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Weber D57cm

C

Chrissi

Guest
Hallo zusammen,

ich muss hier erstmal ein Lob ausprechen - die Seite ist einfach genial!
So nun mein Fragen - ich bin stark an einem großem Weber One Touch interessiert und habe schon diverse Sachen erfahren - allerdings fehlen mir noch folgendes:
:-? - Wieviel Kohle braucht man für den großen Weber im Vergleich zum kleineren Bruder? (Reicht da eine Füllung von dem Anzündkamin)
- Hat der Standard-Rost die aufklappbaren Seitenteil zum nachfüllen der Grillkohle (oder gibt es den nur als extra)?
- Beim NAchfüllen (indirektes Grillen) kann man da einfach klate Kohle dazulegen?
- Gibt es außer dem Auffangbehälter für die Asche weiter Unterschiede zwischen dem Silver und dem Gold?
- Gibt es einen alternativen Hersteller zu Weber?

Vielen Dank für Eure Infos
 
Hallo Unbekannt,
schau doch mal bitte hier: Weber D57cm. Da wirst Du fündig!
 
Noch was

Mir ist gerade noch ein Frage eingefallen:

Kann man bei Indirekt Grillen auch ein paar Räucherhöler zur Geschmacksverbesserung beilegen - bzw. auf was sollte man dann achten? :roll:
 
:-? - Wieviel Kohle braucht man für den großen Weber im Vergleich zum kleineren Bruder? (Reicht da eine Füllung von dem Anzündkamin)
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Mit einer Füllung wird das schon sehr knapp beim indirekten Grillen.

at der Standard-Rost die aufklappbaren Seitenteil zum nachfüllen der Grillkohle (oder gibt es den nur als extra)?
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Der ist dabei.

- Beim NAchfüllen (indirektes Grillen) kann man da einfach klate Kohle dazulegen?
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Ja, aber dauert dann halt dementsprechend lange, eher noch mit dem Kamin was neues anfeuern.

- Gibt es außer dem Auffangbehälter für die Asche weiter Unterschiede zwischen dem Silver und dem Gold?
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Nein, ich glaube nicht.

- Gibt es einen alternativen Hersteller zu Weber?
Zum Vergrößern anklicken....

Landmann / Outdoorchef
 
Re: Noch was

Chrissi schrieb:
Mir ist gerade noch ein Frage eingefallen:

Kann man bei Indirekt Grillen auch ein paar Räucherhöler zur Geschmacksverbesserung beilegen - bzw. auf was sollte man dann achten? :roll:
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Man sollte daruf achten, dass die nicht zu nass sind, sonst geht die Glut zum Teufel oder eher baden.
 
Ich nehme da meist 2 Kamine. Kommt auch die Außentemperatur an. Je kälter, desto mehr Kohle.
 
:o Admin, zwei Kamine zum indirekten Grillen :-? ???

Was hast du denn für Anzündkamine :-? ???

Bei meinem 57er :weber-gold: reicht ein Weber-Anzündkamin und der ist noch nicht mal ganz voll um indirekt grillen zu können !!!

Du brauchst doch eigentlich nur 25 Briketts/Seite und legst bei Bedarf nach ca. 1 Std. 8 Briketts/Seite stündlich nach !!!

Gruß, Porky :prost:
 
Wieviel Kohle nehmt Ihr denn dann beim dirketen Grillen?

Fraglich ist auch noch - bringt das mit den angesprochenen Räucherhölzern etwas? Oder macht das nahezu keinen Unterschied zu normalen Briketts - die von Weber angebotenen Hölzer sind ja nicht gerade billig.
Eins habe ich auch nicht verstanden, wenn ich die Benutze lege ich die nun einfach bei. D.h. den Kohlen glühen schön ich leg das Holz drauf, Fleisch drauf, Deckel drauf. Oder lege ich ein paar von de Hözern mit in den Anzündkamin?
 
Wann nachlegen?

Woher weiß ich überhaupt, wann ich beim ind. Grillen nachlegen muss? Benutzt Ihr ein Thermometer? Funktioniert das? Oder macht man das einfach nach dem Daumen-Prinzip?
 
hallo zusammen...
also meiner meinung nach stehen die rumo den weber in nix nach. mit 1mm materialstärke sind sie noch ein wenig materialstärker. garantie ist auch drauf (5 jahre), weber 10...aber das isses glaube ich nicht.
der grillrost des rumos ist von haus aus porzellanemailliert. es gibt am rost nur eine klappe statt zwei (bei weber), diese ist jedoch wesentlich größer und macht dann beim direkten grillen sinn. letztlich sind sie beide gut und solide....halt: bei beiden finde ich die rädermimik beschi.....! funktionell, aber eher lidl-like.
keine sorge, es passiert ja nix :)
noch irgendwelche fragen??? ach ja, der rumo ist ca. 40 euro günstiger..
so long
red
 
Re: Wann nachlegen?

Hi Chrissi,

Chrissi schrieb:
Woher weiß ich überhaupt, wann ich beim ind. Grillen nachlegen muss? Benutzt Ihr ein Thermometer? Funktioniert das? Oder macht man das einfach nach dem Daumen-Prinzip?
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also mit einem Weber Anzündkamin reicht eine Füllung völlig fürs indirekte Grillen.
Damit kannst du mind. 3 h indirekt grillen.
Du kannst mit einem Termometer (sollte mind. 250 °C anzeigen) die Innentemperatur prüfen, indem du es in ein Abluftloch steckst. Um es von der Hitze des Deckels zu entkoppeln kannst du es zwischen eine Holzwäschekluppe oder einen Holzspan stecken. Ist aber nicht für den Dauergebrauch geeignet, da es ja ein Abzugsloch besetzt, also nur zum kontrollieren der Temperatur.
Ansonsten hilft: reinschauen, wieweit die Glut schon runtergebrannt ist.
Wenn du einen Anzündkamin besitzt, ist es am besten mit diesem neue Kohle anzuheizen und die dann in den Griller dazuzuleeren.

LG
Quakifrosch
 
morgen quaki,
also das ist ´n guter tip am morgen, das mit der wäscheklammer und dem thermometer....ja, hat was...
gruß red
 
Wie Quakifrosch schon gepostet hat, kontrolliere ich auch hin und wieder die Temperatur in der Kugel über ein Thermometer in einem Abluftloch im Deckel der Kugel.

Schau mal hier:


Thermometer.jpg



Das ist ein Thermometer, welches ich demnächst an meinem Smoker brauchen werde und das ich bei www.planetbbq.de erworben habe.


JS-3000_Thermometer_2.jpg


Edelstahl-Thermometer

Absolut unverzichtbar ist die Überwachung der Temperatur im Inneren Ihres BBQ-Smoker´s.

Hierfür kommt natürlich nur das Original JOE´s Bimetall-Thermometer in Frage auf dem Sie die unterschiedlichen Bereiche des Garens genau ablesen können.


Artikelnummer: JS-3000

Preis: 49,90 €


Gruß, Porky :prost:
 
Vielen Dank Quakifrosch! Echt super Tipp!

JEtzt stellt sich nur noch die FRage - welche Temperatur sollte ich in der Kugel haben? Ich denke man muß wahrscheinlich zwischen kleineren und größeren Fleischstücken unterscheiden, oder?
 
Tja,
bezüglich der Temperaturen:
einen Braten vom Schweinenacken mach ich schon mal bei 250 °C oder so (Zuluft ganz offen), Geflügel eher bei 160 bis 180 °C, Mehlspeisen wie Buchteln oder so bei ca. 150 °C,
sind allerdings nur Anhaltspunkte, da wir einen Weber mit eingebauten Thermometer haben, und der die Temperatur etwas anders anzeigt (direkt unter dem Grill, höchste Stelle ...).

LG
Quakifrosch

Übrigens, so Thermometer gibts auch von Weber, glaub ca. € 18,-- oder so.
 
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