Weihnachtslikör

[weschnitzbube]

Hallo Freunde,

der Bube hats mal wieder verschwitzt, so wie jedes Jahr, rechtzeitig mit dem Bratapfellikör anzufangen. Dafür isses jetzt bis Weihnachten definitiv zu knapp.

Wat nu

Auf in den Supermarkt, ne große Packung Pfeffernüsse gekauft, ein paar Rosinen, Zimtstangen und Marzipan. Dazu 2 Liter Doppelkorn.

Zu Hause die Pfeffernüsse durchgebrochen, die Rosinen gehackt, das Marzipan kleingeschniten und mit 3 kleinen Zimtstangen in einen Topf rein. Obendrauf die 2 Liter Doppelkorn. Was ne Brühe Duftet aber schon nach einer Stunde nach Weihnachten.

Mal gucken was draus wird.

Geplant ist, das ganze bis Heiligabend stehen zu lassen und dann mit Wasser auf ca. 20 Vol. % runter zu tunen und ggfls. mit Honig nachzusüßen.

Wie und ob ich den Matsch allerdings wieder klar kriege weiß ich noch nicht. Muss zur Not halt mehrmals durch Leinen filtern.

Diesen "Blitzansatz" habe ich noch nie probiert, aber mal gucken.

 

[weschnitzbube]

Verdammt, beinahe vergessen, hier muss ja noch ein Bild dazu, auch wenn ich mich dafür schäme, wie das aussieht.
Was ne Brühe

Kann eigentlich nur besser werden

Wenn das mein alter Herr sieht???
Der ist son Likörmeister und verwurstelt immer die gesamte Obsternte, vorallem Brombeeren. Der würd sich für mich schämen ... 8)

 

[steffmartl]

ich würd die Brühe ganz "klar" machen,
einfach brennen kurz vor Weihnachten
(leichter gesagt als getan, gell...)

gruss stefan

 

[Mrhog]

Wenn die Zeit für den aufgesetzten bis Heiligabend zu kurz ist, reichts immerhin für nen aufgewärmten am nächsten Morgen

Wobei, nach den Nachwehen sieht es ja schon aus.



Nix für ungut!

Schmeckt bestimmt gut!

 

[pragmatiker]

Ich glaub bis Weihnachten rennt das von alleine weg

 

[weschnitzbube]

Wenn ich noch ein bisschen probiere ist nix mehr da
Ist erstaunlicherweise jetzt schon saulägga und schmeckt bis zum geht nicht mehr nach Weihnachten

 

[pragmatiker]

O.K. dann anders, bis Weihnachten rennst DU nirgends mehr hin

 

[Ander]

Schaut zwar wiederlich aus, aber das probiere ich auch

 

[Nocat]

Das könnte eine ganz neue Erfindung sein, vieles
wurde zufällig entdeckt. Das Bild sieht jedoch
eher nach "Hollywood Griller" aus - hihi
Augen und Nase zu - und durch!
Sag mir bitte über die Nebenwirkungen bescheid
Schöne Tage wünscht Nocat

 

[weschnitzbube]

Das Bild sieht jedoch
eher nach "Hollywood Griller" aus

Was nicht per se was schlechtes bedeuten muss, schließlich fand ich seine Ente mit Banane zwar gewagt aber dann zumindest optisch gelungen.

Wünsche Dir auch eine gute Zeit!

 

[weschnitzbube]

Schaut zwar wiederlich aus, aber das probiere ich auch

Extra den Smiliy gelöscht um der Fullquote-Klatsche zu entgehen ...

Ich bitte um Nachahmung, vllt. gewürztechnisch noch ein bisschen abgeändert mit Sternanis oder Vanilleschote. Dann muss ich nicht alles selber testen, sonst ist bis Neujahr die Leber ruiniert

 

[Nocat]

- - - Dein Banner ist ja endlos geil!!!
Voltaren und Edelstoff dürften jedoch harmlos sein,
im Gegensatz zu diesem "Süppchen"!
Jung´s passt auf was Ihr trinkt, ich trage so ungern Schwarz!
...aber Ihr wärt die lustigsten - - - ich glaube ich häng
mich an das Rezept ran!!! - mit Banane!!!
Gruß vom Nocat

 

[weschnitzbube]

Scheiß Drogen

Mit Banane???

Na da bin ich ja mal gespannt ... 8)

 

[Ander]

Das Pfefferzeugs war gar nicht so einfach zu bekommen. Aber Vanille kommt mit rein, ich habe noch zwei Schoten

Andy

 

[weschnitzbube]

Pfeffernüsse gibbet bei uns beim PENNY, allerdings habe ich nur die mit Zuckerglasur genommen, die Schokodinger isst Natalie
Kann mir auch die Schokolade im Schnappes nicht wirklich vorstellen ...
Habe gerade mit FlamingMoe nochmal getestet, wird von Stunde zu Stunde besser

 

[Ander]

Ich war heute sticken und meine Frau sollte die Teile kaufen. Nach dem dritten Laden hat Sie dann angerufen, dass sie keine bekommt. Ich bin dann in dem Kaufhaus, in dem ich gestickt habe in die Weihanchtsabteilung und siehe da zwei Packerl eingekauft .

Andy

 

[weschnitzbube]

Dann mal ran an den Feind.
Bei mir ist die Brühe schon so weit, dass ich denke, ich kann das Zeuch bald abfüllen und vor Weihnachten noch ne zweite Mischung versuchen ...

 

[Ander]

So, das scheint lecker zu werden, ich habe zusätlich noch 2x Vanille, Vanillezucker 2x, Mandelsplitter, und ca. 150g Nougat dazu mit rein. Ha es dann kurz bei 50°C ziehen lassen.

Hix

Andy

 

[Shingalana]

hmmm Anhören tut sich das ja gut....
Wieviel habt ihr wo von gewnommen?
Und auch wenns zu spät ist...aber Bratapfellikör würd mich interessieren!
Vielelicht sollten wir nächstes Jahr, mitte November, nen Erinnerungsthreat machen.. Achtung! Weihnachten fällt bald aus dem Kalender *g*
Hab da auch nen Weihanchtslikör, mit Datteln, Feigen, Pflaumen, Rosinen, Honig, Kandis, Nelken, Pfeffer, Zimt, Vanille und Kardamom. Muß aber auch 4-6 Wochen ziehen, total lecker

 

[weschnitzbube]

Mitte November ist für den Bratapfellikör auch zu spät, denke ich. Äpfel geben Ihr Aroma nur sehr zögerlich her, ich dachte da eher an Anfang bis Mitte Oktober.

Beim Weihnachtsaufgesetzten habe ich ca. 3 handvoll Pfeffernüsse genommen (nur die weißen, nicht die mit Schoko), 200 gr Rosinen, 200 gr Marzipan und 3 kleine Zimtstangen. Das ganze mit knappen 2 Litern DoKo aufgefüllt wie oben beschrieben.