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Weber Genesis II E-410 Temperatur

D

dominik1982

Militanter Veganer
Hallo zusammen,

bin seit heute stolzer Besitzer o.g. Grills.

Jetzt mal eine Frage, wie heiss "sollte" der Grill werden?
Heute beim Ein- und Angrill kam er nur knapp über 300°C lt. Deckelthermometer...
Meine mal gelesen zu haben, dass da so 350-375 normal sind?

Aussentemperatur: 13 Grad
Wind: Kaum + Grill steht Windgeschützt
Gasflasche: Neue = voll

Danke schon mal für Kommentare :)

Viele Grüße
Dominik
 
Hi Dominik,
ich habe heute das 2. mal mit meinem Gen II LX340 gegrillt. Ich habe auch mit einer höheren Temperatur gerechnet.
Ich habe heute darauf geachtet. Nach 8 min hatte ich 250°C und nach 17 min. 320°C. Nach 20min. habe ich gesäubert, geölt und
draufgelegt und alles war top.
Mein vorheriger Grill kam auch auf 370°C. Der Gen II wohl eher nicht. Ich denke auch nicht dass bei uns der gleiche Fehler vorliegt.
Somit muß ich mich erstmal darauf einstellen. Ist mein erster Weber. Er macht aber dennoch was er machen soll.
Ich hoffe du fängst damit was an.
Gruß
 
Moin Soy,

danke für das Feedback, ähnliche Zeiten habe ich auch beobachtet, scheint also in der Tat kein Fehler zu sein.

Nunja, sollte für Fleisch etc. reichen, das Einzige was mir einfällt wo es ein Nachteil werden könnte ist die Sache mit der Pizza...

Ich behalte es trotzdem im Auge, evtl. muss er sich erst ein wenig einlaufen?!
 
dominik1982 schrieb:
Jetzt mal eine Frage, wie heiss "sollte" der Grill werden?
Heute beim Ein- und Angrill kam er nur knapp über 300°C lt. Deckelthermometer...
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Die Temperatur über dem Grillrost ist deutlich höher, da muss auch erstmal eine Menge Material aufgeheizt werden. Die Temperatur ist für alle Varianten des Grillens ausreichend.

dominik1982 schrieb:
Meine mal gelesen zu haben, dass da so 350-375 normal sind?
Zum Vergrößern anklicken....

Die Angaben müssten auf den Genesis E/S-330 zutreffen, der erreicht bei Betrieb aller 3 Brenner + Sear Station solche Temperaturen am Schätzeisen.
 
Habe den E-310 gekauft und gestern das erste Mal damit gegrillt :) Der Grill kam gerade so auf 300 Grad am Deckelthermometer, wobei man sagen muss, das es windig war. Grillgut wurde trotzdem klasse. Welche Temperaturen brauche ich denn zum Freibrennen nach dem Grillen?
 
Einfach nach dem Grillen 10-15 Minuten bei Vollgas laufen lassen, dabei werden Rückstände im Grill karbonisiert und können danach leicht abgebürstet werden.
Zum Schluss noch den Rost leicht einölen und die Kiste ist fertig für den nächsten Einsatz.
 
Hi,
ich zerschneide ein Handtuch oder irgendein altes Stoffstück. Aufrollen, in Öl tränken und mit der Zange überall drüber fertig.
Zewa zerfetzt schnell und ein Pinsel geht auch schnell hee.
Gruß
 
Hi,
ich habe auch mal danach gesucht. Von der Arbeit kenne ich die von Reilang. Die sind abeer nicht lebensmittel geeignet.
Jetzt habe ich die Pumpflasche von BroilKing. 100% zufrieden bin ich damit nicht. Da kommen nur wenige Spritzer raus
und man muß wieder pumpen. Zerstäubung gibts fast garkeine. Bei Olivenöl. Ich nehme es nur zum verfeinern von Speißen.
Zb. Augerginenscheiben auf dem Grill.
Gruß
 
Ich bevorzuge sprühen, Trennfett aus der Dose. Schnell erledigt, und man erreicht alle Stellen. Glaub Optima heißt meins, gibts recht günstig im 3er Pack bei Amazon.
 
JPsy schrieb:
Ich bevorzuge sprühen, Trennfett aus der Dose. Schnell erledigt, und man erreicht alle Stellen. Glaub Optima heißt meins, gibts recht günstig im 3er Pack bei Amazon.
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Nehme ich auch. 3 Flaschen mit je 500 ml bei Amazon knapp 13 €. Hält ewig. Das Spray von Weber habe ich zweimal gekauft - das erste und das letzte Mal. Der umgerechnete Literpreis war vergleichbar mit einem guten Rotwein und dafür hat das Weberspray ein dämliches Pumpventil das das Öl in alle, auch nicht gewünschte, Richtungen versprüht hat.
 
Wie ist eure Erfahrung mit dem Warmhalterost? Habe meinen Genesis II jetzt 2 Wochen und gestern das Warmhalterost mal runtergeholt und es ist schon total "versaut" und nicht sauber zu bekommen?! :(
 
Bendrino schrieb:
Wie ist eure Erfahrung mit dem Warmhalterost? Habe meinen Genesis II jetzt 2 Wochen und gestern das Warmhalterost mal runtergeholt und es ist schon total "versaut" und nicht sauber zu bekommen?! :(
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Der Warmhalterost ist aus Edelstahl? Sollte doch einigermaßen gut zu reinigen sein. Außerdem verdreckt der doch eh wieder.

Bei meinem Spirit ist das Teil nur verchromt, sieht nach 2 Jahren farblich fast so aus wie die Gussroste... Die Oberfläche ist auch ähnlich rau.
 
Das Spray bei Amazon hatte ich auch schon gesehen, bisher aber für zu teuer empfunden...
Hatte bisher auch Küchenrolle und dann Fritieröl vom LIDL benutzt.
Habe jetzt aber auch mal das 3er Set von dem Trennspray bestellt, mal testen :)
Geht sicher etwas schneller / einfacher...

Aber andere Frage, habe mal gehört bei Gusseisen solle man Kupfer und keine Stahlbürsten nehmen, aber Weber selbst hat nur (bitte korrigieren falls falsch) Stahlbürsten und habe jetzt auch bei Amazon einige gesehen die für Gusseisen sein sollen...

Nutze aktuell: https://www.amazon.de/Weber-6495-Gr...=1490705042&sr=8-5&keywords=weber+grillbürste

Würde mir aber gerne https://www.amazon.de/Weber-6493-3-...=1490705042&sr=8-3&keywords=weber+grillbürste

holen...

Spricht da aus eurer Sicht was gegen oder gibt es bessere Alternativen? Muss nicht Weber sein, aber erschien mir natürlich naheliegend...

Oh und mir kam es jetzt so vor als würde die erste Bürste bereits eine Art Schutz vom Gusseisen entfernen, hat Weber da etwas drauf oder ist das im Zweifelsfall das Öl was ich ja immer rauf gemacht habe.
Ich Depp habe natürlich nicht vor dem ersten Ölen richtig geguckt, sondern geölt, eingebrannt und dann gegrillt, gebürstet, eingeölt...
 
Wo wir gerade beim Thema sind:

Ich nutze wie von Weber empfohlen Edestahl Bürste.
Ich lasse nach dem Grillen den Grill immer auf Vollgas laufen und nach dem Essen bürste ich die Roste ab.

Doch wie fest muss/soll ist bürsten? Locker drüber bürsten und fertig? Oder "kräftig" schrubben bis tatsächlich alles ab ist?
Da sind einige fingernagel - dicke Krusten auf dem Rost, die mit normalem Bürsten nicht weg gehen. Da müsste ich schon kräftig schrubben um die ab zu bekommen. So richtig heiß wird der 310er ja nicht dass tatsächlich alles zu Staub verbrennt.

Trennfett habe ich auch zu Hause stehen weiß (grad nicht welches - rote Dosen) - aber das verdampft recht stark wenn es heiß wird (egal ob ich es direkt auf den heißen Rost sprühe oder auf den kalten und den Grill ein paar Tage später wieder an mache).
Es qualmt sehr stark und hat einen "markanten" Geruch... Und bei meinen Nachbarn ist das ein riesen Problem :(

Hatte mir den Gasi ja geholt weil ich mit Kohle gar nicht mehr grillen "durfte" wegen des Qualms. Auch beim Gasi muss ich aufpassen, dass die Marinade komplett abgewaschen ist, damit es nicht qualmt.

Wie ist das bei dem Amazon-Trennfett? Qualmt es stark? "riecht" es?
 
Man muss schon ordentlich schrubben. Und mein LX verbrennt die Reste schon zu staub, der normale Genesis 2 hat da kaum weniger Leistung, vielleicht 10 Grad. Ich habe heute mit meinem neuen Messgerät auf Rosthöhe 396 Grad erzielt mit High+, ohne kam er immerhin auf ca. 387 Grad - das sollte ja der Leistung des Genesis 2 entsprechen. Dass Deckelthermometer kam übrigens nie über 310-320 Grad...
 
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