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warum kugel?

Er meinte schon wie ich vermutet habe die Tiefe, was so ja auch aus seinem letzten Post hervorgeht, wenn ich denn richtig verstanden habe:
Maiobaer schrieb:
Der Balkon ist 1,6m tief(☺️) und ca 7 m lang( breit).
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P.s. Ich wollte mich doch garnicht daran aufhängen dass er Breite statt tiefe geschrieben hat.
Ich wollt ihm auf diese Weise nur mehr Infos zur Größe des Balkons entlocken.
Wie Alex schon schrieb könnte der Balkon ja auch nur 1,60 x 1,60m sein.
Maiobaer schrieb:
Da kann ja von 1,6qm bis 16qm alles sein;)
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@Maiobaer : Mein Balkon ist auch nicht größer und ich hab da nebem WSM und Kugel noch nen großen Gasgrill und nen Tisch geparkt.
Läuft also. :thumb2:
 
Vegas2 schrieb:
Lol, bis du das alles bezahlt hast, kannst du dir gleich nen Elektrogrill fürn Balkon kaufen
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z.B.:Feuchtigkeitsresistente Rigipplatte (ab 15mm dick) und die mit dem Küchenkastl an die Wand klemmen.
Stahlblech auf den Boden und mit Leinölfirnis einbrennen.

Ich denke das das keine Unsummen kostet.
Aber bitte zeig mir mal wie du mit einem E-Grill smokern kannst.
Lerne ja gerne dazu.

lg
 
Grillen mit stil schrieb:
was macht es eigentlich für einen unterschied ob man kotletes auf einen flach oder kugelgrill zubereitet. für alles andere hab ich smoker und hbo
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Was hier komplet unter den Tisch gefallen ist das besser mögliche Spontangrillen.
Da kannst du schnell dein Kotlet darauf machen. An Ende wieder Deckel drauf , Klappen zu und Affe tot.

Kurz beim Abschluss den richtigen Deckelsitz (Bei der Kugel leichter rechts, links Dreh des Deckels) und Temperaturabfall kontrollieren und ab zum nächsten Termin.
Beim nächsten mal kann die "erstickte" und verbleibende Kohle wieder verwendet werden.
Ausserdem ist die Kugel um einiges Energieefizienter und Winds-Sicherer. Was für Viel-Griller sicher auch ein nicht zu verachtender Punkt sein wird.

Grill-Erfolge sind einfacher zum erreichen. Eigentlich ist sein Haupt-Einsatz-Gebiet das indirekt Grillen (Heissluftprinzip).
Heisses Fett tropft micht in die Glut sondern in Auffangschale. Mir perönlich ist es noch nicht gelungen ein Grillgut zu verkohlen.


lg gerhard
Und es ist mir persönlich ein Rätsel warum manche bei der Kugel ein Roti einsetzen. In der Hälfte der Garzeit eimal drehen und gut ist es.
 
ja gut verkohlt ist mir auch noch nie was am flachgrill. aber einen versuch wäre es wert dass ich mir eine kugel auch noch baue. mechanisch ist ja nix dabei. nur die frage ist wann wir haben ja noch einen grill mit 400 kilo gewicht dastehen der fertig werden soll. mein projekt Holzbackofenanhänger wartet auch auf fertigstellung und wir solten heuer noch Balkongeländer in die schweiz liefern da bleibt zum kugelgrilschmieden im moment leider keine zeit
 
DosenWerfer schrieb:
Ich denke das das keine Unsummen kostet.
Aber bitte zeig mir mal wie du mit einem E-Grill smokern kannst.
Lerne ja gerne dazu.
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Ich hab ne Räucherbox für meinen Q1400, und das funktioniert gut für Rauchgeschmack.
Musst halt mal schaun, hier im Forum gibts sogar eine eigene Abteilung für sowas:

Guckst Du hier: Indirekt mit Elektrogrill

Natürlich kann ich damit keine 9 Stunden usw smoken, aber für rauchigen Geschmack reichts wenn man keine andere Möglichkeit hat.

Und was dazu gelernt??
:sonne: :prost:
 
Danke, Danke
:hmmmm: das mit der Räucherbox ist mir eigentlich schon bekannt.
Betonung lag eher auf smokern.

:thumb2: Habe dazugelernt. Hätte nicht gedacht dass die so nah rankommen.
Tolle Geräte mitlerweile die E-Grills. Allerdings ist der Grill etwas modifiziert worden.

http://www.grillsportverein.de/foru...e-hollandaise-und-pitabroetchen.126862/page-4
#71 ist das fazit einer unfreiwilligen Smokeraktion mit dem Q200.

lg gerhard
 
Hallo
ich habe das Gespräch etwas verfolgt. Ich grille selbst in einer Kugel (Landmann).
Ich muss sagen, durch das indirekte Grillen bleibt das das Fleisch schön zart und saftig. So wie meiner Meinung nach der Grillgeschmack durch den geschlossenen Garraum verstärkt wird.

Grüße
 
DosenWerfer schrieb:
z.B.:Feuchtigkeitsresistente Rigipplatte (ab 15mm dick) und die mit dem Küchenkastl an die Wand klemmen.
Stahlblech auf den Boden und mit Leinölfirnis einbrennen.

Ich denke das das keine Unsummen kostet.
Aber bitte zeig mir mal wie du mit einem E-Grill smokern kannst.
Lerne ja gerne dazu.

lg
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Ich glaube mit dem E-Grill soll Kaltgeräuchert werden !
 
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