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Wagyu Innereien

Mahlzeit.....

Uiuiuiui... sieht das Gut aus:grün::grün:
Auch haben Wollen.:cry:

Sehr schön gemacht..

Gruß
der Greg
 
bierwurst-Franken schrieb:
Hoffelntlich kein allergischer Schock - gibts überhaupt eine Wagyu-Allergie?
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Mein gesamter Organismus ist seit 1 Stunde auf den Verzehr von rohem Rindfleisch eingestellt und der Blutzuckerspiegel ist ausser Kontrolle geraten. Der ständige Speichelfluss führt schon zu leichter Dehydratation. Der Notfallkoffer mit Insulin und Adrenalin steht bereit. Mir wird schwarz vor Augen und die ersten Halluzinationen setzen ein. Ich sehe mich aus tausenden Rinderhälften das Onglet rausschneiden...
:prost:
bbq4you
 
bbq4you schrieb:
Mein gesamter Organismus ist seit 1 Stunde auf den Verzehr von rohem Rindfleisch eingestellt und der Blutzuckerspiegel ist ausser Kontrolle geraten. Der ständige Speichelfluss führt schon zu leichter Dehydratation. Der Notfallkoffer mit Insulin und Adrenalin steht bereit. Mir wird schwarz vor Augen und die ersten Halluzinationen setzen ein. Ich sehe mich aus tausenden Rinderhälften das Onglet rausschneiden...
:prost:
bbq4you
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Auf in den Free State und los gehts.... :)
 
Das nenne ich mal nen Food Porno:o. Beim Lesen bekomme ich ich schon einen Speichelfluss :sabber: der nur mit den Niagarrafällen vergleichbar ist.
Mein ganzer Körper zittert, mein Magen krampft und mir wird gleich Schwarz vor Augen.

Ich will auch, das Fleisch :muh: habe ich ja aber wo bekomme ich den Trüffel jetzt her. :hmmmm: So ein sch..ß.

Klasse gegrillt und ne geile Story draus gemacht.

Gruß
Roman
 
Vom donnerstäglichen Abendmahl waren noch zwei Hanging Tender-Stücken übrig.

Nach Wochen der Abstinenz kam endlich mal wieder mein Lieblingssteakgrill zum Einsatz.

Nach dem Wenden wurden die Teile nur mit Olivenöl bestrichen.
Die KT lag bei 54° - für Frau Bierwurst in spe perfekt...

Salz und Pfeffer reichen bei diesem Fleisch eigentlich schon als Beilage.

Es ist im Übrigen unglaublich, wie saftig dieser Fleischstrang ist.

Ich hatte auch das Gefühl, dass der Kater den Fleischsaft noch schneller inhalierte, als den Fleischsaft des fränkischen Angus (scheinbar hat er sich daran schon gewöhnt).

Hier noch ein paar abschließende Bilder.
01 Ausgangsmaterial.jpg


02 mal wieder mit Holzkohle.jpg


03 los gehts.jpg


04 kleine Drehung.jpg


05 wenden.jpg


06 Rosmarinpinsel.jpg


07 bestreichen.jpg


08 mürbe.jpg


09 kurz indirekt mit nicht ganz geschlossenem Deckel.jpg


10 Anschnitt.jpg


11 Teller.jpg


hier eine Gabel für euch
12 eine Gabel für euch.jpg


13 Kater im Rausch.jpg


14 Inhalation.jpg


Schön wars - Hanging Tender rockt und ist jeden Cent wert!
 
Andi.....Geil.....mehr kann man dazu nicht nicht sagen.....
 
Gibt's jetzt diesem Fleischterror jeden Tag? Ich halte es nicht aus, mein Frühstückstoast klebt schon wieder an der Wand. :rotfll:

Weiter so,
bbq4you
 
bbq4you schrieb:
Gibt's jetzt diesem Fleischterror jeden Tag? Ich halte es nicht aus, mein Frühstückstoast klebt schon wieder an der Wand. :rotfll:

Weiter so,
bbq4you
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Jack the schrieb:
wie ich mrs. bierwurst-franken in spe beneide... :sabber: :prost:
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Nachdem gestern so mageres Fleisch auf dem Tisch landete, gibts heute ein echt fettes Stück Angus Brustkern nach Jürgens 3-2-0 Methode.... Die TK soll schließlich mal etwas leerer werden.

Mal schauen, ob Frau Bierwurst da noch mitzieht (für den Fall, dass sie es nicht mag, gibts noch ein paar Kotelettrippchen....

Schönen Sommersamstag euch.
 
uiuiui!

bilder 11 gabel und 12 teller sind ja der hammer!

als nächstes muss auch mal wieder rind auf meine kugel!
 
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