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Versauter Krustenbraten

Warum soll man nicht erwähnen, wenn einem ein Produkt nicht schmeckt!
Umgekehrt hebe ich gute Dinge auch hervor wenn sie mir besonders gut schmecken. Gerade davon lebt ein Forum und profitieren die anderen User! Ausserdem ist es eine subjektive Meinung und kein "Testurteil".
Dass du diesbezüglich sogar eine Antwort erhalten hast (auch wenn sie nur rhetorisches blabla ist)überrascht mich und find ich durchaus positiv.
 
Olli1984 schrieb:
Mehr hatte ich auch nicht erwartet. Aber trotzdem schön das wenigstens jemand antwortet.
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:prost:

Sehr schön, dass Du eine Antwort bekommen hast.
Koriander....naja, das muss man mögen. Zu nem Krustenbraten passt das IMHO nicht so sehr....eher zu asiatisch angehauchten Speisen.
Kannst Du bitte mal ein Bild von der Zutatenliste machen ?
 
Ich würde, wenn mir ein Rub nicht schmeckt, ihn dann einfach nicht mehr verwenden.
Es ist ja nicht gleich ausgeschlossen, dass ein Rub grundsätzlich schlecht ist, nur weil er dem was ich als gut empfinde nicht entspricht.

Und wenn man sich die Bewertungen so ansieht, scheint es nicht so zu sein, als ob das Zeugs jetzt niemanden schmeckt.
Da wird sich dann der Hersteller doch überlegen auf gute Tips einzugehen oder nicht

Was ich so sehe ist da Majoran drinnen.
Für mich ein Gewürz, ohne dem ich sehr gut auskomme.
Das bedeutet allerdings nur, dass ich es nicht mag.

Dafür ist Koriander auch dabei.
Davon kann nicht genug da sein.
Für andere schmeckt es wie Seife.
 
Vielleicht sollte man auch Mal erwähnen, das bei allen Rubs die man so zu kaufen kriegt, zumindest eine grobe Zutatenliste drauf steht.
Ich selbst stehe auch mit Kreuzkümmel ziemlich auf Kriegsfuß. Also meide ich solche Gewürzmischungen, bei deren Inhaltsangabe Kreuzkümmel mit aufgeführt ist, da ich ja nie weiß, wieviel davon verwendet wurde. Dann mische ich notfalls lieber selbst was zusammen.
Prinzipiell besteht bei einem fertigen RUB halt immer die Gefahr, das er einem PERSÖNLICH nicht schmeckt.
Ich ärgere mich dann aber auch nicht darüber, sondern hake das als Lehrgeld ab.
Gruß Alpenfahrer
 
Alpenfahrer schrieb:
Also meide ich solche Gewürzmischungen, bei deren Inhaltsangabe Kreuzkümmel mit aufgeführt ist, da ich ja nie weiß, wieviel davon verwendet wurde.
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Je weiter oben eine Zutat steht, desto mehr ist davon drin. Eine quantitative Angabe ist das zwar nicht, aber zumindest eine Orientierung.
 
@Dodge hier noch das Foto von der Packung. Bin nicht früher zu gekommen.

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Gruß Olli:prost:
 
Olli1984 schrieb:
Foto von der Packung.
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Das sind alles Zutaten, die man im Schrank hat.
Deshalb: selber mischen, mörsern und z.B. den Koriander einfach weglassen.
So geht es mir mit Kreuzkümmel, ich habe den mal mitverwendet, weil er in der
Magic Dust-Rezeptur aufgeführt wird. Schmeckt mir nicht, also mache ich das ohne.
Oft schmeckt es mir am besten, wenn einfach Pfeffer und Salz verwendet wird.
 
Servus @Olli1984,

für Krustenbraten nehme ich keinen Rub! Das Fleisch nur mit Salz und Pfeffer, etwas Paprika und Curry und die Kruste salzen damit sie schön poppt......

Dann weißt Du auch was Du drauf hast. Bei den Rubs bin ich immer skeptisch!
 
Hühnerfuß schrieb:
Das sind alles Zutaten, die man im Schrank hat.
Deshalb: selber mischen, mörsern und z.B. den Koriander einfach weglassen.
So geht es mir mit Kreuzkümmel, ich habe den mal mitverwendet, weil er in der
Magic Dust-Rezeptur aufgeführt wird. Schmeckt mir nicht, also mache ich das ohne.
Oft schmeckt es mir am besten, wenn einfach Pfeffer und Salz verwendet wird.
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Die Menge in dem Magic Dust Rezept ist mir auch zu hoch. Das Originalrezept ist aus Amerika und die knallen Kreuzkümmel manchmal in rauen Mengen in ihre Gewürzmischungen oftmals übertüncht das alles. Ich nehme für den Magic Dust immer ein Viertel der angegebenen Menge. Dann ist es für mich perfekt. Ganz drauf verzichten möchte ich auch nicht, dann würde wiederum was fehlen.
 
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