Weber Grillplatte reinigen / einbrennen

[stacki]

Hallo,

Ich habe eine Grillplatte von Weber aus Gusseisen. Zum einbrennen gibts ja schon einige Anleitungen aber ich habe noch eine andere Frage.

Wenn meine Grillplatte eingebrannt wurde und darauf z. B. Steaks gemacht wurden, sind ja einige Rueckstaende auf der Platte. Wenn ich als naechstes z. B. Pfannkuchen oder Eier machen will - wie bekomme ich die Platte so sauber das nicht alles nach Steaks schmeckt? Schlimm ist es ja besonders wenn man ne Suessspeise machen will.
Muss man die Platte dann mit Seife abwaschen, neu einbrennen und dann weitergrillen oder wie macht ihr das?

Danke!

 

[Spongejack]

Hi
Also ich mach meine Platte immer mit Wasser und Spülmittel sauber. Umd mit Stahlwolle bzw. nen Schaber. Danach Öle ich sie immer mit Sonnenblumenöl ein.

Weiß nicht ob das so richtig ist. Aber ich hab bis jetzt noch kein gramm Rost auf der Platte.

MfG
Michl

Sent from my GT-I9000 using Tapatalk

 

[taigawutz]

Hi
Also ich mach meine Platte immer mit Wasser und Spülmittel sauber.

Spülmittel würde ich weglassen.
Etwas kochendes Wasser und eine ganz normale Topfbürste bewirken wahre Wunder.

Auch hier bildet sich mit der Zeit eine Patina, die durch Spülmittel und andere (cemische oder mechanische) Hilfsmittel beschädigt wird.

 

[15.8]

Wenn Rückstände auf der Platte bleiben, einfach mit heißem Wasser abbürsten, notfalls aufkochen.
Meine Platten und Pfannen halte ich strikt getrennt (Fleisch/Fisch).
Süßspeisen macht GöGa in der Küche, mit ihrem eigenen Werkzeug.

 

[grillsam]

ich nehm die da!

zuerst mit wasser die platte aufkochen
und nach dem auskühlen drüberschrubben!

lg günter

 

[15.8]

ich nehm die da!

zuerst mit wasser die platte aufkochen
und nach dem auskühlen drüberschrubben!

lg günter

Na ja, die Patina ist dann aber "weggeschruppt".
Eine gute Gussplatte, oder Gusspfanne, ist nicht nach 2 mal einbrennen Top gebrauchsfertig. Leute, dass dauert.
Die chemische Keule, oder Hammer und Meißel, werfen euch wieder an den Anfang zurück.
Außerdem solltet Ihr am Anfang auf die Auswahl der Speißen achten (keine Säure).

 

[BBQ Tom]

Hallo

Wir haben die Gussplatte für den Q.
Nach jedem benutzen wird sie mit heißem Wasser und einer Bürste abgeschrubbt anschließend leicht eingeölt.

Meine aber ich hätte sogar irgendwo gelesen das sowohl die Platte als auch auch der Rost des Q emailliert sind. Bin mir aber nicht sicher.

Gruß