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Welche Rippchen sind das?

Steffenfrank

Militanter Veganer
Moin,

weiß jemand, ob das Baby-Back (Kotlettrippchen) oder Schälrippchen sind? Ich hatte ersteres bestellt, was aber bei der Metzgersdame nicht so richtig verstanden wurde und das dann erhalten. Hat super geschmeckt und möchte es wieder kaufen, aber sieht das nicht eher aus wie Schälrippchen? Werde aus YouTube nicht schlau. Längenmaß ist die klassische Ikea Schale.
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Höpper

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
das sind die Kotelletrippchen - baby back
 
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