Vera Pizza Sebastiana tricolore nach AVPS 🤭

[5E8A5T14N]

Ciao Amici ,

Heute wird's richtig authentisch italienisch polnisch
Es gibt Pizza tricolore - rot (Rosso) grün (Verde) weiß ( Bianco) wie die italienische Flagge, nur anders

Diese Pizza ist akkreditiert von der Associazzione Vera Pizza Sebastiana

Den Teig habe ich gestern schon gemacht, weil ich mutig bin nur einen Ballen
Mehl ist ein Standard 550er aus Polen

Natürlich noknead

Die Zutaten für den Belag sind überschaubar

Kommen wir zur Farbe Verde:

Eine lila Zwiebel fein gehackt , Salz, Pfeffer, 3 Zehen Knoblauch gepresst , 2 kleine Hände voll TK Erbsen, Olio Evo, 200ml Gemüsebrühe
Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen, tK Erbsen dazugeben und weiter anschwitzen, einen Schluck Brühe dazugeben und rühren, dann vom Herd nehmen, Salz und Pfeffer aus der Mühle dazugeben und mit einem Zauberstab unter yzugabe der restlichen Brühe die Konsistenz einstellen. Ungefähr so wie etwas dickere passata.

Farbe Rosso:
Schinkenspeck hauchdünn aufgeschnitten

Farbe Bianco Mozzarella

Ans Eingemachte , jetzt nur noch Bilder

Und nun Grande Finale: Abliefern!

So einfach geht das! Echt authentisch und Approved nach AVPS
Die Kombination ist aber wirklich lecker
Danke fürs Reinschauen

 

[Ganse]

Klasse.

So würde ich Erbsen probieren!

 

[Kernisch]

Mega

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Mal ganz unter uns 5E8, HAMMER, ich glaub jetzt hast du es.

 

[MetallFreak1.4X]

Wow mega!
Wie lange hast du deinen Teig im TM „geknetet“?

 

[cubazig]

Das kann man so schon machen...
Klasse, Seb!

 

[Steinramme]

Ich bestelle schon mal 3 Stück Größe C mit Anlieferung Seb. Das wird schon noch was mit dir und dem Pizzabacken.

 

[Fiz]

Sehr schön

 

[FRITZ__99]

Ganz große Klasse, Seb !

Die macht mir jetzt wirklich großen Appetit ..

 

[chipie]

Was eine Idee. Schade das du nur einen Ballen gemacht hast.

 

[5E8A5T14N]

Klasse.

So würde ich Erbsen probieren!

Dankeschön Andreas
Erbsen gehen so echt gut rein

Mega

Grazie Franco

Mal ganz unter uns 5E8, HAMMER, ich glaub jetzt hast du es.

Mal ganz unter uns Nobbi, Ich bin Anfänger und übe noch

Wow mega!
Wie lange hast du deinen Teig im TM „geknetet“?

Thx
3 Minuten 30, in der letzten Minute das Salz zugegeben
Wasser war diesmal Raumtemperatur, für größere Teigmenge nehme ich Wasser aus dem Kühlschrank und lasse das so 4 - 4,5 Minuten laufen

Das kann man so schon machen...
Klasse, Seb!

Dankeschön Ralf

Ich bestelle schon mal 3 Stück Größe C mit Anlieferung Seb. Das wird schon noch was mit dir und dem Pizzabacken.

Wie bestellen? Ich nix liefern, nur abholen
Sven ich bin bemüht mich zu entwickeln

Sehr schön

Dankeschön

Ganz große Klasse, Seb !

Die macht mir jetzt wirklich großen Appetit ..

Danke

Was eine Idee. Schade das du nur einen Ballen gemacht hast.

Die Idee mit dem Erbsenpü ist gar nicht so neu. Finde das ist eine schöne Grundlage für mal was Anderes
1 Ballen hat für die HO Kantine ausgereicht

 

[Altaria]

Seb, wenn es schon mit den Broten nicht so klappt, bei dieser Pizza habe ich Hoffnung.
.
Spass beiseite, … big cinema
.
PS: was ist das für ein komisches Gerät, … das mit den Messern drin?

 

[5E8A5T14N]

Seb, wenn es schon mit den Broten nicht so klappt, bei dieser Pizza habe ich Hoffnung.

Peter ich übe doch die ganze Zeit

Spass beiseite, … big cinema

Dank ju well

PS: was ist das für ein komisches Gerät, … das mit den Messern drin?

Das ist der Teighäcksler
Damit lassen sich Teige bequem herstellen in kurzer Zeit
Auch BBQ geht damit
Und Suppen
und noch vieles mehr

 

[TirolGrill]

Alter!
Was für eine Pizza

Aber ein bisschen crazy du schon, denn du machst nur eine Pizza!
Spinnst du ...
Bleibt ja nix für uns!
Sack

 

[BasaltfeueR]

Ein absolutes Sakrileg und No-Go! Auf Foto 3 fehlen Sicherheitsschuhe!!!

 

[chili-sten]

Moin Sebastian,

eine prima Pizza

 

[essengehen]

Top

 

[Wombads]

Caro Seb, sarai sempre un principiante, è stata solo fortuna. Questo disegno leopardato sul bordo della pizza, il formaggio che cola delicatamente, questo bordo splendidamente lievitato: un sogno.

 

[Quälgeist]

Caro Seb, sarai sempre un principiante, è stata solo fortuna. Questo disegno leopardato sul bordo della pizza, il formaggio che cola delicatamente, questo bordo splendidamente lievitato: un sogno.

Hast Du von nem Anfänger was anderes erwartet?

 

[Wombads]

Sono anni che l'uomo grida di essere un principiante. Molti pizzaioli possono imparare qualcosa da lui.