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Weber Smokey Mountain 57 oder Masterbuilt 40’ Electric Charcoal Smoker

J

jimi-handtrickz

Militanter Veganer
Hallo Sportsfreunde,
überlege gerade mir als Ergänzung zum Gasgrill (Summit 670) und OHG einen Smoker zuzulegen.
In der engeren Auswahl sind aktuell:

- Weber WSM 57cm evtl. mit BBQGuru PartyQ (Pros: vermutlich bessere Qualität und einfacher sauber zu halten)
- Masterbuilt 40‘ Electric Charcoal Smoker (Pros: Steuerung bereits integriert)

Gegebenheiten:
Nicht überdachte Terrasse mit permanentem Platzmangel

Was meint Ihr?
 
Schau dir mal den El Fuego Portland an
GIbt es für kleines Geld und soll scheinbar was taugen.
 
Ja, den El Fuego hatte ich mir auch schon angeschaut.
Ich wollte in Ergänzung zum Gasi mal wieder was mit „richtigem“ Feuer haben.
Außerdem habe ich dann noch eine Gasflasche auf der Terrasse stehen, die Platz wegnimmt.
 
Meine Meinung wäre, den WSM zu nehmen, da er unter den gegebenen Umständen sogar "schnell" auf- / bzw. abbaubar ist. Zudem finde ich einen WSM flexibler. Wenn es aber wirklich solch Platzprobleme gibt, warum dann den 57er?

Grüße
André
 
Soweit mir bekannt wird der BBQGuru PartyQ auch seit einigen Jahren nicht mehr hergestellt, so dass man gleich auf ein größeres System wechseln müsste. Von daher ist WLANthermo definitiv die bessere Wahl.
 
Erstmal danke für Euer Feedback.
WLAN-Thermo ist vorhanden. Hatte halt gedacht, dass so eine Zuluftsteuerung per Lüfter ganz praktisch sein könnte. Ist aber natürlich nur ein Gadget und nur, wenn gebracht günstig zu haben.

Ob 47 oder 57 hatte ich mich auch schon gefragt. Aber der 57er nimmt jetzt auch nicht sehr viel mehr Platz weg und ich würde vermuten, dass die Temperatur hier etwas stabiler bleibt als beim kleineren?
 
jimi-handtrickz schrieb:
WLAN-Thermo ist vorhanden. Hatte halt gedacht, dass so eine Zuluftsteuerung per Lüfter ganz praktisch sein könnte. Ist aber natürlich nur ein Gadget und nur, wenn gebracht günstig zu haben.
Zum Vergrößern anklicken....
Wenn du tatsächlich ein WLANThermo hast, ist die Zuluftregelung sehr wahrscheinlich ja schon mit drin (außer du hast das Link V1 oder ein altes Nano V1/Lite).
 
Ich habe einen Masterbuilt Digital Charcoal, wenn Du diesen meintest.
Das Teil funktioniert gut und funktioniert stabil. Die Abluftöffnung ist etwas unterdimensioniert, weshalb ich einen Smokerkamin installiert habe.
Ich benutze den aber nicht häufig, bei längeren Jobs ist der Kohleverbrauch ziemlich üppig. Ob der MB so haltbar wie die Weber sind wage ich zu bezweifeln, ist halt nur lackiertes oder pulverbeschichtetes Blech.
Für kleinere Jobs habe ich die Weber 57 Kugel mit WLanthermo und Lüfter im Einsatz.
 
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