WO steht der Grill?: Terasse Süd-West. Wetterseite mit freiem Feld aus der Hauptwindrichtung....
MIT WELCHEN Brennmittel soll gegrillt werden?:
Gas aus der Flasche
WIE OFT wird gegrillt?:
Im Sommer eher wöchentlich. Sobald das Wetter schlechter wird vielleicht einmal im Monat oder alle zwei.
WIE soll gegrillt werden?:
[ 40 ] % direkt -> Anteil in Prozent
[ 20 ] % indirekt -> Anteil in Prozent
[ 10 ] % low 'n slow -> Anteil in Prozent
[20 ] % schnell -> Anteil in Prozent (die Familie hat Hunger und reißt mir den Kopf ab, wenn es länger als 10 min dauert)
WAS soll gegrillt werden?:
[ 80 ] % Fleisch -> Anteil in Prozent
[ 5 ] % Fisch -> Anteil in Prozent
[ 10 ] % Gemüse -> Anteil in Prozent
[ 10 ] % sonstiges -> Anteil in Prozent
UNBEDINGT erforderliche Features:
Haltbar. Ich will einmal kaufen und dann für lange Zeit Ruhe haben. Mein 47cm Kugelgrill von Weber habe ich jetzt schon ca 12 Jahre und er sieht quasi aus wie neu. Und nein er wird nicht einfach nur selten benutzt
Zudem muss der Grill power und Platz haben. Es kotzt mich bei meinem Kugelgrill schon immer an, dass er nicht mehr als 2 300g Steaks packt und man eigentlich nach 4-5 Steaks plus paar Würstchen etc schon Kohle nachlegen muss. Passt halt auch nicht viel drauf, wenn man auch noch etwas indirekte Zone lassen will zum ziehen lassen...
WIE VIELE Personen sollen begrillt werden?:
Mindestens 4. Es soll aber öfters auch gegrillt werden wenn Feiern anstehen. Dann sind 12 Personen die Regel.
Wie hoch ist dein BUDGET?:
So viel wie nötig so wenig wie möglich
Also mit 1000€+ hatte ich mich schon abgefunden, mehr als 2000€ finde ich aber nur noch schwer darstellbar
WAS gefällt dir? WAS suchst Du?:
wertige Geräte an denen man auch länger seine Freude hat. Ich spare lieber ein Jahr länger und habe dann etwas gescheites als das ich jetzt was billiges kaufe und später dann nochmals...
Ich will mir jetzt einen Grill kaufen und dann für 10 Jahre plus meine Ruhe haben.
Ich suche auf jeden Fall etwas, bei dem ich auch große Stücke grillen kann. Sei es jetzt das Spanferkel am Spieß, die Rinderbrust, das Tomahawk Steak oder auch 8 Burger bzw Steaks parallel.
Ich bin definitiv NICHT der Würstchengriller. Das kommt auch mal drauf für die Kinder, aber das ist eigentlich nur Beifang in meinen Augen.
Mir gefällt es am Kohlegrill am Ende dann mal noch ne gebackene Bannane oder so auf der Restglut zu machen. Das will ich eigentlich auch beibehalten.
Ich habe auch richtig Bock drauf Spare Ribs zu machen. Bis jetzt ist bei 4 auf dem kleinen Kugelgrill aber absolut Schluss, was dazu führt das teils nicht jeder so viel davon essen kann wie er mag.
WELCHE Grills habe ich mir schon angeschaut? Was gefällt mir daran? Was nicht?:
Die Napoleon Rouge SE 525 und 625 sowie den Prestige (Pro) 500 und 600.
Ich finde die Grills eigentlich ganz nett. Die einwandigen Deckel der schwarzen gefallen mir aber definitiv nicht. Zudem bin ich mir nicht sicher, ob die Sizzle Zone wirklich nötig ist. Früher ging es auch ohne...
Bei den Pro finde ich den Räucherbrenner sehr cool, ist mir den Aufpreis aber definitiv nicht wert. Für den Aufpreis lieber nen Smoker.
Die Spirit (?) von Weber sind auch ganz nett, aber irgendwie werde ich nicht so ganz warm mit denen.
DIES müsst ihr noch wissen!:
Wir haben nen Wok Gaskochfeld mit 4,5kW in der Küche. Das nutzen wir jede Woche mindestens einmal. Dazu nen Induktionsherd und nen Kombi-Dampfgarer von Miele, den ich wirklich liebe. Mir fehlt an sich der zweite Backofen. Im Keller steht zwar ncoh der alte den man anschließen Könnte, aber an sich fände ich es durchaus interessant den Grill auch als zweiten "Backofen" missbrauchen zu können. Zudem kann man so Dinge wie nen Spanferkel usw halt auch nur schlecht im Backofen machen
Meine Eltern hatten ein Lokal mit 100 Sitzplätzen und dementsprechend dann auch ne Küche. Dadurch bin ich teils etwas verwöhnt was Geräte anbelangt. Also dass die richtig Power haben. Unser Wok ist zum Beispiel ganz gut für uns 4, aber ich denke mir doch alle paar Wochen mal, dass der doch noch etwas mehr Bums haben könnte. Und wenn ich jetzt dran denke da für 8+ Leute zu kochen wird es nicht wirklich besser. Dafür kann man ihn sich aber auch noch in der offenen Küche anschauen.... In meinem Kopf spielt sich auch immer wieder das Thema "schicken" ab. Also das Essen auf den Punkt für die Leute fertig zu bekommen. Ich will also an sich durchaus auch in die Lage sein das Essen zu grillen und dann in 10 Minuten an 10 Leute zu verteilen und mich dann auch noch mit dazu setzen zu können und nicht erst wenn alle anderen fertig sind. Bei ganz großen Feiern mag das ja durchaus auch mal nett sein, aber definitiv nicht als Regelfall. Ich habe nichts dagegen 4h meine Spare Ribs zu grillen, aber die sind dann halt irgendwann mit dem Rest zusammen fertig und dann wird gegessen.
Ich habe an sich noch an nem Weber mit dre Brennern gegrillt. Ging im großen und Ganzen eigentlich ganz gut, aber ich fand die Grillfläche dann doch recht klein. Also es geht, aber das Grillen zieht sich definitiv hin wenn man für 10 Leute grillt.
Ich bin definitiv jemand der Dinge gerne selbst macht. Also selbst einlegt und mal was Neues auspobiert. Ganz im Gegensatz zu meinem Schwiegervater, der nicht grillen kann und ihn daher auch jeder ihm gerne das Grillen abnimmt... Der kauft eigentlich immer alles fertig beim Metzger. Kann man machen und ist auch gut, aber irgendwie fehlt dann der WOW Moment.
So das war jetzt viel Text, aber ich hoffe ihr habt jetzt ein ganz gutes Bild von dem was ich suche.
MIT WELCHEN Brennmittel soll gegrillt werden?:
Gas aus der Flasche
WIE OFT wird gegrillt?:
Im Sommer eher wöchentlich. Sobald das Wetter schlechter wird vielleicht einmal im Monat oder alle zwei.
WIE soll gegrillt werden?:
[ 40 ] % direkt -> Anteil in Prozent
[ 20 ] % indirekt -> Anteil in Prozent
[ 10 ] % low 'n slow -> Anteil in Prozent
[20 ] % schnell -> Anteil in Prozent (die Familie hat Hunger und reißt mir den Kopf ab, wenn es länger als 10 min dauert)
WAS soll gegrillt werden?:
[ 80 ] % Fleisch -> Anteil in Prozent
[ 5 ] % Fisch -> Anteil in Prozent
[ 10 ] % Gemüse -> Anteil in Prozent
[ 10 ] % sonstiges -> Anteil in Prozent
UNBEDINGT erforderliche Features:
Haltbar. Ich will einmal kaufen und dann für lange Zeit Ruhe haben. Mein 47cm Kugelgrill von Weber habe ich jetzt schon ca 12 Jahre und er sieht quasi aus wie neu. Und nein er wird nicht einfach nur selten benutzt
Zudem muss der Grill power und Platz haben. Es kotzt mich bei meinem Kugelgrill schon immer an, dass er nicht mehr als 2 300g Steaks packt und man eigentlich nach 4-5 Steaks plus paar Würstchen etc schon Kohle nachlegen muss. Passt halt auch nicht viel drauf, wenn man auch noch etwas indirekte Zone lassen will zum ziehen lassen...
WIE VIELE Personen sollen begrillt werden?:
Mindestens 4. Es soll aber öfters auch gegrillt werden wenn Feiern anstehen. Dann sind 12 Personen die Regel.
Wie hoch ist dein BUDGET?:
So viel wie nötig so wenig wie möglich
Also mit 1000€+ hatte ich mich schon abgefunden, mehr als 2000€ finde ich aber nur noch schwer darstellbar
WAS gefällt dir? WAS suchst Du?:
wertige Geräte an denen man auch länger seine Freude hat. Ich spare lieber ein Jahr länger und habe dann etwas gescheites als das ich jetzt was billiges kaufe und später dann nochmals...
Ich will mir jetzt einen Grill kaufen und dann für 10 Jahre plus meine Ruhe haben.
Ich suche auf jeden Fall etwas, bei dem ich auch große Stücke grillen kann. Sei es jetzt das Spanferkel am Spieß, die Rinderbrust, das Tomahawk Steak oder auch 8 Burger bzw Steaks parallel.
Ich bin definitiv NICHT der Würstchengriller. Das kommt auch mal drauf für die Kinder, aber das ist eigentlich nur Beifang in meinen Augen.
Mir gefällt es am Kohlegrill am Ende dann mal noch ne gebackene Bannane oder so auf der Restglut zu machen. Das will ich eigentlich auch beibehalten.
Ich habe auch richtig Bock drauf Spare Ribs zu machen. Bis jetzt ist bei 4 auf dem kleinen Kugelgrill aber absolut Schluss, was dazu führt das teils nicht jeder so viel davon essen kann wie er mag.
WELCHE Grills habe ich mir schon angeschaut? Was gefällt mir daran? Was nicht?:
Die Napoleon Rouge SE 525 und 625 sowie den Prestige (Pro) 500 und 600.
Ich finde die Grills eigentlich ganz nett. Die einwandigen Deckel der schwarzen gefallen mir aber definitiv nicht. Zudem bin ich mir nicht sicher, ob die Sizzle Zone wirklich nötig ist. Früher ging es auch ohne...
Bei den Pro finde ich den Räucherbrenner sehr cool, ist mir den Aufpreis aber definitiv nicht wert. Für den Aufpreis lieber nen Smoker.
Die Spirit (?) von Weber sind auch ganz nett, aber irgendwie werde ich nicht so ganz warm mit denen.
DIES müsst ihr noch wissen!:
Wir haben nen Wok Gaskochfeld mit 4,5kW in der Küche. Das nutzen wir jede Woche mindestens einmal. Dazu nen Induktionsherd und nen Kombi-Dampfgarer von Miele, den ich wirklich liebe. Mir fehlt an sich der zweite Backofen. Im Keller steht zwar ncoh der alte den man anschließen Könnte, aber an sich fände ich es durchaus interessant den Grill auch als zweiten "Backofen" missbrauchen zu können. Zudem kann man so Dinge wie nen Spanferkel usw halt auch nur schlecht im Backofen machen
Meine Eltern hatten ein Lokal mit 100 Sitzplätzen und dementsprechend dann auch ne Küche. Dadurch bin ich teils etwas verwöhnt was Geräte anbelangt. Also dass die richtig Power haben. Unser Wok ist zum Beispiel ganz gut für uns 4, aber ich denke mir doch alle paar Wochen mal, dass der doch noch etwas mehr Bums haben könnte. Und wenn ich jetzt dran denke da für 8+ Leute zu kochen wird es nicht wirklich besser. Dafür kann man ihn sich aber auch noch in der offenen Küche anschauen.... In meinem Kopf spielt sich auch immer wieder das Thema "schicken" ab. Also das Essen auf den Punkt für die Leute fertig zu bekommen. Ich will also an sich durchaus auch in die Lage sein das Essen zu grillen und dann in 10 Minuten an 10 Leute zu verteilen und mich dann auch noch mit dazu setzen zu können und nicht erst wenn alle anderen fertig sind. Bei ganz großen Feiern mag das ja durchaus auch mal nett sein, aber definitiv nicht als Regelfall. Ich habe nichts dagegen 4h meine Spare Ribs zu grillen, aber die sind dann halt irgendwann mit dem Rest zusammen fertig und dann wird gegessen.
Ich habe an sich noch an nem Weber mit dre Brennern gegrillt. Ging im großen und Ganzen eigentlich ganz gut, aber ich fand die Grillfläche dann doch recht klein. Also es geht, aber das Grillen zieht sich definitiv hin wenn man für 10 Leute grillt.
Ich bin definitiv jemand der Dinge gerne selbst macht. Also selbst einlegt und mal was Neues auspobiert. Ganz im Gegensatz zu meinem Schwiegervater, der nicht grillen kann und ihn daher auch jeder ihm gerne das Grillen abnimmt... Der kauft eigentlich immer alles fertig beim Metzger. Kann man machen und ist auch gut, aber irgendwie fehlt dann der WOW Moment.
So das war jetzt viel Text, aber ich hoffe ihr habt jetzt ein ganz gutes Bild von dem was ich suche.
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