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Waffeln gefolgt von Ente

crusaderflex

Landesgrillminister
10+ Jahre im GSV
Guten Morgen Kollegen,

gestern war ja Heilig Drei Könige und somit viel Zeit zum Grillen.
Das Wetter war ja auch traumhaft und so wurde Mittag von der Familie erstmal Waffeln gewünscht.

Wir hatten vom Nachbarn ne riesen Ladung Naturjoghurt geschenkt bekommen, also schnell ein Waffelrezept gesucht und zusammengerührt.

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Waffeleisen ordentlich vorheizen

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nichtmal die erste Waffel musste dem Gott des Feuer geopfert werden.

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Tellerbild
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für Waffeln hat sich der der ODC City Gas bewährt und nebenbei musste ich noch meine neuen Sicherheitsgrillschuhe einweihen ...

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ja is denn scho Frühling.


Nach kurzer Pause gings dann an die Vorbereitung der Ente mit Beilagen

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Versuch von rohen eingefrorenem Rotkohl im Dampfgarer für ca. 1h gedämpft und anschließend im Topf
gewürzt und abgeschmeckt, keine ganz schlechte Idee :)

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8 kleine geschnibbelte Brezn für die Knödel

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frische Petersilie aus dem Garten am 06.01. :D

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die Zutaten für den Sauce
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Anrösten der Abschnitte und Innereien für die Sauce
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die Hauptdarstellerin
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und ab auf den Drehspieß
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die vorbereiteten Breznknödel
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zum fertig aufknuspern der Haut noch den Saucenansatz entfernt und den Backburner Volle Pulle aufgedreht, Fertig!
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und hier noch ein Tellerbild

Das war ein sehr schöner Grilltag, das Blaukraut und die Breznknödel waren sehr gut vorzubereiten und Ente
vom Drehspieß ist immer ein Genuß.

Danke fürs Reinschauen und schönen Sonntag!
Viele Grüße
Michael
 

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Traekulgriller

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Sehr schön !:thumb1:

:sabber:

Gruß Matthias
 

Hualan

Mr. Caveman & Eure Majestät
5+ Jahre im GSV
Der Weg ist das Ziel! Wenn man einen schönen Tag am Grill verbringt und dann am Ende noch solch leckeres Essen bei rumkommt, dann muss das ein schöner Tag gewesen sein. Sehr schön gemacht :thumb2:
 
OP
OP
crusaderflex

crusaderflex

Landesgrillminister
10+ Jahre im GSV
Einwandfrei, Michael.
Tolle Schuhe. :-)
Jaaa ich find die Klasse war ein verspätestes Weihnachtsgeschenk, da ein nicht näher
genannter Paketdienst mit der Auslieferung nicht hinterherkam o_O

Wenn man einen schönen Tag am Grill verbringt und dann am Ende noch solch leckeres Essen bei rumkommt, dann muss das ein schöner Tag gewesen sein. Sehr schön gemacht :thumb2:
Das stimmt war eine sehr schöner Tag mit der Familie.


Danke an Alle für die netten Kommentare
:prost:
 
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