Angefixt durch die Berichte von vergrilltem Suppenfleisch hier im Forum, sowie der Monatsendtypischen Ebbe in der Kasse habe ich den ortsansässigen Supermarkt nach günstigen "Grillgut" durchforstet. Erobert werden konnten ein paar Stücke flache Rippe. Voller Tatendrang geht es ans dann gestern ans Werk.
Die besagten Fleischstücke:
Fix noch den Ragin' Cajun Rub nach Steven Raichlen abgemixt und rauf aufs Fleisch. Anschließend in Folie verpackt und ab, über Nacht, in den Kühlschrank.
Heute Morgen dann, nach dem ich mich schon zwei Stunden ob der besten Zubereitungsart, schlaflos im Bett gewälzt hatte, ging es los.
Die Nachbarschaft schläft noch...
AZK gezündet. Gar nicht so einfach mit nur so ein paar Kohlen.
Ein Stilleben. AZK im Morgengrau. Die Nachbarschaft schläft noch immer.
Fire in the hole....
Ein Premiere. Zum ersten mal zünde ich einen Minion Ring an... Hier beginnen die ersten Angstgefühle sich einzuschleichen. Wird es klappen ???
Und rauf mit dem Suppenfleisch. Noch ist Ruhe in der Nachbarschaft.
Jetzt kann ich nichts mehr machen als die Geschichte zu beobachten. Die Nachbarschaft erwacht. Erste verstohlene Blicke beobachten mich beim ein-regeln der Kugel. Ich sehe die sich bewegenden Vorhänge....
Die Regelei will aber auch gelernt sein. Derzeit meine "Erfahrung" : Oben zu, unten minimal auf = 98 GT bei -2 Außentemperatur.
Die derzeitigen Parameter:
4:20 Gardauer
KT 62
GT 100 festgenagelt
....und die Probanden:
Grilltechnisch könnte sich die Sache ausgehen, aber wie wird der Geschmack? Derzeit habe ich vor vom Moppen abzusehen. Ich werde aber immer Nervöser ob das die Richtige Entscheidung ist. Wir werden sehen. Im schlimmsten Fall gibt es einfach nur die geplanten Cajun Kartoffelspalten mit Sourcream und das Fleisch geht den Weg alles irdischen, aber noch besteht Hoffnung.
Stay tuned.....
Die besagten Fleischstücke:
Fix noch den Ragin' Cajun Rub nach Steven Raichlen abgemixt und rauf aufs Fleisch. Anschließend in Folie verpackt und ab, über Nacht, in den Kühlschrank.
Heute Morgen dann, nach dem ich mich schon zwei Stunden ob der besten Zubereitungsart, schlaflos im Bett gewälzt hatte, ging es los.
Die Nachbarschaft schläft noch...
AZK gezündet. Gar nicht so einfach mit nur so ein paar Kohlen.
Ein Stilleben. AZK im Morgengrau. Die Nachbarschaft schläft noch immer.
Fire in the hole....
Ein Premiere. Zum ersten mal zünde ich einen Minion Ring an... Hier beginnen die ersten Angstgefühle sich einzuschleichen. Wird es klappen ???
Und rauf mit dem Suppenfleisch. Noch ist Ruhe in der Nachbarschaft.
Jetzt kann ich nichts mehr machen als die Geschichte zu beobachten. Die Nachbarschaft erwacht. Erste verstohlene Blicke beobachten mich beim ein-regeln der Kugel. Ich sehe die sich bewegenden Vorhänge....
Die Regelei will aber auch gelernt sein. Derzeit meine "Erfahrung" : Oben zu, unten minimal auf = 98 GT bei -2 Außentemperatur.
Die derzeitigen Parameter:
4:20 Gardauer
KT 62
GT 100 festgenagelt
....und die Probanden:
Grilltechnisch könnte sich die Sache ausgehen, aber wie wird der Geschmack? Derzeit habe ich vor vom Moppen abzusehen. Ich werde aber immer Nervöser ob das die Richtige Entscheidung ist. Wir werden sehen. Im schlimmsten Fall gibt es einfach nur die geplanten Cajun Kartoffelspalten mit Sourcream und das Fleisch geht den Weg alles irdischen, aber noch besteht Hoffnung.
Stay tuned.....
denn bei Suppenfleisch habe ich 
