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[Vollzug Runde 50 von @RealD] Fresh-Beef-Spieß mit Ananas Chutney

RealD

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Nabend zusammen,

die Liebe @Sonja4777 hat eingeladen und mir wahrlich Kopfzerbrechen bereitet.

Rindfleisch, Ananas, Chili, Zimt, Minze + Rum/Cola

Diese Kombination war/ist ungewöhnlich und ich hatte keine schnelle Eingebung.

Tag für Tag kamen dann so Ideen...


Gestern dann begonnen mit...



Ananas-Chili-Zimt Chutney

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1. Ananas anschwitzen und karamellisieren
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2. Mit Weißweinessig und Apfelsaft ablöschen
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3. Chili, Zimtstange und Curry dazu und etwas einkochen
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Fertig
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Über Nacht durfte dann ein Flanksteak, welches im TK auf seinen Auftritt wartete, auftauen und wurde heute weiter verarbeitet.

1. Ausgangsmaterial
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2. Schnell eine Marinade aus Knoblauch, Minze, Apfelsaft, Öl und S+P angemischt
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3. Flank in Streifen geschnitten und Marinade einmassiert
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4. Abends wurde dann aufgespießt und bei Minusgraden auf den Siggi
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TellerBild:
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Das war mal wirklich wieder - Leider Geil!

wird definitiv wiederholt :-)


Danke fürs Reinschauen :v:
 

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KEGGgstremist
Supporter
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
Verrücktestes Huhn des GSV
Wok-Star
Klasse Umsetzung der Zutaten :sabber:

ich will das jetzt
Hungry Tom And Jerry GIF
 

Sonja4777

Grillkaiser
Boah, Mega.
Dafür das dir erst nix eingefallen ist, bei den Zutaten. Super gelöst.
Werd ich mal nachbauen :messer:
 
OP
OP
RealD

RealD

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Geil, das gefällt mir richtig gut. Bisher mein Favorit in dieser Runde.
Danke dir!

Boah, Mega.
Dafür das dir erst nix eingefallen ist, bei den Zutaten. Super gelöst.
Werd ich mal nachbauen :messer:
War an Ende auch zufrieden und sowas wird auf bestimmt wiederholt :-)
Sehr schöne Spieße und Dein Chutney 1te Sahne :thumb2:
Danke!
Chutney fand ich auch gut, nächstes mal ein bisschen Zimtpulver mit rein. Zimt war kaum zu spüren
 
OP
OP
RealD

RealD

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Wenn es so geschmeckt hat, wie es aussieht war es Mega.
Danke Maik!

Ich werde es definitiv in der Art wiederholen!
Flank essen wir sehr gern und gegrillte Ananas gibts auch sehr oft.

In Kombination sensationell :-) :messer:
 
OP
OP
RealD

RealD

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
NACHTRAG:

Rum Cola wurde noch gefordert!
Selbstlos habe ich mich an diese Aufgabe gewagt und so das Wochenende eingeläutet :D

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PS: Kennt ihr diesen „Struggle“?!
Die Flasche ist fast leer, es gibt keinen Nachschub. Für zwei Longdrinks wird es nicht reichen, also alles in einen :rotfll:

Wird ein starker Start in den heutigen Abend :v:
 

Grillelse

Grillkönig
He klasse noch ein Ananas Chutney, :thumb2:sieht alles sehr lecker aus.
Hätte ich gerne probiert. :sabber:
 
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