Dauert noch etwas aber Schichtfleisch oder chili sieht gut aus.. irgendwelche tipps?
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Welcher DO für Einsteiger?
- Ersteller Volker.T
- Erstellt am
Dauert noch etwas aber Schichtfleisch oder chili sieht gut aus.. irgendwelche tipps?
Hallo Kirby,
Das nenne ich mal "feindliche Threadübernahme"
Meine Glückwünsche galten eigentlich Volker, dem Threadowner. Freue mich selbstverständlich auch für Dich und deinem baldigen Petromax!
Ähhhh, Schichtfleisch geht immer. Und wer das noch nie gegessen hat, kann sich gar nicht vorstellen, was das für eine Geschmacksbombe ist!
BG
Jörg
Das nenne ich mal "feindliche Threadübernahme"
Meine Glückwünsche galten eigentlich Volker, dem Threadowner. Freue mich selbstverständlich auch für Dich und deinem baldigen Petromax!
Ähhhh, Schichtfleisch geht immer. Und wer das noch nie gegessen hat, kann sich gar nicht vorstellen, was das für eine Geschmacksbombe ist!
BG
Jörg
Hallo Kirby,
Das nenne ich mal "feindliche Threadübernahme"
Meine Glückwünsche galten eigentlich Volker, dem Threadowner. Freue mich selbstverständlich auch für Dich und deinem baldigen Petromax!
Ähhhh, Schichtfleisch geht immer. Und wer das noch nie gegessen hat, kann sich gar nicht vorstellen, was das für eine Geschmacksbombe ist!
BG
Jörg
Mmmhhh, dachte wir sind eine Gemeinschaft und keine Feinde
@silex:
Genau das war mein 2'ter, sehr praktische Größe, Preis und Qualität passen auch!
Genau das war mein 2'ter, sehr praktische Größe, Preis und Qualität passen auch!
Wollte heute meine Erstverdopfung mit Kohllasagne für 5 Personen starten, doch es kam anders als erwartet.
2 Personen haben abgesagt so dass wir nur noch 3 Personen waren und aus irgendeinem Grund kam das Thema Schichtfleisch mit Pute auf.
Was tun
?
Klar, schnell handeln und 1 kg Putenbrust sowie 500 gr Bacon beim MdV gekauft und auf dem Rückweg kurz am Baumarkt angehalten (die 5kg Gasflasche von Grill tauschen) .
Und siehe da, dort gab es eine BBQ-Werbefläche und mittig stand ein 3L Barbecook .
Diese schnell in den Einkaufswagen und heim fahren (so schnell kann es gehen und die DO Familie ist um ein Mitglied gewachsen).
Durch diesen Spontankauf wird die Erstverdopfung mit dem 3L Barbecook stattfinden.
Hier mal ein paar Bilder:
Der 3L Barbecook gefüllt mit 1 kg Putenbrust (mit MD gewürzt), 500 gr Bacon und 4 Gemüsezwiebeln
Das Ganze mit süß-scharfe Soße gewürzt. Ich habe diese genommen:
und final alles mit Bacon abdecken.
Dann raus und das ganze erhitzen.
Als Beilage soll es frischen Salat und Brot geben.
Mal schauen wie es wird.
Bilder folgen
2 Personen haben abgesagt so dass wir nur noch 3 Personen waren und aus irgendeinem Grund kam das Thema Schichtfleisch mit Pute auf.
Was tun
? Klar, schnell handeln und 1 kg Putenbrust sowie 500 gr Bacon beim MdV gekauft und auf dem Rückweg kurz am Baumarkt angehalten (die 5kg Gasflasche von Grill tauschen) .
Und siehe da, dort gab es eine BBQ-Werbefläche und mittig stand ein 3L Barbecook .
Diese schnell in den Einkaufswagen und heim fahren (so schnell kann es gehen und die DO Familie ist um ein Mitglied gewachsen).
Durch diesen Spontankauf wird die Erstverdopfung mit dem 3L Barbecook stattfinden.
Hier mal ein paar Bilder:
Der 3L Barbecook gefüllt mit 1 kg Putenbrust (mit MD gewürzt), 500 gr Bacon und 4 Gemüsezwiebeln
Das Ganze mit süß-scharfe Soße gewürzt. Ich habe diese genommen:
und final alles mit Bacon abdecken.
Dann raus und das ganze erhitzen.
Als Beilage soll es frischen Salat und Brot geben.
Mal schauen wie es wird.
Bilder folgen
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Abgefahren und vollkommen schmerzbefreit gehandelt. Spontane Entscheidungen sind meist die Besten. Wünsche gutes Gelingen bei der Erstverdopfung!
BG
Jörg
BG
Jörg
.... etwas über 1h ist rum, im Garten riecht es auch schon gut also mal kurz einen Blick in den DO werfen.
Sieht schon ganz ordentlich aus plane aber noch mit einer zusätzlichen Stunde.
Die Profagus Briketts sind auch schon fast ganz aufgebraucht. Mal schauen ob ich noch 3 - 4 Briketts nachlege.
Sieht schon ganz ordentlich aus plane aber noch mit einer zusätzlichen Stunde.
Die Profagus Briketts sind auch schon fast ganz aufgebraucht. Mal schauen ob ich noch 3 - 4 Briketts nachlege.
Anhänge
2 h sind rum, sieht doch super aus. Der Bacon schön cross und nicht verbrannt. So mag ich ihn.
Angerichtet auf dem Teller. Beim herausnehmen aus dem DO ist das Fleisch schon zerfallen so weich war es und geschmeckt hat es.
Das war mit Sicherheit nicht unserer letztes Schichtfleisch. Es war suuuuuuuuuuuuuper. Selbst meine Frau die gerne auf Fleisch verzichtet hat mich gelobt
Anmerken möchte ich noch, dass der 3l Barbecook für uns 3 Erwachsene voll ausgereicht hat. Selbst für eine vierte Person ist noch etwas übrig geblieben.
Mein Sohn hat schon angemerkt, dass er die Reste heute Abend oder morgen essen wird.
Für morgen planen wir ein Blumenkohl- Hackfleisch-Risotto. Hier mal ein link http:///blumenkohl-hackfleisch-risotto/ (ich hoffe es ist O.k. diesen hier einzustellen. Wenn nicht möge ein Admin diesen löschen)
Gruß Volker
Angerichtet auf dem Teller. Beim herausnehmen aus dem DO ist das Fleisch schon zerfallen so weich war es und geschmeckt hat es.
Das war mit Sicherheit nicht unserer letztes Schichtfleisch. Es war suuuuuuuuuuuuuper. Selbst meine Frau die gerne auf Fleisch verzichtet hat mich gelobt
Anmerken möchte ich noch, dass der 3l Barbecook für uns 3 Erwachsene voll ausgereicht hat. Selbst für eine vierte Person ist noch etwas übrig geblieben.
Mein Sohn hat schon angemerkt, dass er die Reste heute Abend oder morgen essen wird.
Für morgen planen wir ein Blumenkohl- Hackfleisch-Risotto. Hier mal ein link http:///blumenkohl-hackfleisch-risotto/ (ich hoffe es ist O.k. diesen hier einzustellen. Wenn nicht möge ein Admin diesen löschen)
Gruß Volker
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Prima geDOpft, freut mich das es so gelungen ist und vor allem, ALLEN Beteiligten geschmeckt hat. Deine DOpf Kombination habe ich ähnlich ( allerdings 12'er CC normal ) und kann Dir sagen damit kannst Du so einiges anfangen.
BG
Jörg
.....das hier mußt Du unbedingt einmal ausprobieren, das ist geschmacklich der Hammer :
http://www.grillsportverein.de/foru...o-nun-endlich-mit-ganz-vielen-bildern.176551/
BG
Jörg
.....das hier mußt Du unbedingt einmal ausprobieren, das ist geschmacklich der Hammer :
http://www.grillsportverein.de/foru...o-nun-endlich-mit-ganz-vielen-bildern.176551/
Hallo Jörg,
das sieht wirklich richtig super lecker aus. Werde ich meiner Frau mal zeigen und ich bin mir sicher ihr Daumen wird nach oben zeigen.
Das könnte eine Alternative für nächstes WE sein.
Danke.
Gruß Volker
Bratengriller
Grillkönig
Ich bin jetzt auch stolzer Besitzer eines Petromax ft6. "Eingedopft" wird kommendes Wochenende, Bericht folgt. Aber ich hab mal noch eine blöde Frage zu den DO-Größen: Im Kochbuch und auch hier im Forum wird meistens in Zoll gemessen, also 12er oder 10er-DO. Was wäre dann der ft6, ein 12" flach?
Kann mich meinen Vorrednern anschließen. Mein erster Dopf ist ebenfalls ein "Petromax ft6" eignet sich perfekt für bis zu 5-6 Personen. Die Entscheidung für den Petromax war unter anderem der Deckel, den man problemlos auch als Pfanne verwenden kann (Kochstelle Gasgrill). Als nächstes wird es wohl ein FT12 werden, damit auch mehr Gäste verköstigt werden können.
Hat eigentlich jemand No-Name - Döpfe sowie Marken - Döpfe und kann somit einen Vergleich anstellen? Ich habe z.B. einen BigBBQ (beim auspacken erstmal erschrocken, weil auf der Kiste was von China stand) und bin nach dem einbrennen (obwohl angeblich nicht nötig, kann ich jedem aber nur nahe legen) voll zu frieden. Ok, eine Kleinigkeit gabs noch. Der Dopf hing arg schief im Henkel. Aber nix was mit etwas Manneskraft nicht zu richten wäre. Ich sehe bisher nur Unterschiede im Preis, feste Füße, Nut für Thermometer und diverse Schnörkel auf dem Deckel. Ich suche ja noch ne kleine Schwester für meinen Dopf. Vielleicht gibt es ja doch gute Gründe für die Marken.
Bratengriller
Grillkönig
Ich bin nun auch dem DO Owner's Club beigetreten, gestern wurde mein neuer Petromax ft6 eingeweiht. Entgegen der Tradition aber nicht mit Schichtfleisch sondern mit einem Eintopf, "Rotes Pfefferfleisch" nach Carsten Bothe.
Mit dem Topf bin ich wirklich sehr zufrieden. Nur das Anbraten im Deckel hat nicht so gut geklappt, da der Deckel die Kohlen quasi erdrückt hat und damit nicht genug Sauerstoff dran kam. Nächstes Mal lege ich den Deckel vielleicht besser auf einen Grillrost. Kochen mit dem geschlossenen Topf hat dagegen problemlos funktioniert, und das ist ja die Hauptaufgabe meines neuen Sportgeräts.
Bei einem gut halb vollen Topf wurden vier Personen satt und es blieb noch ein kleiner Rest übrig. Für sechs Personen ist der ft6 also durchaus ausreichend, zumindest bei dieser Art von Gericht.
Mit dem Topf bin ich wirklich sehr zufrieden. Nur das Anbraten im Deckel hat nicht so gut geklappt, da der Deckel die Kohlen quasi erdrückt hat und damit nicht genug Sauerstoff dran kam. Nächstes Mal lege ich den Deckel vielleicht besser auf einen Grillrost. Kochen mit dem geschlossenen Topf hat dagegen problemlos funktioniert, und das ist ja die Hauptaufgabe meines neuen Sportgeräts.
Bei einem gut halb vollen Topf wurden vier Personen satt und es blieb noch ein kleiner Rest übrig. Für sechs Personen ist der ft6 also durchaus ausreichend, zumindest bei dieser Art von Gericht.
