Schau mal den Amarillo Thread an....
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Weber Char Ring & Diffuser Platte
- Ersteller Angler Ffm
- Erstellt am
Maximka
Fleischesser
Als ich mit dem Grillen mit Deckel angefangen habe, war es wie bei vielen am Anfang der Kugelgrill.
Habe mir direkt den Weber Mastertouch geholt, also mit der Diffuser Platte dachte ist bestimmt Hammer für low and slow.
Aber ich finde das Teil irgendwie störend, wenn du zu viel Kohle im Ring hast und dann noch Chunks reinlegst bekommt man die Platte nicht mehr vernünftig drauf.
Und wenn du Kohle oder Chunks nachlegen musst? Ja dann muss alles raus
Da mache ich mir lieber einen normalen Minion Ring.
Habe mir direkt den Weber Mastertouch geholt, also mit der Diffuser Platte dachte ist bestimmt Hammer für low and slow.
Aber ich finde das Teil irgendwie störend, wenn du zu viel Kohle im Ring hast und dann noch Chunks reinlegst bekommt man die Platte nicht mehr vernünftig drauf.
Und wenn du Kohle oder Chunks nachlegen musst? Ja dann muss alles raus
Da mache ich mir lieber einen normalen Minion Ring.
Maximka
Fleischesser
Am besten einen Watersmoker holen, hast du mehr von als die Kugel mit Diffuser platte, die platte nimmt auch nur 1 Liter Wasser auf, dann musst du ca jede Stunde nachfüllen, ansonsten steigt deine Temperatur.
In meinen Augen ist das nur Geld macherei von Weber.
Danke Maximka.
Ich hatte das Teil ja im Set mit dem Grill zusammen und würde gern wissen ob es seine Aufgabe erfüllt,völlig nutzlos kann es ja nicht sein sonst hätte weber doch schon was verändert...und wenn es garnicht funktioniert komme ich gern auf alternativen zurück.
Ich hatte das Teil ja im Set mit dem Grill zusammen und würde gern wissen ob es seine Aufgabe erfüllt,völlig nutzlos kann es ja nicht sein sonst hätte weber doch schon was verändert...und wenn es garnicht funktioniert komme ich gern auf alternativen zurück.
Maximka
Fleischesser
Ja es erfüllt seine Aufgabe, ist aber trotzdem unpraktisch. Wenn du Kohle in den Ring setzt und dann noch Chunks drauflegst, dann passt die Diffuser Platte nicht mehr perfekt, sie sitzt dann "schief" und dann passt da noch weniger Wasser rein...naja vielleicht hat es bei mir einfach nicht geklappt
Es gibt keine Hinweise dass die Diffusor Platte ein Top Produkt wird. Das ist mal so auf dem Markt geworfen worden. Haufen sind am besten, im SNS.
Der WSM läuft nicht ruhiger als die Kugel. Der braucht nur mehr Brennstoff. Das gibt mehr Aroma.
Maximka
Fleischesser
Das weiß ich nicht ob er nicht ruhiger läuft, mir ging es darum das ein WSM mehr Wasser aufnimmt, als so ein diffuser Platte.
Versuch macht kluch 
Eine 57er Weber Kugel ist unheimlich vielseitig. Smoken geht auch. Ob es unbedingt diese Diffusorplatte samt Ring braucht, weiß ich nicht. Habe fürs Smoken den WSM 57 und bin dank autom. Lüfter mit der Laufruhe sehr zufrieden. Hätte ich nur 1 Grill, wäre es wahrscheinlich der Summit Kamado E6.
Eine 57er Weber Kugel ist unheimlich vielseitig. Smoken geht auch. Ob es unbedingt diese Diffusorplatte samt Ring braucht, weiß ich nicht. Habe fürs Smoken den WSM 57 und bin dank autom. Lüfter mit der Laufruhe sehr zufrieden. Hätte ich nur 1 Grill, wäre es wahrscheinlich der Summit Kamado E6.
Gut das Wasser Fassungsvermögen der Platte kann ich ja jederzeit mit ner schwedenschale optimieren.mir geht es darum mich an einen longjob zu wagen und konstante Temperaturen über die Zeit hinzubekommen ohne ein neues Gadget zu kaufen.gibt Es den niemanden der das mit der Platte hinbekommt?
Jack_the_Ripperl
Militanter Veganer
Hallo,
ich habe den Charring + Diffuserplatte in Verwendung wenn ich Rippchen mache.
Die Kombination der beiden Teile habe ich etwas optimiert, da ich mit der Temperatur immer Probleme hatte (kam ewig nicht auf 120°C und wenn, dann schoss er mir immer übers Ziel hinaus auf über 160°C), meine Vermutung war, dass die Kohlen im Ring zu wenig Luft bekommen
Ich habe mir daher einfach 3 Distanzhülsen gemacht, damit zwischen Ring und Platte ca. 1cm Abstand ist (einfach ein 3x 5cm lange Metallrohre und dann mit der Flex bis auf 1cm einschneiden), somit kann die Luft besser durchströmen
Zur Dauer: Im Winter komme ich mit vollem Ring (Kohlen werden einfach hineingeschüttet) max. ca. 6 Stunden bei ca. 120-140°C aus
Im Sommer würde ich ca. 8 Stunden schätzen
Wenns noch länger dauern soll greife ich gerne auf den Amarillo oder Minionring oder so zurück
Auf die Platte stelle ich immer eine (große) flache Schüssel mit Wasser, damit alles was heruntertropft in der Schüssel ist und nicht auf der Platte, denn auf der Platte brennt sich das ganz schön ein...
Zu 100% bin ich auch nicht von der Platte überzeugt, aber wenn man die ganze Grillfläche braucht nehm ich so trotzdem gerne.
ich habe den Charring + Diffuserplatte in Verwendung wenn ich Rippchen mache.
Die Kombination der beiden Teile habe ich etwas optimiert, da ich mit der Temperatur immer Probleme hatte (kam ewig nicht auf 120°C und wenn, dann schoss er mir immer übers Ziel hinaus auf über 160°C), meine Vermutung war, dass die Kohlen im Ring zu wenig Luft bekommen
Ich habe mir daher einfach 3 Distanzhülsen gemacht, damit zwischen Ring und Platte ca. 1cm Abstand ist (einfach ein 3x 5cm lange Metallrohre und dann mit der Flex bis auf 1cm einschneiden), somit kann die Luft besser durchströmen
Zur Dauer: Im Winter komme ich mit vollem Ring (Kohlen werden einfach hineingeschüttet) max. ca. 6 Stunden bei ca. 120-140°C aus
Im Sommer würde ich ca. 8 Stunden schätzen
Wenns noch länger dauern soll greife ich gerne auf den Amarillo oder Minionring oder so zurück
Auf die Platte stelle ich immer eine (große) flache Schüssel mit Wasser, damit alles was heruntertropft in der Schüssel ist und nicht auf der Platte, denn auf der Platte brennt sich das ganz schön ein...
Zu 100% bin ich auch nicht von der Platte überzeugt, aber wenn man die ganze Grillfläche braucht nehm ich so trotzdem gerne.
Was spricht denn gegen einen Minionring?
Die Luft zieht nicht komplett durch die Kohlen... Das macht die Regelstrecke kaputt.
Aber es funktioniert ausreichend gut
Im Grunde spricht da garnichts gegen.hatte Ich schon überlegt den minion Ring um den Kohle Einsatz zu legen und die Platte drauf um die komplette Fläche nutzen zu können.aber wenn ich waltherman richtig verstehe was er desöfteren äußert ist damit auch pp oder gar brisket unmöglich....?!
Ich hab null Erfahrungen mit einem kugelgrill und bin daher verunsichert. Was man nun macht denn ich will ja net alle 15 min am Grill stehen...
Ich hab null Erfahrungen mit einem kugelgrill und bin daher verunsichert. Was man nun macht denn ich will ja net alle 15 min am Grill stehen...
Mach einfach etwas Alu um den Kohlering und leg dann außen einen Minionring. Platte drauf und fertig. In ähnlicher Konstellation (umgedrehte Schüssel und Pizzablech oben drauf) mache ich das auch.
Die Löcher im Kohlering müssen halt geschlossen sein wenn du den Ring außen legst. Sonst haste das Problem was @waltherman angesprochen hat.
Viele Grüße
Roman
Die Löcher im Kohlering müssen halt geschlossen sein wenn du den Ring außen legst. Sonst haste das Problem was @waltherman angesprochen hat.
Viele Grüße
Roman
Kann Jehova diese hohe und direkte Hitze ab? Also direkt neben den glühenden Briketts?
Ich gehe schwer davon aus. Die Tankstelleneinmalgrills sind doch auch nur gepresste Jehova.
Viele Grüße
Roman