Weißlacker

[Admin]

Die Wenigsten werden das kennen, deshalb hier ein kleiner Umriss.

Dieser Käse wurde im Oberallgäu erfunden und war auch der erste patentierte Käse. Mehr dazu hier.
Weißlacker ? Wikipedia

Praktischerweise haben wir hier eine riesige Käserei am Ort, die den herstellt. (inkl. Fabrikshop). Den hier habe ich aber regulär im Supermarkt am Ort entdeckt (zum ersten Mal!)

Das ist eine wunderbare Drecksau-Brotzeit, weil das richtig schön einfährt und man stinkt wie ein Elch. (habe das auch nach dem Einkauf gleich in die Toppits-Boxen gepackt, damit nicht alles vollstinkt.)

Zubereitung easy-going:
Käse würfeln, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Altmeister-Essig, Weißweinessig, Zucker und am Schluss etwas Öl.

 

[KRAPPE]

Hm Weislacker kommt bei mir immer in Kässpatzen (ohne geht nicht) oder wird in Chiliöl mit Kräutern eingelegt leckaaaaaa.

Feneberg hat den eigentlich immer da, ich hol ihn aber meist in ner Käserei, gibts ja genug bei uns

 

[bullrich]

Oha, der sind schon böse aus

 

[KRAPPE]

Oha, der sind schon böse aus

Dann mußt erstmal dran riechen

 

[master-sir-buana]

hab gerade die Fenster geschlossen

widerlich spitzen klasse

 

[Cruiser]

Geil ... ein Verwandter von Handkees mit Musik.
Zumindest was die Zubereitung angeht.

Das gibt abartigen Wind

 

[Ham-Sam]

Genau mein Fall, leckerst.

Mal sehen ob ich diesen Käs irgendwo bewkomme.

 

[KRAPPE]

Genau mein Fall, leckerst.

Mal sehen ob ich diesen Käs irgendwo bewkomme.

Wird wohl schwer werden, denke ich den außerhalb des Allgäus zu bekommen. Und bei der Post läuft der 100% unter Gefahrengut

 

[Grillschlurch]

Haha geil da darfst Du die Bettdecke fest bohren.

Grillschlurch

 

[Ebbel]

Weißlacker mit Musik



Ich hab den vor ein paar Jahren auch mal irgendwo gekauft, der schmeckt gut, aber der Gestank ist echt eine Zumutung . Trotz Tupperdibbe hat der ganze Kühlschrank danach gestunken, den musste ich schnell essen und mein Schatz hat mir verboten, den noch mal zu kaufen. Ich hab den auch danach nie mehr irgendwo im Handel gesehen. Anscheinend haben die sogar an der Käsetheke Probleme, den zu lagern hehehe.

 

[Smokin´Anderl]

Den musste ich mal in der Berufsschule verkosten und bewerten!

Ich bin mir vorgekommen wie Stiffler in American Pie 3 bei der Pralinenszene!



- da muss man schon im Allgäu wohnen um diese Stinkbombe zu mögen!

hehehe

dere

andi

 

[Serial Griller]

Ich hab eigentlich immer so ne "Stinkbombe" im Kühlschrank, da weiß ich, den Käs ißt mir keiner weg. Wär eigentlich genau was für mich. :happa:

 

[faq]

Für alle die sich die Gaumenfreuden nicht entgehen lassen wollen, hier kann man Ihn auch online bestellen. Stich - Feinkäserei

 

[Olin]

Hier kann man auch bestellen: Klick!

Scheint mir aber teurer zu sein, als der von der Käserei Stich.

 

[Grillsportler]

Kommissar Kluftinger lässt grüßen... :happa:
Lecker und

 

[pelzer]

Hat meine Mama beim Urlaub im Allgäu gekauft und mit nach Hause genommen...Mensch war mir immer schlecht bei der Autofahrt...
mittlerweile esse ich das auch sehr gerne..
dazu natürlich nen Schoppen Wein