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57er ist besser.
Nur, wenn Du kleine Portionen verarbeitest, sparst Du beim 47er wahrscheinlich Kohle, weil der schneller warm wird.
Du sparst beim Kauf und Platz beim Aufstellen.
Ich habe einen uralten 47er und eine 57er Kugel. Würde keinen 47er mehr kaufen. Hab allerdings Platz genug.
edit: Im Großen große und kleine Mengen, kein Problem. Im kleinen große Mengen...
Hab im 47er noch nie Pizza gemacht. 57er ist für Pizza super.
Also ich habe einen 47er und einen Pizzastein. Prinzipiell funktioniert es ganz gut, allerdings ist es schwierig gute Hitze zu entwickeln da man unter den Stein keine Kohlen legen kann, sonst wird er zu heiß und die Pizza unten schwarz. Komme selten über 220 Grad und somit dauert es immer ein bisschen bis ddie Pizza auch oben eine schöne Farbe hat (mit etwas Übung brauche ich aktuell rund 5 Minuten für eine). Habe mit einem 57er noch keine Pizza gemacht, halte aber aktuell die Augen nach einem guten Angebot auf.
Kauf den 57er.
Hatte anfangs auch einen OTP 47 und der war mir nach einem viertel Jahr zu klein obwohl ich meist für 3-4 Personen grille
Pizza wird in der größeren Kugel super wie ich finde.
Dir fehlt in jedem Kugelgrill die Oberhitze ... das kann man drehen und wenden wie man will!
Wenn du einen Wokbrenner hast und eine ältere Kugel, dann könntest du dir ein Pizzamped bauen ... ein Hoch auf unseren @SmoKing denn das Teil ist genial
Ich habe so ein PizzaMopped ala @SmoKing sehr coole Sache.
Aber ich hatte letztes Jahr ne Weile die original PizzaApp von Weber. Das hat sehr gut funktioniert! Mein Kollege hat die übernommenmmen und ist immer noch begeistert!