CordonHack
Grillkaiser
Da der Bericht schon eine ganze Weile her ist dachte ich, ich hole das Thema nochmal hoch. Inzwischen sind die Tiere ja Fullblood Wagyu und 2024 haben sie erneut unter 30 teilnehmenden Züchtern den 1.Platz belegt und wieder Gold geholt.
Das Fleisch ist durch die „normale“ Ernährung und Bewegung nicht so marmoriert wie man Wagyu aus dem „Katalog“ vielleicht erwarten würde, aber die Qualität ist wirklich sensationell und den Preis wert.
Heute war ich mit der Family deshalb auf dem Hoffest (quasi der ganz kleinen Schwester vom Tasting) bei Wagyu Sauerland. Leider war es etwas kalt und verregnet, aber es hat sich gelohnt. Anbei ein paar Bilder ohne viele Worte.
Natürlich gab’s auch etwas aus dem Hofladen…
Vielleicht waren ja noch weitere aus dem Forum heute dort?
Das Fleisch ist durch die „normale“ Ernährung und Bewegung nicht so marmoriert wie man Wagyu aus dem „Katalog“ vielleicht erwarten würde, aber die Qualität ist wirklich sensationell und den Preis wert.
Heute war ich mit der Family deshalb auf dem Hoffest (quasi der ganz kleinen Schwester vom Tasting) bei Wagyu Sauerland. Leider war es etwas kalt und verregnet, aber es hat sich gelohnt. Anbei ein paar Bilder ohne viele Worte.
Natürlich gab’s auch etwas aus dem Hofladen…
Vielleicht waren ja noch weitere aus dem Forum heute dort?
