welchen Fleischhammer oder Schnitzelklopfer habt ihr?

[chancholito]

möchte mir einen Klopfer kaufen, aber welchen, aus Holz, Aluminium, oder Edelstahl.
Bin mal gespannt was ihr da für Geräte habt

 

[Cruiser]

Ich hab einen http://amazon.de/NAREX-BYSTRICE-Schreinerkl%C3%BCpfel-700-gr/dp/B0012PU3X6.
Das geht damit perfekt...

 

[KBK]

Ich hab mal gehört das die schnitzel beim Koch von welt heut nichtmehr geklopft werden!? Soll überholt sein....

 

[chancholito]

was dann?

 

[taigawutz]

Nimm eine Stielkasserole!

Geht ebenso und ist einTeil weniger das rumsteht...

 

[Gast-dCMCcA]

Ich hab mal gehört das die schnitzel beim Koch von welt heut nichtmehr geklopft werden!? Soll überholt sein....

Dann soll mir der Koch von Welt mal ein original Wiener Schnitzel zubereiten.

 

[tomru]

Ich hab den hier
Amazon.de: rösle fleischplattierer

Hat ordentlich Gewicht. Und wenn du das Schnitzel in Folie einschlägst, spritzt es nicht zu stark.

 

[Spaggi1974]

Habe ein Plattiereisen von Victorinox, 1050 gr. schwer, super Teil !

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/der-habe-ich-mir-zuletzt-gekauft-thread.132914/page-328#post1027215

 

[KBK]

Hatte das mal bei irgend ner Deutschen Kochsendung gesehen.... ich mags auch geklopft.....gibts andere Meinungen/erfahrungen hier?!

 

[Spaggi1974]

Hatte das mal bei irgend ner Deutschen Kochsendung gesehen.... ich mags auch geklopft.....gibts andere Meinungen/erfahrungen hier?!

Ich sag mal Vorlaut: Schnitzel gehören geklopft, Basta !

 

[Dr. Hannibal Lecter]

Mahlzeit,

ich hab nen IKEA Klopfer. Ich klopf nicht so oft, aber wenn dann heftig

Ich hab mal gehört das die schnitzel beim Koch von welt heut nichtmehr geklopft werden!? Soll überholt sein....

Apropos Schnitzel, ich nehm dafür Filet - das musste zwangsläufig klopfen

Oder zum Filet füllen oder zum Rouladen nachbearbeiten, oder oder oder ...

Doc :seppl:

 

[infernal-fire]

Ich nimm einfach DAS.


Gruß Jens

 

[Dr. Hannibal Lecter]

Ich nimm einfach DAS.


Gruß Jens

Kleinhacken und Wokken ist auch ne Alternative :anstoßen:

Doc :seppl:

 

[infernal-fire]

Kleinhacken und Wokken ist auch ne Alternative :anstoßen:

Doc

Man Doc, da nimm ich es doch quer!

Gruß Jens

 

[Dr. Hannibal Lecter]

Man Doc, da nimm ich es doch quer!

Gruß Jens

Verrat doch nicht alles, vielleicht häts wer ausprobiert

Doc :seppl:

 

[Huetty]

Also,

ich nehme eine kleine Pfanne oder Stiel-kasserolle (was gerade zur Hand ist) und schlag das Fleisch in Frischhaltefolie, oder Gefrierbeutel (die festeren) ein. Ich verzichte bei Schnitzel nie auf's Klopfen (macht das Fleisch zarter, da kaputt ), aber nur flach. Die Noppen sind nix für's Fleisch zu Grob

lg
Hütty

 

[J_ensW.]

Ich hab einen http://amazon.de/NAREX-BYSTRICE-Schreinerkl%C3%BCpfel-700-gr/dp/B0012PU3X6.
Das geht damit perfekt...

Etwas Zeckentfremdet.
Ist aber eine gute Idee.

 

[faq]

Ich hab den, lässt sich mit dem passenden Servierring gleich zur Burgerpresse umfunktionieren.

 

[cyPetz]

Hallo,

ich hab nen IKEA Klopfer. Ich klopf nicht so oft, aber wenn dann heftig

Ich benutze auch den Ikeaklopfer

Den hier.
IKEA 365+ VÄRDEFULL Fleischklopfer - IKEA

Gruß Dirk

 

[iguana78]

Ich habe einen von Rösle und bin damit vollauf zufrieden. Was war das eigentlich für eine Kochsendung??? Würde diesen Koch liebend gerne mal bei der Zubereitung eines Wiener Schnitzels sehen