Watersmokerbau

[serial-dad]

hier setz ich mich mal dazu
(insider)


bloss der fuß scheint mir ein bissi schmal.

schau mal:

sd

 

[Schneewitchen]

hier setz ich mich mal dazu
(insider)

bloss der fuß scheint mir ein bissi schmal.

sd

Danke für den Hinweis.
Meinst Du wegen Kippgefahr ?

Das Teil steht stabil, da es auch recht schwer ist wenn es zusammengesetzt ist.

 

[Heylander]

Danke für den Hinweis.
Meinst Du wegen Kippgefahr ?

Das Teil steht stabil, da es auch recht schwer ist wenn es zusammengesetzt ist.

Man muss doch immer mit Kinder und Neugierigen rechnen. Am Ende liegt das tolle Räuchergut auf der Erde.

Ansonsten sieht es echt toll aus. Ich würde es jedem anderen UDS vorziehen.

 

[Schneewitchen]

Ansonsten sieht es echt toll aus. Ich würde es jedem anderen UDS vorziehen.

Danke für die Blumen

Vielleicht bieg ich die Gewindestäbe noch ein wenig nach außen.
Die Füße haben ein Kugelgelenk und würden sich anpassen.
Man ändert noch soviel an den Teilen wenn man am bauen ist.
Trotzdem kann ich jedem empfehlen alles mal grob auf Papier zu bringen und mal im Geiste zusammen zu bauen

Am Wochenende gehts ( hoffentlich ) weiter ün:

 

[serial-dad]

genau, wg kippgefahr.
wenn es stabil steht, würde ich nichts biegen und erst mal so lassen.
(vllt nachträglich einen `schönen´ fuss machen und dann anbringen)

wie dick ist die wandung?

sd

 

[Schneewitchen]

wie dick ist die wandung?
sd

Bewegt sich so bei 3mm . Wobei das an der Wulst geschnitten war. Ich denke der Rest wird so 3 - 4mm haben.

Hab bis jetzt ein gutes Gefühl .

 

[Schneewitchen]

Leider war als das Wetter sch.... und die Zeit knapp.
Hab aber zwei VA. Roste in Auftrag gegeben. Neue Ideen für die Montage sind mir auch in den Sinn gekommen. So eine kleine Pause kann auch nützlich sein .
Heute kam auch die Paella PFanne. Dient als Tropschale .
Prost

 

[Aggregat]

Schaut gut aus!
Den Tipp mit der Standsicherheit kann ich bestätigen.
Hätte meine Räder auch besser etwas weiter nach außen gesetzt. Ist zwar kein Problem, jedoch könnte der Griller bei geöffneter Tür noch stabilere stehen.

Notfalls genug Fleisch in den Griller legen!

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/vertical-smoker-der-boiler-ugly-drum-smoker.184028/

 

[Schneewitchen]

Endlich ist das Wetter besser. Der erste Rost ist auch fertig. Morgen gehts hoffentlich weiter.

Ein schönes Wochenende .

 

[Schneewitchen]

Neuer Zwischenstand.

Ja es wird gut. Nur der Lack ist hartnäckig.
Vielleicht geh ich da mal mit dem Gasbrenner dran.
2. Rost ist unterwegs.
Schönes Wochenende.

 

[Schneewitchen]

So, der Lack ist jetzt ab. Dank dem Gasbrenner.Ich denke bis zum Wochenende werd ich soweit fertig sein .Es sei denn mir fällt wieder was neues ein Bin gespannt ob man das gute Stück nachher gut regeln kann.

Bis zum Geburtstag meiner Tochter soll er fertig sein, dann wird er richtig eingeweiht. Wahrscheinlich mit 2 Spießbraten und ein paar Ribs aus dem WSM und Sahnekartoffeln aus dem Dutch. Lecker !

 

[Schneewitchen]

Ist das scheen wenns schönes Wetter ist.
Grad noch den Kohlerost angepasst. Hab noch so ne Art Luftblende aus dem Ausschnitt für die Wasserschale gebaut ( Hier wird nichts weggeworfen ).
Einen Ring für den Minionring sitzt jetzt auch auf dem Rost. Ich glaub ich werd am Freitag mal ein Stückchen Nacken kaufen

Dann gibts Samstag auf Sonntag die Einweihung. Juhu....

 

[VA-Griller]

Na dann wird es ja noch interessanter bei der Einweihung.
Ich bin gespannt, und denk dran

 

[Flychi]

unglaublich was ihr euch alles einfallen lasst !!

 

[Schneewitchen]

Ich konnts nicht lassen
Hab vorhin ein Nackensteak und 500 g Mett vom Metzger mitgebracht.

Die zwei liegen jetzt seit 1800 im 130°C warmen Ofen und garen vor sich hin .

Später mehr

 

[Schneewitchen]

2 Kilo Edekaeier

Wasserschale. Leider sind die Löcher eindeutig zu klein bzw zu wenig.
Hab dann die Schale rausgenommmen und eine rechteckige Grillschale eingelegt. Entweder die Wasserschale heben damit ein Ring entsteht, oder Löcher deutlich größer bohren. Mal schauen.

Die ersten Kandidaten.

Ungefähre halbzeit.

Sauber .

Super

Das Teil läuft immer noch mit 132°C . Zuluft ist ganz zu, Abluft minimal auf. Ich denke er zieht noch zuviel Falschluft. Ich werd die Stöße noch mit einem VA Streifen "abdichten".

Ich schätze es gehen so 14 Hackbraten der Größe ( 500 g ) auf beide Roste.

Ja , die Arbeit hat sich gelohnt.

 

[VA-Griller]

Na das kann sich doch auf jeden Fall sehen lassen. Ich muss doch jetzt endlich mal meinen VADS mit Brekkis befeuern. Wenn dann so etwas wie bei dir raus kommt bin ich vollends zufrieden Bin mal gespannt wie lange mein VADS dann zum augehen braucht?
Ich wünsch dir auf jeden Fall weiterhin viel Spaß und erfolgreiches BBQen :anstoßen: