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Weihnachtsente 2PunktNull

Dodge

Pitmaster
10+ Jahre im GSV


Graved Lachs ( selbst gemacht ) mit Preisselbeermeerettich
Geschmelzte Maultaschen in doppelter Kraftbrühe
Barbarie-Ente ( Dittmarscher )
Rosensorbet ( der Hammer )



Bilder:

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....sehr lekker, das Rosensorbet war das Tüpfelchen.........unglaublich geil !






PS: Wer Fehler findet darf sie behalten !

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Anhänge

QBorg

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Siggi, langsam musst du dich warm anziehen... ich glaub, Volker will dir deinen "Don Duck"-Titel klauen :D

Schaut sehr lecker aus... gibt's zu dem Rosensorbet ein Rezept?!
 

SmoKing

Gondelnix
10+ Jahre im GSV
Eine der schönsten Hautbräunungen an einer Ente, die man hier im Forum finden kann! :sk_klatsch::sk_klatsch::sk_klatsch:

:prost:
 
OP
OP
Dodge

Dodge

Pitmaster
10+ Jahre im GSV
... gibt's zu dem Rosensorbet ein Rezept?!
.....weil Du es bist.....


200 ml Wasser, 5-7 El Zucker aufkochen lassen, 2-3 El getr. Rosenblätter dazu.....150 ml halbtrockener fränkischer Weißer....abkühlen lassen ( abgedeckt ) .....abpassieren.....in die Eismaschine......noch n Schuss Weißen dazu.....wenn das Sorbet fest ist in ne Schüssel streichen und frosten, hält so 4-6 h, dann wird's hart......
 

QBorg

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
.....weil Du es bist.....


200 ml Wasser, 5-7 El Zucker aufkochen lassen, 2-3 El getr. Rosenblätter dazu.....150 ml halbtrockener fränkischer Weißer....abkühlen lassen ( abgedeckt ) .....abpassieren.....in die Eismaschine......noch n Schuss Weißen dazu.....wenn das Sorbet fest ist in ne Schüssel streichen und frosten, hält so 4-6 h, dann wird's hart......
Super... :thumb2:

Danke!
 

Steffi.L

Metzgermeister


Ein sehr gelungenes Weihnachtmenü!!
 

DonGeilo

Topics commissioner
10+ Jahre im GSV
sehr schön :thumb2:
 

Battleaxe

Grillkaiser
Hi Dodge,

willst Du uns alle mästen?????

. . . echt gigantisches Kino - wird nachgebaut (einzeln, so wie du das verdichtest hast - hält das kein normaler aus).

Gruß und eine schönes "Restfest" - Johannes

Morgen früh ist wieder arbeiten - ich freu mich drauf, die Pfote ist schon super geheilt.
 
G

Gast-693UG8

Guest
Hallo Dodge,

ein sehr schönes Abendmahl :cook: !
Das einzige, was mich etwas irritiert hat, waren die Chillies an dem Maultaschenteller :santamad: !?
 

Mrhog

Multipostbeauftragter
Teammitglied
10+ Jahre im GSV
Mir gfällds!

:prost:
 

Dustin

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Da wäre ich gerne Gast gewesen:)
Alle Speisen sehen durch die Bank weg fabelhaft aus!
Und das sie geschmeckt haben erklärt sich von selbst.

:prost:

Gruß
Dustin
 

Wingo

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Mal wieder klasse :)

...nicht nur die Ente sondern das komplette Menü :happa:
 

Erzgebirger

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Hi Volker,
ich glaub Du brauchst nen größeren Ofen ::clown_th::

Das Menü ::bravo_th::




::Gr_th::
 

Backwahn

Horch a mal
10+ Jahre im GSV
Sieht richtig lecker aus, Volker

es geht nichts über eine Ente oder Gans aus dem Holzbackofen. An Weihnachten hab ich alles beide gebacken, aber
NICHT IN DER KÜCHE ( Neid !!!)

aber son Öfelchen ist bei mir fest in der Planung


Grüße
Thomas
 
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