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Vertical Smoker

Die Schale war fast komplett gefüllt und nach 6h grillen war noch über die Hälfte vorhanden! Temperaturabfall hatte ich natürlich aufgrund des extrem kalten Wetters aber die Temperatur ging danach direkt wieder hoch!
Hier noch ein paar Bilder
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Ohhh das sieht lecker aus !!!!
:respekt:
 
Und schon mal wieder angehabt?
 
Für Samstag den 25.04 hab ich 5kg Schweinenacken beim MmV bestellst.
Daraus wird (hoffentlich) saftiges PP gebastelt. :messer:. Hoff das Wetter wird dieses mal besser als bei der Einweihung
 
Wieviel Platz hast du hast du zwischen den Rosten?

Und hast noch weitere Bilder von Vergrillungen?

Danke
 
Habe den Abstand zwischen den Rosten bewusst größer gewählt und mich für 13cm entschieden.
Dadurch kann man auch mal größere Stücke auflegen ohne einen anderen Rost raus nehmen zu müssen.
Der Smoker hat jetzt schon mehrere Kilo PP und Ribs auf dem Buckel, leider immer vergessen Bilder zu machen.
Beim nächsten mal werde ich sicher dran denken :rolleyes:
 
Earnsen schrieb:
Habe den Abstand zwischen den Rosten bewusst größer gewählt und mich für 13cm entschieden.
Dadurch kann man auch mal größere Stücke auflegen ohne einen anderen Rost raus nehmen zu müssen.
Der Smoker hat jetzt schon mehrere Kilo PP und Ribs auf dem Buckel, leider immer vergessen Bilder zu machen.
Beim nächsten mal werde ich sicher dran denken :rolleyes:
Zum Vergrößern anklicken....

Und ich habe leider den Fehler gemacht einen 8 cm Abstand zu wählen. Ich muss Roste Rausnehmen. Oder ich mach noch auf halber Strecke noch welche rein.

Mal sehen.
 
Nun hast du ja schon einige Runden damit gedreht.
Hast du etwas, was du beim nächsten Mal anders konstruieren würdest ?
 
@rapid1974 Die Grillroste habe ich aus sogenanntem Streckmetal und L-Profilen gebaut.
@satologe Nein der Smoker funktioniert natürlich auch ohne Gebläse. An dem Smoker sind seitlich 2 Kugelhähne angebracht und damit lässt sich die Luftzufuhr sehr exakt steuern.
Wenn ich aber mal zu faul bin hänge ich einfach den Cyber Q mit entsprechender Kopplung ran.
 
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