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Was gibts bei euch am langen WE???

Janssen schrieb:
Langes WE? LANGES WEEEEEE????

Ich HAU Dir gleich... :evil:

janssen
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:evil: Ich mach mit :evil:

und für das kurze WE habe ich

Fr.
1. Schichtfleisch
2. Spanferkelrollbraten
Sa.
1. Hänchenbeine 2,5 kg
2. Mutzbraten 2,3 kg
3. 10kg Ribs
4. eine große Bauchrippe ca. 4 kg
5. gefülltes PP, nach Cruiser
6. Datteln nach Weschnitzmädel

:prost: :prost: :prost:
 
heute mal gemütliches schichtfleisch!
was der rest bringt schau ma mal! ;-)


gruß
tom
:prost:
 
rheingriller schrieb:
He Ihr mit dem Feiertag, morgen ist Fronleichnam :mosh:
Man nennt es auch Happy Kadaver :o http://de.uncyclopedia.org/wiki/Happy_Kadaver :D

Der löbliche Griller geht also wenigstens vorher zur Prozession, wir wie immer nach Kölle zur Gottestracht aufm Rhein...

7110_mhlheim_1.jpg


:prost: :prost: :essen:
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Ach du scheiße ... ;-) Die Kölner Fraktion wiedermal ... ;-)

Bei mir gibts PP, das ich eigentlich heute machen wollte - aber wegen übertriebenem Hochwasser im Garten fällt das leider aus!
 
Matze_HH schrieb:
Was ist denn ein langes Wochenende ? :o
Lange nicht mehr gehabt sowas :D

Sonntag gibt es Ribs aus der Kugel...mein erster richtiger Versuch...uiuiui, ich bin jetzt schon aufgeregt !

Allen, die morgen frei haben, einen schönen Feiertag...ich bin überhaupt nicht neidisch :cry:
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Danke und Dir Gutes Gelingen! 3-2-1 ... MEINS! :D :D :D
 
Käsegriller schrieb:
Heute Abend gab es zum Auftakt 2 Steaks aus der Rinderhüfte, je ca. 350 G für GöGa und mich, garniert mit Kräuterbutter, direkt gegrillt, dann in Jehova bis KT 58 Grad - war perfekt.

Morgen kommen Freunde.
Vorbereitet wurden bereits heute 4 Beer Butt Chickens - die baden in der Brine im 6 Liter Gefrierbeutel im Kühlschrank - jedes für sich alleine.
Test: 2 Gockel kommen in den Weber Performer - 2 in den Backofen.

Als Vorspeise kleine Sate Spieße.

Die gibt es vom Dancook - Holzkohle - Direktgrill: in verschiedenen Schärfegraden.


Bereits angemacht: klassischer Kartoffelsalat mit viel Dörrfleisch, Creme fraiche, Olivenöl, aber ganz ohne Majo.

Und Freitag - Samstag fahren wir ins Elsass zum Schlemmen mit Übernachtung in einer urigen Auberge.

Lasst es euch alle gut gehen

Der Käsegriller aus Käshofen.
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Lecker Lecker! Kannst a mal den Unterschied posten wie der Unterschied war zwischen Ofen und Grill
 
Neue-Gilde-Sommer-BBQ 2009

Ich habe mir für morgen etwas vorgenommen. Im Kopf klappt's, ob es in der
Realität auch so wird, werden wir sehen.

Für 25 Gäste:
25 Loin Ribs und 5 Kg Grillgemüse in der Lok,
25 Stäbchenfleisch (Minihaxen) im WSM,
25 selbstgemachte Thüringer Bratwürste vom Holzkohlegrill,
50 Chicken Wings aus der Weber-Kugel mit Smokenator,
5 Kg Bratkartoffeln mit selbstgeräuchertem Speck und Zwiebeln vom Hot Wok,
Salat, Brot und viele Saucen.

Heute wird das Fleisch vorbereitet und das Equipment mit einem Sprinter
zur Grill-Location transportiert. Thüringer und Struttin' Sauce sind schon
fertig.

Für die Getränke bin ich - Gott sei Dank - nicht zuständig.


:prost:

Uwe
 
Grillmönch schrieb:
Janssen schrieb:
Langes WE? LANGES WEEEEEE????

Ich HAU Dir gleich... :evil:

janssen
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:evil: Ich mach mit :evil:

und für das kurze WE habe ich

Fr.
1. Schichtfleisch
2. Spanferkelrollbraten
Sa.
1. Hänchenbeine 2,5 kg
2. Mutzbraten 2,3 kg
3. 10kg Ribs
4. eine große Bauchrippe ca. 4 kg
5. gefülltes PP, nach Cruiser
6. Datteln nach Weschnitzmädel

:prost: :prost: :prost:
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Sportlich Sportlich.... :o :o :o

was ist denn Mutzbraten? Schichtfleisch = Türmchen??? :-? :-? :-?
 
Re: Neue-Gilde-Sommer-BBQ 2009

u_h_richter schrieb:
Ich habe mir für morgen etwas vorgenommen. Im Kopf klappt's, ob es in der
Realität auch so wird, werden wir sehen.

Für 25 Gäste:
25 Loin Ribs und 5 Kg Grillgemüse in der Lok,
25 Stäbchenfleisch (Minihaxen) im WSM,
25 selbstgemachte Thüringer Bratwürste vom Holzkohlegrill,
50 Chicken Wings aus der Weber-Kugel mit Smokenator,
5 Kg Bratkartoffeln mit selbstgeräuchertem Speck und Zwiebeln vom Hot Wok,
Salat, Brot und viele Saucen.

Heute wird das Fleisch vorbereitet und das Equipment mit einem Sprinter
zur Grill-Location transportiert. Thüringer und Struttin' Sauce sind schon
fertig.

Für die Getränke bin ich - Gott sei Dank - nicht zuständig.


:prost:

Uwe
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Große Pläne... laß mall Bilder sprechen!!! 8) 8) 8) 8)
 
Wenn ich zum Knipsen komme, werde ich das mit Sicherheit tun.

:prost:

Uwe

@Thorsten: ... und das alles für 4 Personen?!?
 
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