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wann ist es soweit

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Was für ein Stück Schwein muß ich da kaufen :-? :-?

Da ich noch PP-Jungfrau bin und in der Datenbank kein PP gefunden habe,

brauche ich euren fachmännischen Rat!
 
Gerade eben habe ich mir für den 09.03. Gäste zum Mittagessen eingeladen. Ich bin also dabei. Ich weiß nur noch nicht mit welchem Grill/Smoker und ob es PP oder Brisket gibt.


Gruß,

BBQ-Devil :evil:
 
Merschl schrieb:
Was für ein Stück Schwein muß ich da kaufen :-? :-?

Da ich noch PP-Jungfrau bin und in der Datenbank kein PP gefunden habe,

brauche ich euren fachmännischen Rat!
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Am besten eine Hinterhaxe, kurz hinter dem Kopf abgehackt. :D

Nee, im Ernst, ausgelösten Kammbraten werde ich nehmen (bin aber PP-mässig genauso unbefleckt wie Du).
 
Bin als Nachzügler auch beim PPPG dabei (Power Pulled Pork g

Werde wohl Schweineschulter am Stück nehmen (mit Haut und Knochen)
 
wo bleibt der Rest

Habe gerade mal überschlagen. :-?
Wir haben 4148 angemeldete Griller. :o
Dabei, ca. 2500 mit 0 Beiträgen. :patsch:
bleiben ca. 1650 "Aktive". ;-)
wir haben 26 Anmeldungen. :thumb2:

HAAAALLOOOO :ranting: :bilder:

wenn ich schon um 5:00 Uhr aufstehe will ich wenigstens merken das es erst eine halbe Stunde später als normal Hell wird, weil überall der AZK raucht.

:evil: :burn: :DS: :blah: :whip:
 
Moment GrillGott 22.00 Uhr ist Anpfiff :D
Aber Du hast Recht, da könnten schon noch ein paar mit machen!

Grillschlurch
 
Cheaf schrieb:
Aber ich hab mal ne Anfrage wegen Baumaterial per E-Mail versendet mal sehen was dabei rauskommt. :-? :-? (Ob sich hier jemand angesprochen fühlt??) :roll:

Gruß Cheaf
:prost:
Zum Vergrößern anklicken....

joo ich bin noch nicht dazu gekommen, jeden Tag etwas anderes um die Ohren und Termine zum :puke: :puke: Heute ein Angebot wollen alles ganz dringend, 8 Wochen nix hören und dann bestellen sie und brauchen es dann eine Woche später :o :patsch: :patsch: :patsch:

musst dich noch etwas gedulten :) :)
 
hehe wollen wir zwischen durch bis das PP fertig ist auch alle etwas gleiches grillen :D :D :D ,dass wäre dann ein " GSV- Grilltreffen über die Bildschirme" :lol: :lol:
 
Ribs zum Frühstück und simple Würstchen für zwischendurch. Das ist mein Vorschlag.


Gruß,

BBQ-Devil :evil:
 
Hallo Griller und -innen

hab grad mein Kernthemperaturmessgerät von Conrad ausgepackt!
Das mit dem Silikonschlauch hab ich zu spät gelesen, aber mein
Schrumpfschlauch im Geschäft hält auch 200°C aus.
Schwups und schon is die Leitung isoliert!

PP ich komme :o

Wäre es möglich, das einer der Profis das Rezept (Grundrezept)

für PP in der Datenbank verewigt,so zum nachschauen für die

Anfänger unter uns..... so wie ich!

Das soll ja dann auch nach was schmecken, wenns fertig wird! :essen:

Danke im Namen aller PP-Jungfrauen :love:
 
Danke erstmal für dein Link,

habe alles gelesen, aber da wird von 4 - 6 Stunden grillzeit gesprochen....

:-? :-? :-?

Hals zwischen 2,3 und 2,7 Kg mit einer 2 cm dicken Speckschicht!

Grillthemperatur 160°C bis 90°C Kernthemp. erreicht sind :hmmmm:
 
Kannste getrost vergessen.

120 °C auf Rosthöhe und 95 °C KT. Dann hast Du ein 1A Ergebnis.
Dafür braucht's ~12 h.

Imho kommt Nacken besser als Schulter.


:prost:
 
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