Warum eigentlich Pellkartoffeln?

[Luse]

Deshalb der Test.

Dann teste doch auch mal mehlige Kartoffeln mit.
Mir schmecken die viel besser, ist aber Geschmackssache, aber gerade bei Pellkartoffeln, die müssen einfach mehlig sein.
Mehlige Kartoffeln müssen natürlich aus dem Topf wenn sie fertig sind, bei speckigen ist das (fast) egal...

 

[QBorg]

Ich hab Pellkartoffeln gerne, weil die einfach gut schmecken... nimm mal dieselben Kartoffeln (also ausm gleichen Beutel), pack die einen so in Wasser und mach nen zweiten Topf mit bereits geschälten Kartoffeln... koch beide zum gewünschten Grad ... al dente oder al prothese, je nachdem wie kau-affin du bist... dann auf den Teller, ne Prise Salz und ne Messerspitze Butter dazu und teste einfach.
Ich finde, die Pellkartoffel ist wesentlich geschmackvoller.

 

[deraaf]

Warum heiß pellen? Was soll das? Für Kartoffelsalat auskühlen lassen und pellen. Oder halt lauwarm. Oder Schale dran lassen bei Drillingen.... Ich mag die sogar. Salzkartoffeln haben sicher ihre Berechtigung, aber da wo sie hingehören.

 

[D.D.]

Um sie heiß zu essen, wird man sie auch heiß schälen müssen.
Außer du magst heiße Kartoffeln, lieber kalt.

 

[MightyHindu]

Ich verbrüh mich ständig beim pellen, weil die immer so heiß sind.

Mach dir zum Pellen ein handelsübliches Plaster mit Mullauflage auf den Daumen der Hand, die das Messer führt, dass schafft deutliche Linderung beim pellen.

 

[MightyHindu]

Der Tipp ist nicht von mir, ab Minute 1:10 - funzt im übrigen einwandfrei:
https://www.ardmediathek.de/video/k...GQ0MWM5LTBlNjctNGU0NS1iZjFiLTM3ODZhMmM3NGJjNw

 

[dudi]

Man könnte mal als Experiment oder zumindest als eigene Erfahrung die Kartoffeln halbseitig schälen...
Oder einfacher die eine Hälfte geschält ins Wasser, die andere ungeschält - da hätte jeder selbst sofort den direkten Geschmacksvergleich.
Müsste man allerdings eventuell wiederholen, wenn man mal andere Kartoffelsorten verspeist. Ich könnte mir durchaus vorstellen, daß sich das gerade bei seltenen alten Sorten unterscheidet.

 

[stahlsau]

Schatz, in der Kammer steht ein Sack Kartoffeln. Schäl doch bitte die Hälfte und stell sie auf den Herd...

Ihr habt Sorgen hier...Finger verbrennen an Kartoffeln
M.E. ist der Geschmack schon extrem unterschiedlich. Hering mit _Salz_kartoffeln kann ich mir zum Beispiel nicht so recht lecker vorstellen.

 

[Luse]

M.E. ist der Geschmack schon extrem unterschiedlich.

Ja, ein komplett anderes Essen.