Weber Genesis 2017

[Boandlkramer666]

wieviel hast du denn für die Grillplatte bezahlt?

Und wo gab's die?

 

[Dracolein]

Hat jemand mal mit einem anständigen Thermometer die Rosttemperatur gemessen?

Suchfunktion nutzen! Habe alles ausführlich dokumentiert,

Heute Gänsebrust gemacht:

 

[goofy301]

wieviel hast du denn für die Grillplatte bezahlt?

Normalerweise gibt es die zwischen 90-100€ da es die letzte war und auf einen 440 lag. 70€ plus eine Soße von pitmaster.

 

[goofy301]

Und wo gab's die?

Holland

 

[Boandlkramer666]

Holland

Seit über 10 Jahren bin ich nicht mehr wöchentlich in Mönchengladbach & von Berlin ist mir das etwas zu weit.
Aber die hundert Kilometer nach Polen sollten o.k. sein.

 

[goofy301]

Habe von hier bis venlo 2 km

 

[WiLL-GRiLL]

Ich hab Platte und Wok und beides funktioniert wirklich super, kann ich nur empfehlen

 

[ChrisKay]

290 Grad am Schätzeisen nach 20 min kann durchaus okay sein.

@ms1602 auch wenn es nun schon wieder einige Bilder gab, habe ich für dich mal mit gemessen/fotografiert.

Freitag
LX 440 alle Brenner voll, nicht High+ :
1-2 min nach dem Start: 150 Grad

6 min später: 245 Grad

weitere 5 min später: 275 Grad

nochmal 5 min später: knapp über 290 Grad

Dann Fisch gegrillt, der brauch es gar nicht so heiß...

Samstag dann alles mögliche flachgegrillt ohne Messung. Aber zum Essen habe ich wieder alle Brenner auf voll (wieder nicht High+) gestellt und gegessen. Als ich nach dem Essen an den Grill kam war der bei etwa 315 Grad und es kam so eine Hitze raus, dass ich beim Deckel öffnen erstmal zurückgehen musste und Abbürsten ohne Grillhandschuhe undenkbar war. Alles am Rost war auch komplett verkohlt.

 

[ms1602]

Danke für deinen Bericht, nutzt du zum aufheizen normalerweise nicht high+. Ich probiere es beim nächsten Mal auch ohne, da spart man sich bestimmt ein bisschen Gas. Ich habe heute mittag den seitenkocher eingeweiht.

 

[goofy301]

Hier mal ein Bild . Funktioniert super

 

[Oldkaeptn]

Seit ich es beim Aufheizen nicht mehr im Grill lasse, geht es.
Ich habe es früher immer drin gelassen, da war natürlich alles extrem eingebrannt.

Jetzt hänge ich es nur bei Bedarf ein und dann läßt es sich leicht reinigen.

 

[Dracolein]

Wie reinigt Ihr das dünne Blech, welches sich auf der Innenseite im Deckel befindet?

 

[Boandlkramer666]

Wie reinigt Ihr das dünne Blech, welches sich auf der Innenseite im Deckel befindet?

Garnicht. Aber es gibt bei ALDI z.B. die Abrazo Ofen- & Grillreiniger. Das sind so POWER-PADS. Stahlwolle Pads mit fettlösender Seife.

 

[ChrisKay]

Danke für deinen Bericht, nutzt du zum aufheizen normalerweise nicht high+.

Doch. Aber bei Fisch brauche ich keine "tausend Grad" am Rost und da die Beilagen noch brauchten hatte ich Zeit und der Rost war sauber abgebrannt und nur eingeölt.

Wie reinigt Ihr das dünne Blech, welches sich auf der Innenseite im Deckel befindet?

Bisher nicht. Würde vermutlich im Zuge einer Grundreinigung die zweit Bolzen lösen und den Deckel vom Grill heben um diesen verkehrt herum einfach zu reinigen. Auf jeden Fall nochmal nach dem Material schauen bevor man da Reiniger aufbringt.

 

[WiLL-GRiLL]

Grillido-Asia-Wok

Gegrillte Grillido Asia Würstl - gegrillte Minipaprika - Glasnudeln - Gemüse - Chili - Soja-Zitronen-Sauce

Sehr einfach und sehr lecker - bin wirklich begeistert vom Weber Wok auf dem 410er !!!

 

[Dr.Purplehaze]

Also ich will nochal das Thema Temperatur aufgreifen (Genesis II 410 GBS)... Ich habe wegen der mangelhaften Temperatur (260 Grad Deckelthermometer) ja beiWeber reklamiert. Daraufhin kam ein Techniker und hat den Verteiler gewechselt. Effekt: keiner
Daraufhin habe ich wieder reklamiert. Effekt: Weber hat sich entschuldigt und will jetzt die Brenner austauschen. Und ich bekomme ein paar Sear Grates geschenkt Voraussichtlicher Effekt: Keiner
Ich habe jetzt mal die Rosttemperatur gemessen. Sie ist immerhin knapp 100° heißer als auf dem Deckelthermometer angezeigt wird (260° vs. 350-360 schwankend). Wenn ich jedoch in anderen Threads lese ist das meiner Meinung nach immernoch zu wenig. Was meint ihr ? Dort wird von Rosttemperaturen von 500° geschrieben (gemessen mit Infrarotthermometer).

Gruß Haze

 

[WiLL-GRiLL]

mangelhaften Temperatur (360 Grad Deckelthermometer)

Du meinst 260 grad oder?! 360 wäre ja super.. so viel schaff ich am Deckel nicht!

 

[WiLL-GRiLL]

Hab grad mal paar fingerfoods getestet für die nächste Party:

Gegrillte Paprika gefüllt mit Frischkäse
Bacon-Onion-Rings
Chili-Cheese-Balls

Waren alle drei saulecker und easy zu machen

 

[Dr.Purplehaze]

Hi,
ich meinte 260 ° am Deckel, 360 am Rost.Habe es korrigiert.
Gruß Haze

 

[WiLL-GRiLL]

Hi,
ich meinte 260 ° am Deckel, 360 am Rost.Habe es korrigiert.
Gruß Haze

Das ist wirklich schwach.. ich hab den gleichen Grill und komme am Deckel auf gute 320 Grad nach 20-30 Minuten