Was grillt/kocht Ihr an Weihnachten?

[Quälgeist]

guter Ansatz @Kimble.
@Mise en Place hat das verdient, ebenso das Essen! Online ist nur ein Abklatsch von Leben 1.0

 

[combatmiles]

Geiler Single-Männerabend!
Nachm Elternbesuch am Friedhof das traditionelle Süppchen..
Vor 2 Tagen..

Was gibt's denn?

Naja die Karotte ist mir passiert, sorry..

Dann 2 Paar Frankfurter, 1x normale und 1x "rohe"

Für den Tafelspitz hatte ich keinen Platz mehr.. dafür das: wer kennts?

Als krönender Abschluß was von der Wichtelei..
Bier von @Broilermanny (sorry der Stollen war zu gut und is schon weg) und Kekse und Urinprobe von @marcu

Ja gut, ein paar Kekse von meiner jungen Sünde die ich immer einkoch sind auch dabei..

Tolles Jahr! Wünsch euch allen schönen Abend, wir sehen uns morgen auf der Laufstrecke! *prust*

 

[Admin]

4kg Sauerbraten:

 

[Burn_out]

Erstmal Vorspeise und Dessert als Handyfotos, Hauptgang ist auf der Kamera

 

[marcu]

Sieht das immer perfekt aus bei Euch! Und festlich!
(Ich hatte eigentlich diesen Thread gesucht; aber da ich immer nichts wieder finde, habe ich es unter "Was essen wir heute" reingesetzt.)

 

[Frank]

Erstmal Vorspeise und Dessert als Handyfotos,

Du Ärmster .... habt ihr keine Teller mehr, dass ihr von Dachziegeln essen müsst ??

Im Ernst ... das sieht klasse aus und ich freue mich auf die Bilder von der Cam.

Frohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr.
Hoffentlich sehen wir uns wieder und können zusammen was auf den Teller bringen.

 

[Burn_out]

Du Ärmster .... habt ihr keine Teller mehr, dass ihr von Dachziegeln essen müsst ??

Im Ernst ... das sieht klasse aus und ich freue mich auf die Bilder von der Cam.

Frohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr.
Hoffentlich sehen wir uns wieder und können zusammen was auf den Teller bringen.

Armut macht erfinderisch.

Die Bilder auf der Cam muss ich auch mal sichten, im Eifer des Anrichtens habe ich sie abgegeben.
Der Hauptgang enthält auch eine Komponente von Dir die wir auch schon zusammen kombiniert hatten.

Auch Dir und Deinen Lieben noch schöne Feiertage und einen guten Rutsch ins neue Jahr.

Auf ein Wiedersehen freue ich mich schon und zusammen mit Dir was auf den Teller zu bringen ist ja nicht so schwer.

Ein paar Bilder habe ich noch.

 

[Lampentroll]

Gänsekeule mit Klößen und Rotkraut (ohne Bild )

Zum Glück noch welche bekommen, dank China waren die ausverkauft

 

[schweinemami]

Heute wurde die Eisenpfanne von @pfannendoc mit Rinderfilet von meiner letzten Kalbin eingeweiht

 

[combatmiles]

boah geil!!

 

[pfannendoc]

boah geil!!

...so isses.

 

[pfannendoc]

Heute wurde die Eisenpfanne von @pfannendoc mit Rinderfilet von meiner letzten Kalbin eingeweiht

Anhang anzeigen 1631485

...Lamm können sie auch.

 

[schweinemami]

...Lamm können sie auch

Die schweinemami heißt ja nicht Lammmami , drum mag sie kein Lamm

 

[Kimble]

Zum Thema Weihnachtsmenü fällt mir wieder Loriot ein
https://www.universal-music.de/evelyn-hamann/videos/kochrezepte-346836

ELEFANTEN-CREME
Je nach Personenzahl einen bis zwei zarte Elefanten mit 3 Litern Vollmilch und 150 g Zucker kurz aufwellen lassen, unter ständigem Rühren 1 Eigelb beigeben, in gespülte Puddingform gießen, nach dem Erkalten stürzen und mit Mandeln servieren. Statt der Elefanten können auch Schokolade, Vanille oder Himbeeren verwendet werden.

NILPFERD IN BURGUNDER
Etwas für festliche Tage, vorausgesetzt, dass sich das Nilpferd in Burgunder wohl fühlt. Nilpferd waschen und trocknen, in passendem Schmortopf mit 2000 Litern Burgunder, 6 bis 8 Zwiebeln, 2 kleinen Mohrrüben und einigen Nelken 8 bis 14 Tage kochen, herausnehmen, abtropfen lassen und mit Petersilie servieren.

 

[Mesadi]

Ich habe heute einen Mutzbraten-Spieß serviert, seit gestern mit viel Majoran, Bornsenf und Köstritzer mariniert...

... heute 1,5h über Birke gegrillt.

Zuvor gab es aber erst noch eine Paprikasuppe mit Hackfleisch.

Zum Mutzbraten hatten wir, selbstverständlich, Thüringer Klöße...

... Rotkohl...

... Buttergemüse und Senf-Sahne Soße.

Nachspeise: Cremè Brûlèe. (Okay, okay die Servietten sind hässlich...)

Im Weinkeller standen zwei Flaschen Chardonnay, der passte perfekt zum Essen! (Der Wein lagerte dort schon eine ganze Weile deshalb ist die Flasche so staubig.)

 

[schweinemami]

(Okay, okay die Servietten sind hässlich...)

wiedersprech ich Dir jetzt nicht, aber sonst schaut alles sehr gut aus

 

[Mesadi]

wiedersprech ich Dir jetzt nicht, aber sonst schaut alles sehr gut aus

Wuki ist schuld, sie hat die hässlichen Dinger hier angeschleppt!
Ich bin raus...

 

[schweinemami]

Ja, ja immer sind die anderen schuld

 

[Mesadi]

 

[Kimble]

Entgegen unseres ursprünglichen Plans haben wir nun doch noch ein "richtiges" Gericht an Weihnachten gekocht/gegrillt. Kurzfristig hatte sich Besuch für den 2. Weihnachtstag angekündigt und was könnte es Weihnachten passenderes geben, als zu Grillen Also haben wir Kühlschrank-Bingo gespielt und aus den vorhandenen Produkten einen Gang zubereitet:

Mehr dazu hier:
https://www.grillsportverein.de/for...dervieh-vom-spiess.269993/page-5#post-3304560