Was kaufen - Smokenator oder Slow n Sear

[waltherman]

Was machst Du eigentlich mit Restkohle vom jeweils letzten Grillen ?

Mit dem SNS mag ich nicht gerne alte ausgeglühte Briketts benutzen. Weder wenn es sehr heiss werden soll, noch bei Low n slow.

Wenn es um Würstchen geht ist das aber egal.

 

[waltherman]

weil der ja unter offen ist, also einfach rausnehmen und in den AZK schütten ist wohl nicht

Ich habe eine Box für ausgeglühte Briketts. Da ich zum Ausfegen den Kohlerost entnehme kippe ich die kalten Briketts direkt vom Rost in die Box.

 

[waltherman]

zudem liefe dann ja auch immer das Restwasser raus...

Mit einer Kombizange kann ich das heiße SNS ohne Boden entnehmen... Und das Wasser wegkippen.

 

[waltherman]

daß vielleicht auch bald ein SnS Clone speziell für Rösle auf den Markt kommen könnte

Das ist halt ein anderes Ökosystem als Weber. Ich glaube der Amarillo Einsatz für 40€ inkl. Versand wird sich bei Webernutzern verbreiten, wenn er sich als haltbar darstellt.
Was in der Weberkugel passt wie ein Schuh kann in der Rösle Kugel passen, muss aber nicht. Ob es genug Nachfrage nach einer Sonderlösung für Rösle gibt....?

 

[waltherman]

Wie handhabst Du das ? ?

SNS raus nehmen, ggf. mit Kombizange...

Wasser auskippen

Kohlen vom Rost in ein Behälter kippen

 

[Fitz]

Ich hab mir jetzt mal, trotzdem ich Rösle Griller bin, einen Amarillo zugelegt und ihn, so wie ich es mir vorstellen kann in meinen F60 eingelegt.
Ich hab es noch nicht ausprobiert. Am Wochenende werde ich mit diesem Setup 4,5 kg Loin Ribs 3-2-1 machen. Mal schauen, ob es so hin haut.
Seht selbst:

EDIT sagt: Die Schale ist die kleine Konics zum Größenvergleich.

 

[pellox]

schütte einfach in eine Ecke eine entsprechende Menge Briketts

find ich gut in ner Kugel