Die Deckelthermometer sind im Grunde genommen eh nur Schätzeisen.
Meist zeigen die um die 20°C mehr an als auf Rosthöhe vorherrscht.
Wenn man das allerdings einmal raus hat, dann kann man die Temp
auf Rosthöhe relativ gut einschätzen. Wenn Du aber eh ein digitales
Thermometer mit Garraumfühler benutzen willst, dann kannst Du auch
auf das Deckelthermometer verzichten.
Davon abgesehen ist es auch kein Problem ein solches Thermometer
im Zubehör/Ersatzteilhandel zu erwerben und in den Deckel einzubauen.
Meist zeigen die um die 20°C mehr an als auf Rosthöhe vorherrscht.
Wenn man das allerdings einmal raus hat, dann kann man die Temp
auf Rosthöhe relativ gut einschätzen. Wenn Du aber eh ein digitales
Thermometer mit Garraumfühler benutzen willst, dann kannst Du auch
auf das Deckelthermometer verzichten.
Davon abgesehen ist es auch kein Problem ein solches Thermometer
im Zubehör/Ersatzteilhandel zu erwerben und in den Deckel einzubauen.