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Weber Kugelgrill Restauration

@hansstramm
Wenn Du den ganzen Grillrost in Reiniger legen willst, tut es auch ein großer Blumenuntersetzer.
Geh zum nächsten Billligmarkt und hol Dir die passende Größe.
Dürfe billiger werden, als eine Grillwanne vom großen Fluß.
 
Sieht doch alles super aus. 👍

Jetzt schraub schon die Füße dran und leg los. Wir wollen was brutzeln sehen. 🙂

An den Füßen kannste doch immernoch arbeiten. Das Teil ist ja in 5 Minuten zerlegt.

Viele Grüße

Roman
 
Grundsätzlich geht jedes Öl, aber hier bevorzugt man Öle mit einem hohen Rauchpunkt. Wie z.B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl (Trennsprays enthalten oft einen hohen Anteil an Rapsöl). Aber ACHTUNG diese Öle müssen rafiniert sein sonst ist der Rauchpunkt niederig. Kalt gepresstes Ölivenöl ist eines der Öle die schon recht früh ihren Rauchpunkt erreichen. Raps und Sonnenblumenöl (rafiniert) größer als ca. 220°C. Olivenöl kalt gepresst je nach Hersteller etwa 135°C bis 175°C.
 
Wenn du verchromte Roste hast würde ich dir dringend davon abraten diese mit der eingespannten Drahtbürste oder Schmirgel in der Bohrmaschine zu behandeln. Du zerstörst nur noch mehr Chrome und dein Grillrost wird noch mehr rosten.
Das macht nur Sinn bei Edelstahlrosten.

Was da hilft ist Autosol Metalpolish. Da haben wir früher auch die Felgen bei unseren Fahrrädern mit behandelt. Ok das hier ist ein Grillrost und man möchte darauf essbares Grillen, du musst ihn hinterher nur gut mit etwas Fettlösendem wie Geschirrspülmittel gut abwaschen.
Danach trocknen lassen und einölen. Dazu nimmt man Öle mit hohem Rauchpunkt wie z.B. Raps- oder Sonnenblumenöl. Kalt gepresstes Ölivenöl eignet sich dazu weniger da der Rauchpunkt bei ca. 135-175°C liegt. Bei rafiniertem Raps- oder Sonnenblumenöl liegt der Rauchpunkt über 220°C
 
Zu spät Freunde, komme gerade aus der Werkstatt und habe den Grill, sowie den Kohle Rost komplett abgeschliffen 😅 .
Woran erkenne ich denn nun, welchen Rost ich habe?
Man sieht es in dem Licht schlecht, aber in der Sonne glänzen die jetzt wieder richtig schön:

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Das wird ein Edelstahrost sein vermute ich. Aber 100%ig kann ich das vom Bild her nicht sagen. Ich vermute Edelstahl da erfahrungsgemäß ein Grillrost verchromt nicht dieses Alter erreicht, das wäre nur noch ein Rosthaufen.

Hat der Rost nur schwarze Stellen oder auch braune ? Schwarz wäre Eingebranntes, das macht nix. Braun wäre Rost.
 
hansstramm schrieb:
Muss ich die Roste jetzt neu einbrennen oder so?
Mit Öl behandeln?
Zum Vergrößern anklicken....
Wenn es Edelstahl ist musst du gar nichts machen.
Du kannst die mit Öl vor dem Grillen einreiben oder halt Spray benutzen, dann backt das nicht so an, aber nötig ist es bei Edelstahl nicht.
 
Hast du die Roste mit einer nornmlen Drahtbürste mit Stahldrähten bearbeitet?

Für Edelstahlroste nimmt man Messingbürsten :-)
 
hansstramm schrieb:
...
Auch die kleinen Lack Abplatzer stören mich, die sind teilweise schon verrostet.
Auf der anderen Seite möchte ich aber nicht so viel Geld ausgeben..
Eine Dose Zinkspray kostet halt wieder 10€^^.
Zum Vergrößern anklicken....
Sieht doch schon wieder super aus. Bei meiner Kugel ist mir vor ca. 15 Jahren, als sie noch neu war, der Deckel runtergefallen. Ich habe die abgeplatzte Emaille mit Thermolack lackiert und eingebrannt. Ist zwar sichtbar, da matt. Hebt aber seitdem einwandfrei.
 
Wenn die Kohle glüht passt es. Evtl nochmals mit Ölzwewa über den Rost und dann los.
Der Rost muss sich nicht wirklich aufheizen. Du grillst mit Kohle/Briketts da reicht die Strahlungshitze direkt ausm Feuer. 🙂
 
Also fürs erste mal fand ich es nicht schlecht .
Ich hatte Kritik über den Grill gelesen, dass er nicht heiß genug werden würde, da er ja unten keine Lüftungslöcher hat.
Der Kamin war bei mir halb voll, die Kohle war einfache aus dem Discounter.
Probleme konnte ich keine feststellen, ruckzuck wurden die Sachen gut.
Die Lüftungsschlitze waren alle permanent offen.

Geklebt hat auch nix, dank dem öl.(hatte extra noch Rapsöl besorgt)
Hatte aber gelesen, dass man warten soll, bis der Rost heiß genug ist, dann würde auch nix am grill kleben bleiben 🙂

Gegrillt wurden 2 Schweine Nackensteaks mit Western Marinade und 5 Käsewürstchen, dazu gab es frisches Brot und einen Nudelsalat 😋

Gegrillt hab ich ohne Thermometer o.ä.
Das Fleisch wurde trotzdem recht gleichmäßig durch finde ich:

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Lady_U schrieb:
Hast du die Roste mit einer nornmlen Drahtbürste mit Stahldrähten bearbeitet?

Für Edelstahlroste nimmt man Messingbürsten :-)
Zum Vergrößern anklicken....
Ich hatte dafür verschiedene Schleifzusätze für die Bohrmaschine genommen.
Keine Ahnung, ob das Stahl oder Messing war.
Verwendet wurde außerdem ein Schleifpapieraufsatz für die Bohrmaschine.
Mit ner normalen Drahtbürste wäre man da nicht weit gekommen.
Das hatte so schon 3 Stunden gedauert oder so 😅
 
Lady_U schrieb:
Das wird ein Edelstahrost sein vermute ich. Aber 100%ig kann ich das vom Bild her nicht sagen. Ich vermute Edelstahl da erfahrungsgemäß ein Grillrost verchromt nicht dieses Alter erreicht, das wäre nur noch ein Rosthaufen.

Hat der Rost nur schwarze Stellen oder auch braune ? Schwarz wäre Eingebranntes, das macht nix. Braun wäre Rost.
Zum Vergrößern anklicken....
Er hatte beides 😅.
Ich hab den Rost halt so blank geschliffen, wie es ging.
 
In der Liga vom Grill gibt es nur, "die nennen das ofiziell beschichteter Stahl" als Grill-Rost.
Nach dem Grillen einfach im warmen Zustand etwas abbürsten und leicht einölen.

Ansonsten kannst du einen Magnet-Test machen.
Einen ungefähr gleich dicken Eisenstab zum Vergleich hernehmen.
Zieht der Magnet gleich stark an, ist es beschichteter Stahl.
Ist ein deutlicher Unterschied da, ist es VA2 Chromstahl (zieht weniger an)

Bei keiner magnetischen Reaktion hast du den hochwertigen VA4.
Wird aber sicherlich nicht für einen Rost hergenommen, erstens teuer und weil der sich bei Hitze stark ausdehnt.

Übrigens:
Bei meiner 1ten Weber-Kugel schwirrt auch noch der Original-Rost herum.
Hat mitlerweile über 30 Jahre auf dem Buckel.
 
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