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Welche Aufschnittschneidemaschiene?

Lardo

Lardo

Militanter Veganer
10+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,

möchte mir in allernächster Zukumft eine Aufschnittmaschiene zulegen,

und Ihr als Profis könnt mir sicher einige Empfehlungen geben!

Möchte so zwischen 150 - 250 € ausgeben, und möchte damit Speck,Schinken und Wurst hauchdünn schneiden.
Alles nur für den Haushaltsgebrauch.

Welchen Typ könnt Ihr Empfehlen

Eine gebauchte Profimaschiene? Biezerba,Berkel,Ade oder andere

Eine Neue? Graef,Bartscher,Beecketal oder andere

Bis bald

Hartmut
 
Ich würd ne gebrauchte Profimaschine bevorzugen, hab ne Bizerba VS8, hat man viel Freude damit, aber mim Preis wirst da nicht hinkommen. Und Platzmäßig is auch so ne Sache, in unsere Küche passt die VS8 nimma rein ;)

Gruß Matthias
 
Hallo Hartmut

ich habe eine von Graef und bin voll zufrieden.
Da kannst du genau das mit machen, was du aufgeführt hast.
Kostete so um die 200EUR und ich würde sie jederzeit wieder kaufen.
Das Messer ist glatt.

Eine gebrauchte Profimaschine würde ich persönlich nicht nehmen, da diese nicht nur Vorteile haben.

Gruß
Ralph
 
Ich habe auch eine Graef mit glattem Messer, ich glaub Master 180 heisst das Modell - oder so ähnlich. Bin sehr zufrieden damit.
Preis war damals auch so ca. 200 Euro - da gibts grosse Unterschiede im Netz.
 
Graef Master 180 oder 188.
Ich habe die 188 im Einsatz und bin sehr zufrieden damit.
Damit kriegst du auch den Lardo dünn geschnitten.

:prost:
 
Wir haben einen Graef Master M9 Allesschneider und sind vollkommen zufrieden. Da kannst Du alles hauchfein aufschneiden.
 
Hallo Soulmates,

das ist ein Super Teil, würde gut zu unseren Kitchen Aid Maschienen passen,
ist aber leider zu teuer.

Habe diese Maschiene im Netz auch schon gesehen, vielleicht kriegt mann Sie ja mal als gebrauchte,

Gruß Hartmut
 
Hallo, an Alle!

Vielen Dank für eure Tipps, werde mich wahrscheinlich für eine Graef aus der Master Serie mit glatten Messer endscheiden,obwohl mir die kleine rote von Berkel rein optisch viel besser gefällt.

Vieleicht kommt ja in nächster Zeit eine unerwarteter Geldsegen auf mich zu!!!!

machmal passieren ja noch Wunder, ?????

Hartmut
 
Hallo,
ich habe mir aufgrund der Lobeshymmnen hier im Forum auf Graef eine "Graef Master M9" gekauft.
Bin grundsätzlich damit zufrieden.
Der Restehalter ist in meinen Augen jedoch eine Katastrophe.
 
Ich hab ebenfalls die Graef M9 und bin restlos begeistert von dem Maschinchen.
 
Ich hatte auch mal ne Graef, war aber nicht so begeistert. Beim Trockenfleisch schneiden (Coppa, Speck u.ä) hatte sie deutliche Schwächen. Ich habe mir in der Metro die Italienische (Name weiss ich grad nicht) mit 25cm Blatt geholt. Das ist zwar etwas teurer ( Ja, ich weiss wer sich gleich meldet :undweg: )

Möchte es aber nicht mehr missen...
 
Leichenfledern

Könnte dieses Maschinchen günstig haben:

DOM Dolly Type 300/A

Ausser bei ebay finde ich darüber herzlich wenig Infos. Sieht die etwa nur aus wie ein Profi? Oder taucht die? ;)

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Sieht nicht schlecht aus, ist die mit Schleifvorrichtung wen nicht wer macht dann das Blatt scharf das ist die Frage, der Preis stimmt ja mit 100 eus.
 
Mit dem Schleifen da fällt mir schon was ein. Ein Freund von mir ist Messerschmied - hab bei ihm schon Messerscheiben liegen sehen.

Du hast wohl die Anzeige auf ebay-kleinanzeigen gefunden ;)
Ich riskiers - ist ja nicht so arg viel kaputt.

Gruß, Andi
 
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