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Weihnachtsente 2PunktNull

Dodge

Pitmaster
15+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
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Graved Lachs ( selbst gemacht ) mit Preisselbeermeerettich
Geschmelzte Maultaschen in doppelter Kraftbrühe
Barbarie-Ente ( Dittmarscher )
Rosensorbet ( der Hammer )



Bilder:

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....sehr lekker, das Rosensorbet war das Tüpfelchen.........unglaublich geil !






PS: Wer Fehler findet darf sie behalten !

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Siggi, langsam musst du dich warm anziehen... ich glaub, Volker will dir deinen "Don Duck"-Titel klauen :D

Schaut sehr lecker aus... gibt's zu dem Rosensorbet ein Rezept?!
 
Eine der schönsten Hautbräunungen an einer Ente, die man hier im Forum finden kann! :sk_klatsch::sk_klatsch::sk_klatsch:

:prost:
 
... gibt's zu dem Rosensorbet ein Rezept?!

.....weil Du es bist.....


200 ml Wasser, 5-7 El Zucker aufkochen lassen, 2-3 El getr. Rosenblätter dazu.....150 ml halbtrockener fränkischer Weißer....abkühlen lassen ( abgedeckt ) .....abpassieren.....in die Eismaschine......noch n Schuss Weißen dazu.....wenn das Sorbet fest ist in ne Schüssel streichen und frosten, hält so 4-6 h, dann wird's hart......
 
.....weil Du es bist.....


200 ml Wasser, 5-7 El Zucker aufkochen lassen, 2-3 El getr. Rosenblätter dazu.....150 ml halbtrockener fränkischer Weißer....abkühlen lassen ( abgedeckt ) .....abpassieren.....in die Eismaschine......noch n Schuss Weißen dazu.....wenn das Sorbet fest ist in ne Schüssel streichen und frosten, hält so 4-6 h, dann wird's hart......

Super... :thumb2:

Danke!
 
Hi Dodge,

willst Du uns alle mästen?????

. . . echt gigantisches Kino - wird nachgebaut (einzeln, so wie du das verdichtest hast - hält das kein normaler aus).

Gruß und eine schönes "Restfest" - Johannes

Morgen früh ist wieder arbeiten - ich freu mich drauf, die Pfote ist schon super geheilt.
 
Hallo Dodge,

ein sehr schönes Abendmahl :cook: !
Das einzige, was mich etwas irritiert hat, waren die Chillies an dem Maultaschenteller :santamad: !?
 
Mir gfällds!

:prost:
 
Da wäre ich gerne Gast gewesen:)
Alle Speisen sehen durch die Bank weg fabelhaft aus!
Und das sie geschmeckt haben erklärt sich von selbst.

:prost:

Gruß
Dustin
 
Mal wieder klasse :)

...nicht nur die Ente sondern das komplette Menü :happa:
 
Hi Volker,
ich glaub Du brauchst nen größeren Ofen ::clown_th::

Das Menü ::bravo_th::




::Gr_th::
 
Sieht richtig lecker aus, Volker

es geht nichts über eine Ente oder Gans aus dem Holzbackofen. An Weihnachten hab ich alles beide gebacken, aber
NICHT IN DER KÜCHE ( Neid !!!)

aber son Öfelchen ist bei mir fest in der Planung


Grüße
Thomas
 
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