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Welchen Wurstfüller kaufen?

Hellboy76

Hellboy76

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Habe die Ehre zusammen,

ich habe letzte Woche die Siegerbratwurst nach MSB selbst gemacht und war begeistert!

20140620_180040.jpg


Habe probehalber einige ein paar Kumpels zum testen gegeben, und die meinten: Kannst mit der Serienproduktion beginnen! Paßt!

Nun ist es aber so, daß das mit den Schweinenetzen doch sehr viel Arbeit macht, und so möchte ich auf die Befüllung von Därmen umsteigen. Mein MdV hat solche in jeder gängigen Größe immer auf Lager, also sollte das dann auch klappen.

Die Frage ist jetzt welchen Wurstfüller kaufen?

Einen Aufsatz auf meine Bosch-Maschine mit der ich das Brät herstelle oder doch lieber manuell (wäre mir glaub lieber wegen der noch fehlenden Erfahrung mit dem Füllen)?

Das Teil sollte aus Edelstahl sein, NICHT aus Aluminium. Preise gibt es ja von 35 bis unendlich...

Füllmenge von 2 - 3 Litern ist absolut ausreichend, so nimmt das Teil nicht soviel Platz im Schrank weg.

Bin für jede Hilfe dankbar, denn ich hoffe seht hier auf die Erfahrungen von euch zurückgreifen zu können.

Gruß,

Hellboy76
 

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Zu billig sollte er nicht sein. Die Billigen haben meist Getriebe aus Plastik und fliegen dir nach wenigen Benutzungen um die Ohren. Vernünftige Neue gibt es so ab 100€ aufwärts. Auch wenn ich kein Freund der Firma bin aber Be... baut bzw. lässt wohl ganz brauchbare bauen. Der absolute Luxus und Qualität ist natürlich ein Füller von Dick.

Hoffe ich konnte dir helfen

Dearhunter
 
Firma Dick kommt wohl nicht in Frage, da kann ich mir ja jedesmal den MdV kommen lassen!!! :eek:

Firma Be... sagt mir leider nichts?

Gruß,

Hellboy76
 
Den Beeketal gibt es auch in komplett Edelstahl. Den habe ich (3L) und bin sehr zufrieden mit dem.
 
Ich hab eigentlich auch etwas gegen China Importe und habe lange nach einer Alternative gesucht, leider kam ich immer wieder auf den beeketal 5 Liter.
Ich hab ihn jetzt und kann ihn wirklich empfehlen, was das Preis- Leistungsverhältnis angeht.
 
oliver47228 schrieb:
Ich hab eigentlich auch etwas gegen China Importe und habe lange nach einer Alternative gesucht, leider kam ich immer wieder auf den beeketal 5 Liter.
Ich hab ihn jetzt und kann ihn wirklich empfehlen, was das Preis- Leistungsverhältnis angeht.
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Hehe, wer was gegen Chinaimporte hat, der sollte am besten und ganz schnell seien PC ausschalten, dann noch den Fernseher, den Kühlschrank, die Spüllmaschine , den Herd ... (ach den brauchen wir als Griller eh nicht...) ähh, produziert Weber nicht doch in China... ne ,die nicht..., aber nicht alle grillen auf Weber ;)

Der Wurstfüller von Be passt, ich hab die 5L Ausgabe, die Würst schmecken sau guad und nicht besser oder schlechter wie die, die ich mit meinem Fleischwolf und diversen Füllvorsätzen gemacht habe, jahrelang! :)

grüssle
 
Beeketal ist Klasse, aber ehrlich gesagt hab ich auch noch gar keinen anderen angetestet.
Wie auch immer - den würde ich sofort wieder kaufen!
 
Hallo,

der 3 Liter von Tre Spade ist gut verarbeitet und ein solides Teil.
Mir gefällt die Spindel besser als Zahnstange.

Ralph
 
Vielen Dank erst mal für die vielen Antworten.

Dearhunter schrieb:
Be..., ist Beeketal. Oder welche Firma mit Be... die Wurstfüller verkauft kennst du noch ;-)?
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Keine, deshalb frag ich ja hier bei denen nach die sich auskennen... ;)

Funkenflug schrieb:
schau mal den, der ist reduziert
http://www.frankonia.de/Kitchener Edelstahl-Wurstfüller, Füllmenge 2,3kg/Ansicht.html?Artikelnummer=140541

ich habe mir erst einen kleinen 1.5 kg WF gekauft, weil ich nur wenig wurste er hat 19 € gekostet.
Was spricht gegen Aluminium?
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Ich komme aus der Lebensmittelindustrie, und nicht umsonst haben wir ALLES aus Edelstahl! Perfekt zu reinigen, denn Hygiene ist mir sehr wichtig beim Herstellen.

Also, für den Be... spricht für mich ganz klar die KOMPLETTE Herstellung aus Edelstahl.

Die Kitch... ist hergestellt auf "Edelstahlbasis".

Welchen Vorteil hat die Spindel gegenüber dem Zahngetriebe? Da es in zwei Stufen läuft denke ich daß man auch sehr feinfühlig die Därme füllen kann, oder?

Gruß,

Hellboy76
 
Hellboy76 schrieb:
Vielen Dank erst mal für die vielen Antworten.



Keine, deshalb frag ich ja hier bei denen nach die sich auskennen... ;)




Ich komme aus der Lebensmittelindustrie, und nicht umsonst haben wir ALLES aus Edelstahl! Perfekt zu reinigen, denn Hygiene ist mir sehr wichtig beim Herstellen.

Also, für den Be... spricht für mich ganz klar die KOMPLETTE Herstellung aus Edelstahl.

Die Kitch... ist hergestellt auf "Edelstahlbasis".

Welchen Vorteil hat die Spindel gegenüber dem Zahngetriebe? Da es in zwei Stufen läuft denke ich daß man auch sehr feinfühlig die Därme füllen kann, oder?

Gruß,

Hellboy76
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Danke für die Antwort. zunäscht will erst mal abchecken ob mir das Wursten liegt, da ich schon mehrer Anläufe machte
(Schafseitlinge-Versuch, EiweissDärme, Spritzbeutel, Kartuschenpresse, Schweinenetz) und ich aber ein Wurstfan bin, möchte ichs schon hinbekommen. Die Wurstmassen sind immer sehr lecker, dass es gerade eine Sünde wäre, nicht zu wursten
Sicher werde ich später was gescheites kaufen.
Viel Heißwasser mit Spüli zum Reinigen nehmen müsste doch bei Alu reichen?
 
Klar reicht das zum Reinigen bei Alu. Einfacher tut man sich halt mit Edelstahl.

Alu kann mit der Zeit schwarz werden, und beim Anfassen hat man dann schwarze Finger. Ich kenn das von unserem Fleischwolf, oder vom alten Fleischklopfer meines Vaters. Der hatte den einmal in die Spülmaschine, danach war er zum Wegwerfen, denn schon beim Ausräumen aus der Spülmaschine hatte Dad schwarze Hände!

Gruß,

Hellboy76
 
ja fleischwolf und Spühlmaschine passt nicht zusammen, das kenn ich auch,,
seitdem Wasche ich Wolf und Riedel per hand
 
Moin,

die Firma Beeketal kann ich nur empfehlen. Ich habe einen Teigkneter und einen Fleischwolf und sie verrichten Ihren Dienst. Den 3L Wurstfüller werde ich mir wahrscheinlich auch noch besorgen.

Gruß
Carsten
 
Ich möchte gerne noch Stellung beziehen zu den China Importen. Ich bin da wohl falsch verstanden worden. Vieles kommt ja von "Natur aus" ( geiles Wortspiel :D ) aus China. Smartphones, PCs . Ich meinte halt, dass viele nicht auf Qualität achten, und dafür die billige Kopie aus Fernost wählen.
 
Zitat:
Welchen Vorteil hat die Spindel gegenüber dem Zahngetriebe? Da es in zwei Stufen läuft denke ich daß man auch sehr feinfühlig die Därme füllen kann, oder?

Gruß,

Hellboy76

Eine Spindel ist die stabilere Konstruktion.Gegenüber einem Getriebe praktisch unkaputtbar.
Bei kräftigem Druck im Zylinder spürt man keine federnde Wirkung.
Bei den zwei Stufen ist nur eine Stufe für das Füllen. Die zweite nur um schneller zurück
drehen zu können.

Ralph
 
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