag Bier der andere nicht (verstehe ich zwar nicht gibts immer wieder)
Leider bin ich schon zu spät dran aber was ich immer gern mach wenn ich Pulled Pork mach:

Pulled Veggie:
Fleisch Faden (Schnur zum umwickeln)
1x Kohlkopf
Halben Zucchini
2x Paprika
1x Kohlrabi (großen wenns geht)
1x Zwiebel
3 Zehen Knoblauch
1 El Thymian
3 ElOlivenöl
1Tl Chilisalz oder normales
1EL Oregano
Pfeffer nach Geschmack
Feta Käse (am besten für uns ist der fertig gewürfelte und in Öl eingelegte, da kannst das ganze Glas nehmen)

Für den Rub:
Cider
Honig
Paprikapulver
Chilipulver
Salz pfeffer

ok also alles Gemüse grob Würfeln und in eine Schüssel packen. Den Käse ebenfalls rein und mit den Gewürzen gut durchmischen.
Vom Kohl einzelne Blätter abtrennen und waschen.
Jetzt die kohlblätter mit der Masse befüllen.
(Es soll so aussehen als hätte man wieder einen Kohlkopf vor sich liegen)
Alles mit schnur umwickeln damit es hält und mit dem Rub einstreichen.
(Der restliche Kohl ist immer für mein Coleslaw )
Ich leg die Kohlbombe immer so ca 1,5- 2 stunden in den Grill für ca. 110-120C kommt auf die Größe an.
Immer wieder mal mit Rub bestreichen.

jemand der sagt veggies haben am Grill nichts verloren, die haben meines erachtens generell nichts am Grill verloren. Entweder man bekennt sich selbst zum meistergriller und kann alles für jeden machen oder man hält die Schnautze und bleibt dei den Koteletts mit Bier löschen!
Sooooo....
statement gesetzt.
Probiers mal meine Veggiedamen freuen sich jedesmal wenn es dies gibt.
Am besten im Burgerbrot mit geiler BBQ soße.

 

[Dodge]

emand der sagt veggies haben am Grill nichts verloren, die haben meines erachtens generell nichts am Grill verloren. Entweder man bekennt sich selbst zum meistergriller und kann alles für jeden machen oder man hält die Schnautze und bleibt dei den Koteletts mit Bier löschen!

Wie bist Du denn drauf ?

Vegetarisch am Grill ist für mich kein Problem, bei vegan hört der Spass allerdings auf, das verweigere ich.

 

[waltherman]

Wie bist Du denn drauf ?

jemand der sagt veggies haben am Grill nichts verloren, die haben meines erachtens generell nichts am Grill verloren.

Fazit: Wer über Gemüse meckert hat am Grill nichts verloren... Verstehe ich das richtig.

 

[Bonebreak]

Also von vegan war bei mir nicht die Rede! Und wenn jemand das so mag soll er! Ich wollt ihm nur ein rezept geben was er im Smoker machen kann was für Veggies ist. veganer essen ja keinen Käse und in dem gericht ist käse drin!

VEGETARIER genauso Grill Gourmet wie andere Menschen!!!!!!!
Wenn jemand was gegen Vegetarier hat, dann hört zum Pommes fressen auf.