BBQ schrieb:
Der Smoker-Eigentümer
Wesensmerkmale:
Eine Hochform des Grillsportes ist erreicht, wenn man einen Smoker sein eigen nennt. Hier muss man sinnvoll die Zeit einteilen und ungemein wichtig ist hier auch die richtige Wahl des Holzes. Nach vielen Stunden wird man dafür mit unerreicht zartem Fleisch belohnt.
Außerdem sollte man keinen Geldbeutel aus Zwiebelleder besitzen, gute Smoker gibt es ab knapp 1000¤ und ein ambitionierte Smoker hat ein Gerät, das er an sein Auto anhängen kann.

BBQ
Eine der besten Aussagen hier im Forum !!!!!!
Es ist natürlich eine Frage der persönlichen Wünsche und Ziele. eine Frage der Entwicklung , Erfahrungen ( und es Alters) - einer meiner besten Freunde ist Besitzer eines EU-Schlachthofes ( 41 Lenze ) und hat von Essen so viel Ahnung wie ich vom Stricken - der frisst sein Steak "durch" - wenn es sein Geschmack ist - ja auch akzeptabel!.
Ausserdem ist es nicht nur eine Frage des Fleisches und der Zubereitung - das Ambiente, die Getränke, ( die Zigarre ) die Beilagen ( auch gerne mal "Vegi"), die Gäste ( ist es nur Zwang ( Familie ) oder sind es Gleichgesinnte ), macht es Spaß oder ist es nur Show um sein EGO zu befriedigen, ..............
O.K. - 1 Fl. Grüner Veltliner, 3 Glas "a`bunadh" ( non chill-filtered single speyside malt wisky - ca. 59 %Vol ) - da werd´ich immer so wichtig !?
Aber hier als "militanter Veganer" bezeichnet zu werden ( meine Zeit läßt es nicht zu, hier genauer zu recherchieren - aber ich nehme an die Wertung liegt an der Anzahl der blöden Meldungen die man hier plaziert ) zwingt mich zwar mich an das Niveau anzupassen ( vor Allem, weil es wirklich gut ist !!!!!!!! und viele gute Anregungen hier zu finden sind ) die Bezeichnung mir allerdings "nicht wirklich gut gefallen tut"!
Na ja - ich höre jetzt auf " Klug zu scheißen"
Eine vorgegebene - Kategorisierung der Teilnehmer ( ersichtlich für Neueinsteiger ) - nach Anzahl der Beiträge, oder nach Qualität der Beiträge, oder nach ............
würde für mich ( nur meine persönliche Meinung ) vorteilhaft scheinen
der heute klugscheißende
Grillfanat