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Wein aus aller Welt

Andiman

Andiman

Grillkaiser
15+ Jahre im GSV
Hallo liebe Foris,

ich sehe gerade beim Durchblättern der Themen, dass die Weinecke ziemlich verwaist ist.
Je nach Grillgut gehört bei mir nicht immer das Pils dazu, sondern gerne auch mal ein leckerer Wein.
Sicher hat auch Deutschland gute Weine, Italien und Frankreich eh, Südafrika hat einiges zu bieten aber momentan bin ich absolut bei den Österreichern zu Hause. Bedingt durch meine GöFrau, die Österreicherin ist und erst vor zwei Wochen ins Exil nach Deutschland gegangen ist, konnte ich im letzten Jahr einige hervorragende Weine kennenlernen.
So haben wir uns vor dem Umzug eingedeckt mit Tement, Markowitsch, Hillinger, Umathum und dem Lieblingswein meiner Frau, dem Arachon Evolution, dem "Überschäumend" von Ploder-Rosenberg und 2 Kisten Fragolino, welcher als Aperitif sicher jeden Gast überrascht.
Allerdings: zu Weihnachten wird hier wieder italienischer Amarone auf dem Tisch stehen. Da geht auch kein Österreicher dran vorbei :-).

Was kommt bei euch so an Wein auf den Tisch, was MUSS man mal getrunken haben (und damit meine ich nicht unedingt einen Petrus :trink::).
Was passt wozu und wo bezieht ihr eure Weine?

Kleiner Plauderfred, los geht´s...

Gruß

Andreas
 
Hier gibt es einige Wein-Freaks im GSV, die werden sich schon noch outen. Schön dass Du Dich in Österreich auskennst, das ist im Moment noch nicht so meine Region obwohl ich schon bemerkt habe, dass die großartige Weine in den letzten Jahren gemacht haben. Da kann ich Dich ja bei Bedarf fragen.

Ich bin eher so der Valpolicella / Rioja Typ wobei natürlich auch umliegende Regionen mit im Keller stehen.

Hauptsächlich habe ich Amarones / Ripassos / Chianti Gallo Neros / Tempranillos im Glas. Im Valpolicella habe ich auch schon das eine oder andere Weingut entdeckt, bei dem man noch für günstiges Geld hervorragend einkaufen kann.

Bei den Weißweinen bin ich auch gerade auf Entdeckungstour. Da findet sich in Lugano / Veneto so einiges.

Kannst Du ein paar Worte über den Fragolino spendieren?

Gruß
Peter
 
Den Österreichern hat der Glycol-Skandal eindeutig gut getan.
Danach war alles am Boden und was nachkam, waren junge, innovative Winzer, die direkt nur auf Qualität und nicht auf Masse produziert haben.
Allerdings sieht man das heute auch an den Preisen, die steigen nämlich momentan rapide.

Den Fragolino rosso beziehen wir im Aple-Adria in Klagenfurt Alpe Adria Weindepot.
Als ich ihn das erste Mal im Pogusch in der Steiermark getrunken habe, dachte ich, der wäre gepanscht mit Erdbeere.
Das Erdbeeraroma ist sowas von dominant, der Wein blutrot (im Pogusch heißt er auch "rotes Blut") und zugegebenermaßen sehr süß. Deswegen auch nur als witziger Aperitif oder vielleicht auch als Dessertwein denkbar.

Du hast einen Weinkeller? Selbst gemauert?
Wir spielen gerade mit dem Gedanken... Andererseits denke ich mir, dass man sich für das Geld auch einen schönen Weinklimaschrank kaufen könnte mit ausreichend Fassungsvermögen. Hat natürlich nicht den Stil eines Kellers aber dafür garantiert ideale Bedingungen oder?

Gruß

Andreas
 
Bitte nicht steinigen, die kleinen aber feinen Winzer sind ja eher Geheimtips (von denen ich zwar auch welche kenne..) aber wer kommt schon immer in die entsprechden Gegend...

Australischer "Yellow Tail" (kangoorooooo auf Etikett) geht immer... scheint große Marke zu sein, Anfangs nur in der Metro gesehen und regelmäßig gekauft, jetzt auch im Rewe, Kaufland usw...

Investionsvolumen um die 4,- die Pulle, habe bis jetzt den Merlot, Chiraz und Cabernet Sauvignion probiert, schmecken mir alle ausgezeichnet !
 
Andiman schrieb:
Du hast einen Weinkeller? Selbst gemauert?
Wir spielen gerade mit dem Gedanken... Andererseits denke ich mir, dass man sich für das Geld auch einen schönen Weinklimaschrank kaufen könnte mit ausreichend Fassungsvermögen. Hat natürlich nicht den Stil eines Kellers aber dafür garantiert ideale Bedingungen oder?
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Nö da habe ich mich mißverständlich ausgedrückt, also ich habe ganz hinten im Keller (drüber nur Garage) einen unbeheizten Kellerraum. Der hat selbst im Hochsommer selten über 16 Grad. Der Raum hat wenig Feuchte und eignet sich in meinem Haus als einziger Platz für Weinlagerung. Natürlich ist das suboptimal im Vergleich zu einem echten Weinkeller oder Weinklimaschrank. Allerdings bräuchte ich für die knapp 1000 Flaschen vermutlich auch einige Weinschränke :rotfll:

ScholleOV schrieb:
Bitte nicht steinigen, die kleinen aber feinen Winzer sind ja eher Geheimtips (von denen ich zwar auch welche kenne..) aber wer kommt schon immer in die entsprechden Gegend...

Australischer "Yellow Tail" (kangoorooooo auf Etikett) geht immer... scheint große Marke zu sein, Anfangs nur in der Metro gesehen und regelmäßig gekauft, jetzt auch im Rewe, Kaufland usw...

Investionsvolumen um die 4,- die Pulle, habe bis jetzt den Merlot, Chiraz und Cabernet Sauvignion probiert, schmecken mir alle ausgezeichnet !
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Wenn ich eins gelernt habe, ist es, dass der Preis nur eins von vielen Indizien ist die auf einen besseren Wein schließen lassen. Und sehr häufig ist es so, dass ich Weine in der Liga zwischen 5 und 8 Euro finde, die sich keineswegs vor teureren Weinen verstecken müssen. Und manchmal zieht man sich einen 50€ Barolo rein und fragt sich woher der Winzer die Eier hat so etwas so teuer zu verkaufen :x

Die Australier haben starke Weine, ich bin nur eben kein Freund von "Barrique-Geschmack" mit Eichenspänen im Alutank. Aber natürlich gibt es da auch Ausnahmen.

Gruß
Peter
 
O.K. bei tausend Flaschen bin ich noch lange nicht...
Im Alpe-Adria in Klagenfurt liegen 150.000 Flaschen im Keller *seufz*.

Gruß

Andreas
 
hallo zusammen,

Wein geht immer ist quasi neben Grillen und futtern mein Steckenpferd.
Hab so alles mögliche im Keller kaum Deutsche viel Spanien nochmehr Frankreich und gerade entdecke ich Italien vornehmlich das Piemont (Barolo, Barbaresco)
Übersee brauch ich garnicht.
Wein ist ein mega Thema und passt zu Fleisch immer...
 
Ja das Piemont hat es in sich, da findet sich auch immer was...

Für einen guten Barolo kann man sich auch mal einen Brunello verkneifen :-)

Von den Franzosen bin ich seit Jahren runter. Da stimmt etwas mit der Preispolitik in meinen Augen nicht.

Gruß
Peter
 
Andiman schrieb:
Was kommt bei euch so an Wein auf den Tisch, was MUSS man mal getrunken haben
Was passt wozu und wo bezieht ihr eure Weine?

Kleiner Plauderfred, los geht´s...

Gruß

Andreas
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Wie nett - ein Weinfred.

Meine derzeit liebsten Weißweine:

Österreich:
Höpler — Grüner Veltliner Guttenberg, 2006

Rumänien:
Caloian, Sauvignon Blanc 2006

Deutschland:
Weingut Tesch Riesling ST. REMIGIUSBERG 2005

Im Winter gibts bei mir eher Rotweine.

Zu hellem Fleisch nehme ich sehr gern einen Teroldego Rotaliano, zu dunklem gern einen kräftigen Navarra.

Allerdings mag ich auch an der Loire und im Languedoc produzierte Weine gern.

Als Alltagswein nehm ich gern Primitivo, aber auch mal einen Nero d´Avola...

Aber eigentlich bin ich bzgl. Terroir und Rebsorte hoch flexibel.

Als Lektüre zum Thema kann ich den Drinktank empfehlen.
 
Zuletzt bearbeitet:
Delingo schrieb:
Von den Franzosen bin ich seit Jahren runter. Da stimmt etwas mit der Preispolitik in meinen Augen nicht.

Gruß
Peter
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Hallo Peter,

ist ja auch etwas pauschalisiert .... oder ???
Frankreich hat ja mehr zubieten wie Bordeaux Premier Gran Cru.

Gibt´s doch in Franzland eigentlich für jeden was.
 
Ja und nein in meinen Augen. Bei den Grand Crus, den Lafittes oder in woanders den Sassicaias oder Ornellaias nehmen sich die Länder alle nicht viel. Laß uns über die Klasse der Weine für die normalen Menschen reden zum Beispiel im 10€ Preisbereich. Da gibt es in Italien einige wenige Weine wo man sagen würde, wow das ist aber ein Weinchen, in Spanien schon relativ viele, aber in Frankreich fällt mir spontan nicht so wirklich viel ein. Anders in der 20€ Klasse, da kenne ich einige sehr gute Franzosen. Das wunderschöne am Wein ist ja, dass man über Geschmack so herrlich unterschiedlicher Meinung sein kann.
Herr Parker zum Beispiel ist auch nicht unumstritten, aber nehmen wir mal an der Mann versteht etwas von Wein. Er findet die preisgünstigen Weine, denen er häufig über 90 Punkte gibt meistens in Spanien. Ich habe halt irgendwie das Bauchgefühl, dass viele Winzer in Frankreich sich auf ihren Lorbeeren der letzten Jahre ausruhen während die jungen stürmischen Önologen sich in Spanien schon längst auf einen ganz neuen Trip einrichten.
Aber gegen einen Tipp für einen guten Wein in der 10€ Klasse in Frankreich hätte ich absolut nichts einzuwenden :sonne:

Gruß
Peter
 
Wein steht bei uns gleichberechtigt neben Bier als Begleiter beim Grillen.
Ihr habt schon vieles geschrieben dem ich zustimmen kann.
Ein schöner Amarone (demnächst wieder eine Doppelmagnumflasche)
ist eine wahre Köstlichkeit.
Aber auch die Österreicher haben was zu bieten,
deshalb besuche ich jedes Jahr kleine Weingüter im Burgenland,
zum Teil Bio-Winzer, die zum "guten" Preis (ich versteh darunter die Preislage
zwischen 8 und 18Euro) gute Weine bieten.
Also ich bevorzuge Rotweine, Barriqueausbau, aber auch mal gern ein Gläschen
Beerenauslese oder "Schilfwein".

gruas da stefan
 
Delingo schrieb:
Ja und nein in meinen Augen. Bei den Grand Crus, den Lafittes oder in woanders den Sassicaias oder Ornellaias nehmen sich die Länder alle nicht viel. Laß uns über die Klasse der Weine für die normalen Menschen reden zum Beispiel im 10€ Preisbereich. Da gibt es in Italien einige wenige Weine wo man sagen würde, wow das ist aber ein Weinchen, in Spanien schon relativ viele, aber in Frankreich fällt mir spontan nicht so wirklich viel ein. Anders in der 20€ Klasse, da kenne ich einige sehr gute Franzosen. Das wunderschöne am Wein ist ja, dass man über Geschmack so herrlich unterschiedlicher Meinung sein kann.
Herr Parker zum Beispiel ist auch nicht unumstritten, aber nehmen wir mal an der Mann versteht etwas von Wein. Er findet die preisgünstigen Weine, denen er häufig über 90 Punkte gibt meistens in Spanien. Ich habe halt irgendwie das Bauchgefühl, dass viele Winzer in Frankreich sich auf ihren Lorbeeren der letzten Jahre ausruhen während die jungen stürmischen Önologen sich in Spanien schon längst auf einen ganz neuen Trip einrichten.
Aber gegen einen Tipp für einen guten Wein in der 10€ Klasse in Frankreich hätte ich absolut nichts einzuwenden :sonne:

Gruß
Peter
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Morgen Peter,

ach las Parker aus dem Spiel ich bilde mir gern mein eigenes Bild :blinky:
und ja er hat einen enormen Einfluss gerade z.B. in Spanien fast alles richtet sich nach enormer frucht und extraktion aus alles nur noch fett,fett,fett ne ne ich komme etwas weg von Spanien.
Ausgenommen die klassischen Rioja´s ala Ygay, Muga, Tondonia, Riscal usw. wer diesen Stil mag kommt voll auf seine kosten.

Aber du wolltest was französisches in der 10 Öre Klasse wie wär´s mit der etwas in Vergessenheit geratenen Region Madiran da gibt´s günstige Einstiegsweine und eine hervoragende Mittelklasse im 10-15 Öre bereich die sich mit sehr guten Bordeaux durchaus messen kann.

Oder wo sich im Moment auch einiges tut ist Cote du Rhone denkt man ja immer hehe billg Tetrapack / Vin de Pay Pustekuchen die arbeiten schwer an ihrem Image und selbst einfachste 5 Euro CdR sind verdammt lecker gerade zu gegrilltem perfeckt.

oder geh noch etwas südlicher Languedoc-Roussilion, oder Herault, oder ganz klasse Pic st Loup, da gibt´s massig Winzer die richtig Gas geben und klasse Weine machen gerade im 5-15 Euro bereich.
 
@Marc: Hast Du evtl. aus Pic St. Loup einen Beispielwein für mich, den ich mal im Internet ordern könnte?
Für solche Verkostungen muß sich ja mal einer opfern :devil:

Zum Thema Spanier, da gibt es natürlich solche und solche. Ich habe da auch schon massiv Pech gehabt, aber im Mittelwert ist das ordentliche Qualität, gerade bei den jungen Winzern. Oder die D.O. Toro, da zum Beispiel der Novellum 2005. Wenn Du mal in der Gegend bist mache ich einen auf :sonne:

Gruß
Peter
 
Unseren Keller "beherrschen" 2 Länder:


Italien
Bevorzug Piemont ... Barolo, Barbaresco (hab's in Kürze vor mir und freue mich schon drauf: ein winziges bisschen weißer Trüffel & Wein) - gerne auch Toscana.

Vor allem aber: Österreich
Neumeister, Jurtschitsch, Nikolaihof, Szigeti, Tement ... Und auch bei uns gibt's gelegentlich Süßweine (TBA, Eiswein z.B. Igler) - z.B. mit cremigem Blauschimmelkäse ... *oooberlecker*


Wünsche allen ein genussvolles Wochenende ...
 
... ein guter Tropfen gehört schon zu einem schönen Stück Fleisch.

Bei den Weissen bin ich derzeit relativ flexibel, vom Riesling aus Rheinhessen über den Chateau Bonnet von Andre Lurton bis hin zu den tollen Sauternes hab ich einen kleinen Bestand im Keller.

Bei den Roten zieht es mich doch sehr gerne nach Italien und Frankeich.
In Italien gerne auch nach Südtirol (Abtei Muri Gries, Cantina Soziale Terlan, Elisabetta Foradori, Lageder,...) oder in die Toskana.

In Frankreich haben mir es die Weine in und um Pomerol angetan. Chateau Gazin (steht in direkter Nachbarschaft zu Petrus) war früher noch ein Geheimtipp, heute leider nicht mehr finanzierbar...:cry:
Oder aber auch ein ehrlicher Luangedoc oder einer der Underdogs aus Buzet.

Diese Kette hier ist auch immer wieder für ein paar günstige Tropfen gut, v.a. man kann jeden Wein probieren.

Ich glaub es wird mal wieder Zeit für einen guten Tropfen.
Mal sehen was ich morgen zum Lamm für einen Korken hebe...
 
kein Post seit über einem Jahr und ich nutze die Gelegenheit, nun meine Lieblingsweine zu posten:

Mehrheitlich aus der Pfalz.


09er Cab. Sauvignon & Merlot von Weingut Andres, Deidesheim, Pfalz
(der 05er war eine Wucht, nach 3-4 Jahren schön zu trinken und der
09er zeigt schon jetzt Potential)

Wer nicht warten kann/will: das gleiche Weingut hat einen 00er Cab.Sauv. im Angebot, der im neuen Barrique ausgebaut wurde.


10er Weißburgunder & Chardonnay (Cuvée) trocken, Wingut Mehling, Deidesheim

09er Cabernet de l'Arjolle, über Jacques

Cuvée Louis (klassische Champagner-Assemblage aus Spätburgunder, Schwarzriesling und Auxerrois), brut, Andres & Mugler, Ruppertsberg (mein Referenzsekt)

10er Sauvignon blanc Wachenheimer Schenkenböhl, Wachtenburgwinzer (Genossenschaft, Besuch lohnt sich!), Wachenheim

Secco Otto, Muskat ottonel und Scheurebe),"Mädchensekt" mit um die 35 Gramm Restzucker. Genialer Aperitif, Wachtenburgwinzer

07er l'Angelet (Tempranillo, Cab.sauv., Merlot), Bodegas Palmera, BIO, Utiel-Requena, Spanien, über Weingut Heiner Sauer, Böchingen (die haben ein weiteres Weingut in Spanien gegründet)

la Coulée d'or, Sekt, brut, Sektgut Winterling, Niederkirchen

der Weiße Bender, Bender-Wine, Leiwen

08er Steinbuckel, Riesling trocken, Knipser, Laumersheim

10er Kirschgarten, Riesling trocken, Philipp Kuhn, Laumersheim

Weißburgunder spätlese, Holzausbau, BIO, Heiner Sauer, Böchingen
 
Hallo zusammen,

möchte hier auch mal meinen Senf dazugeben.

Aus den genannten Ländern - respektive Regionen - gibt es sicher tolle Weine - ich habe da selbst schon einiges verkostet und mit nach Hause genommen. 1 Woche Toskana oder Burgund (das war schon eine körperliche Herausforderung), wobei vom Preis-Leistungsverhältnis die Weine aus dem Languedoc auch toll sind.

Und in Österreich bin ich mittlerweile neben der Wachau ein Fan der steirischen Toskana - ein kleines feines Weinbaugebiet.

Aber beim Fleisch usw. schwört man hier doch viel auf die regionalen Spezialitäten. Da kommen mir hier die deutschen Weine doch ein bisschen arg kurz weg. Da gibt es doch genug Winzer, Weingüter und seit ein paar jahren auch kleine feine Genossenschaften die ganz tolle Weine anbieten.

Natürlich spreche ich als Franngge speziell vom Frankenwein - Da gibt es den weltweit besten Süssweinwinzer Horst Sauer in Escherndorf. Oder eine der besten Genossenschaften Divino in Nordheim (alles an der Mainschleife).

Bei den guten Silvanern hier aus der Region oder bei einem guten Riesling aus dem Rheingau da lasse ich jeden Weisswein aus Frankreich, Spanien oder Italien stehen. Von den überteuerten Sauternes ganz zu schweigen.

Also macht doch auch Vorschläge aus eurer Region- dann kann man da beim Durchfahren dort auch mal aufschlagen.


P.S

ich kann nicht nur guten Wein trinken, sondern kenne auch die Arbeit im familieneigenen Weinberg.

Viele Grüße aus dem Bocksbeutelland
 
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