Wagyu Flank // Mare e Monti

[monophil]

Moin, habe vom MDV ein Flank von Wagyu erstanden ...bin da oft spektisch, hier die pics:

Das Fleisch kam auf den kleinen Kamado:

Ergebnis mit 2 min Pro Seite:

Aufgeschnitten:

Fazit: Lecker war's, minimal besser als mein favorisiertes Black Angus für den halben Preis ... Beilagen: Pastinaken-Möhren- Min-Stampf und Rucola Olio/Balsamico ... danke für's Reinschauen!

 

[Quali-Fire]

Stark!
Das passt alles..... Danke für's zeigen

 

[monophil]

MINZ-Stapf ...

 

[monophil]

Das passt alles..... Danke für's zeigen

Cheers!

 

[Kamado holly]

Schönes Stück Fleisch... top zubereitet...!
waguy ist schon geil... aber wie du schon meintest... Angus ist auch sehr gut und erschwinglicher...

 

[5E8A5T14N]

Servus,

STARK!
tolles Tellerbild!

 

[Dodge]

Jo, passt !

 

[Gast-bwrStw]

...Fazit: Lecker war's, minimal besser als mein favorisiertes Black Angus für den halben Preis ... Beilagen: Pastinaken-Möhren- Min-Stampf und Rucola Olio/Balsamico ... danke für's Reinschauen!...

Das Fleisch schaut klasse aus.!
Die Kruste wäre mir zu schwarz.
(Bilder sind oftmals etwas unwahrbelichtet)
Aber die Beilagen.
Gibts dazu noch mehr.?!

grüssle

 

[Selbergriller]

Flank fetzt! Vom Wagyu hab ich’s es noch nicht probiert. Sieht aber sehr gut aus.

 

[xBonbonox]

Das schaut lecker aus. Schöner Gargrad

 

[monophil]

Das Fleisch schaut klasse aus.!

Danke!

Die Kruste wäre mir zu schwarz.

War zugegebermassen an der Grenze, ging aber noch gut, kein "Kohle-Knirschen" zwischen den Zähnen

Aber die Beilagen.
Gibts dazu noch mehr.?!

Pastinake und Möhre kochen, (Oliven-)Öl dran, orientalische Gewürzmischung mit Kreuzkümel und Co. Das "Mare" habe ich tatsächlich fertig gekauft, mein MDV hat immer so schöne bunte Schalen in der Auslage .... eigentlich hatte ich ja gar keine Zeit für's Grillen

 

[monophil]

Danke an alle für's Reinschauen!

 

[Benni2407]

Sieht wirklich toll aus! Besonders das Anschnittbild löst Hunger aus