Vorgezogenes Weihnachtsessen

[fjm]

Sieht echt mega aus, Frage am Rande ich habe noch nie Oktopus gegessen, wie schmeckt der lässt sich das mit was vergleichen?
Ist das etwas was man mal probiert haben sollte?

zunächst mal - das sind die vorgegarten aus den beiden "großen" Discountern. Ich mariniere den genau so, wie die Black-Tiger-Garnelen: ein Schuss Olivenöl, gehackte Knoblauchzehen und Chili in Ringen - das gibt Geschmack. Die Gelatine aus der Verpackung vorher abwaschen. Am ehesten vergleichbar ist der eben auch mit Riesengarnelen, aber das Fleisch ist dabei fester. Insgesamt sehr, sehr lecker. Kurz auf der Gussplatte / Plancha angebraten und dann auf dem Rost "gefinished". Genießen mit frischer Aioli, Baguette und einem leichten Weißwein...

Wir sind ohnehin Fans von Meeresgetier aller Art und haben für übermorgen auch noch mal eine gute Portion gekauft. Unser Enkel (14) hat übrigens Oktopus spontan zu seinem Lieblingsessen erklärt.

Also von daher - ja, sollte man mal probieren.

 

[Praine]

zunächst mal - das sind die vorgegarten aus den beiden "großen" Discountern. Ich mariniere den genau so, wie die Black-Tiger-Garnelen: ein Schuss Olivenöl, gehackte Knoblauchzehen und Chili in Ringen - das gibt Geschmack. Die Gelatine aus der Verpackung vorher abwaschen. Am ehesten vergleichbar ist der eben auch mit Riesengarnelen, aber das Fleisch ist dabei fester. Insgesamt sehr, sehr lecker. Kurz auf der Gussplatte / Plancha angebraten und dann auf dem Rost "gefinished". Genießen mit frischer Aioli, Baguette und einem leichten Weißwein...

Wir sind ohnehin Fans von Meeresgetier aller Art und haben für übermorgen auch noch mal eine gute Portion gekauft. Unser Enkel (14) hat übrigens Oktopus spontan zu seinem Lieblingsessen erklärt.

Also von daher - ja, sollte man mal probieren.

Cool danke für die Antwort, dann werde ich mich da auch mal dran versuchen.

 

[Headcleaver]

Das sieht absolut perfekt aus. So muss es sein