Hallo,
ich habe einen ODC Delta, der Grill hat natürlich im Indirekten seine klaren Vorteile und ich war mit den Grillergebnissen eigentlich immer höchst zufrieden.
in den 4 Jahren Betriebszeit hat sich bis auf die Piezozündung alles sehr gut gehalten, er stand immer auf dem Balkon und ich habe die Abdeckhaube drüber gehabt, ich habe durchschnittlich 1x 5L Gas alle 2 Monate verbraucht was ca. 12-15 Stunden "Laufzeit" entspricht. Im Winter mal etwas weniger dafür im Sommer wieder etwas mehr.
Das ist natürlich ziemlich viel das weis ich, aber der Herd wird bei uns eher so zum Beilagen kochen benutzt zuhause.
Die Reinigung des ganzen Grills beschränkt sich im Prinzip auf die zwei Trichter, herausnehmen, mit Spüli eincremen und mit etwas Edelstahlwolle auskratzen (ja steinigt mich, geht aber schneller.) Der Rest des Grills braucht 2-3x im Jahr etwas Pflege.
Den Q100 haben sich meine Eltern im Obi geholt weil sie das Gasgrillen bei mir so toll fanden, stören sich aber an dem ständigen geschrubbe der Brenner und den Stichflammen die auch nicht so gesund sind.
Thema direktes Grillen mit einem 480er von ODC: Du hast 2 Möglichkeiten "direkt" zu Grillen:
Möglichkeit1: (Steaks, sonstiges großes Grillgut).
Vulkanposition und den normalen Rost drüber, da hast du in der mitte ein Loch wo es sehr heiß hoch kommt und du dir deine Steaks innerhalb von 2 Minuten verkokeln kannst wenn dir danach ist. Legst du dann etwas mariniertes auf die Seite (also neben das Loch) Tropft es natürlich auf die Rückseite des Trichters und das ist nicht so einfach zu reinigen wie die Innenseite, der Trick ist einfach Alufolie drumzuwickeln und fertig.
Benutze ich seit ca. 2 Wochen weil ich mal direkt Grillen wollte, finde aber indirekte Ergebnisse eingentlich köstlicher.
Möglichkeit 2: Würste, Spieße(mariniert)
Normalposition und die Würste/Spieße am äußersten Rand des Grills entlang legen im Kreis (Zum Glück sind die meisten Würstchen ja gebogen.
)
in die Mitte dann anderes Gut oder zum langsameren fertiggrillen.
Meine Eltern freuen sich tierisch auf den gebrauchten ODC Delta den sie von mir bekommen, ich hab mir heute den ODC Venezia bestellt.
Porto/Delta?
Nimm den Delta, die Gasflasche ist aufgeräumt und das Gerät immer "mobil". man kann den Delta nicht umkippen lassen der rollt eher weg. Wenns regnet zieeht man den Grill wärend des Betriebs
sicher unters Vordach oder wieder weg wenn man Platz braucht.
Lohnendes Zubehör:
Gußeisen, Pizzablech, Pizza/Brot Stein bei Bedarf, Aromapfännchen.
Das Gußeisen braucht eine Vorwärmzeit von ca. 15 Minuten dann kriegst u da top Ergebnisse: (Bilder in meinem Grillsuchthread):
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/neuer-grill-gesucht.194754/
Da wirst du sehen das ich zum ersten mal auf die Idee gekommen bin den Grill zum direkten Grillen in Vulkanposition zu bringen anstatt nur das Gußeisen 3-4 Minuten vorher anzuwärmen in der Vulkanposition.
Die Bilder die du Siehst sind vom direkten Grillen und es war ein hervorragendes Ergebnis. Es liegt also oft auch nur am Grillmeister als denn am Gerät.
