Also, die einfachste Lösung wäre, bei der heißen Pfanne einen kräftigen Schlag direkt auf die Beule.
!!! Das hat aber einen Nachteil. Die Beule ist dann oft innen, der Pfannenboden liegt nicht mehr plan auf, und die Hitzeverteilung ist nicht gleichmäßig. Abgesehen davon läuft das Öl von dem Berg runter, und kann sich nicht gleichmäßig in der Pfanne verteilen.
Mit viel Gefühl kann man versuchen, den Boden gerade soweit einzudellen, dass er wieder plan ist. Allerdings ist hier die Gefahr sehr groß, dass man zu obigen Ergebnis kommt.
Nach meiner Meinung wäre damit die Pfanne hinüber.
Etwas komplizierter ist es, das Problem an der Wurzel anzugehen.
Wenn sich die Pfanne erwärmt, dehnt sich das Material aus. Naturgemäß wird der Rand später warm, als der Boden. Der Boden dehnt sich also aus, während der Rand noch relativ kalt ist, und sich noch nicht so stark dehnt. Der Boden gibt nach, und bildet eine Beule. Diese folgt meist der Richtung, in die das Material vorher verformt wurde, was bei einer Pfanne dann zu einer Schaukelpfanne führt.
Durch Hammerschläge auf einer harten Unterlage (Richtplatte geht am besten) kann man das Material treiben. Es wird von der Stelle, auf die man schlägt nach außen gedrückt. Damit kann man den Rand des Bodens soweit aufweiten, dass die Beule verschwindet. Also, am Rand der Pfanne beginnen, und in geringem Abstand mit dem Hammer möglichst plan zuschlagen. Dabei die Pfanne mit dem Boden auf die Unterlage stellen. Je weiter Du Dich nach innen arbeitest, die Abstände zwischen den Hammerschlägen vergrößern. Wenn Du das richtig machst, zieht sich die Beule von ganz allein plan. Wenn Du das mit der heißen Pfanne machst, siehts Du sofort das Ergebins. Mit einer kalten Pfanne geht das auch, Du mußt aber quasi blind arbeiten, da Du erst siehst, ob Du Erfolg hattest, wenn die Pfanne wieder heiß wird.
Aber auch hiermit kannst Du die Pfanne ruinieren. Auch hier gilt mit Gefühl arbeiten, nicht mit Kraft.
Wenn Du das noch nie gemacht hast, dann probiere es am Besten zuerst mal mit einem Stahlblech vergleichbarer Dicke. Haue mit dem Gummihammer eine Beule rein, und versuch die wieder raus zu bekommen.
Und noch Eines. Normalerweise gibt es dafür spezielle Hämmer. Diese haben keine glatte Fläche, sondern sind leicht rund. Kosten aber einige Teuros, und nur für eine Pfanne, naja. Es geht aber auch mit einem normalen Schlosserhammer. Wenn Du mit dem aber nicht genau triffst, gibt das eine Macke in der Oberfläche. Die beeinflusst zwar nicht das Ergebnis und die Funktion der Pfanne, sie sieht aber häßlich aus. Wie gesagt, erstmal mit Schrott testen, und dann an der guten Pfanne probieren.
Eventuell kann Dir ja ein ortsansässiger Metallbetrieb (Schlosser, Mechaniker, Schmied) gegen einen kleinen Obolus in die Kaffekasse helfen, wenn Du es gar nicht selbst hinbekommst.
Viel Glück
Sven
