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Welches Thermometer annehmen

Dieses Thema im Forum "Smoker" wurde erstellt von betzelor, 22. April 2015.

  1. betzelor

    betzelor Putenfleischesser

    Moin. Brauche mal schnell ne Meinung. Sollte ich bei meinem Netten Letten das Thermometer vom Smoker oder lieber mein Thermometer von outdoorchef annehmen? Da gibt's wohl Differenzen.
     
  2. Ebbel

    Ebbel Grillgott 10+ Jahre im GSV

    Nimm das, welches einigermaßen auf Rosthöhe misst.
     
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  3. Parson

    Parson Bundesgrillminister

    Sowohl, als auch.

    Das Thermometer im Deckel zeigt bei mir 10-15 Grad mehr an und dient der allgemeinen Richtungsbestimmung beim Heizen.
    Im Fleisch habe ich ein Maverik. Wenn nur ein Stück ist, klicke ich den zweiten Fühler auf Rosthöhe ein.
     
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  4. OP
    betzelor

    betzelor Putenfleischesser

    Also meins im Deckel zeigt mir eher Candy 20 Grad weniger an?!?

    Ich hab jetzt nur auf das von outdoorchef geachtet. Steckt ja auch im gyrosschichtbraten. Von daher nehm ich davon mal die KT und die GT.
     
  5. Parson

    Parson Bundesgrillminister

    Ja, sorry, meins auch. Vor dem Schreiben sollte ich das Hirn einschalten! :)
     
  6. Parson

    Parson Bundesgrillminister

    Update: Habe am WE nochmal darauf geachtet.

    Bei den moderaten Smoker Temperaturen, hängt das im Deckel nach, bei Brotback Temperatur eilt es vor.
    Evtl. staut sich bei 180-200 Grad mehr Hitze oben?
     
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