Freitag ist Fischtag: Leckeres Welsfilet vom Grill, nur mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Limettensaft und Olivenöl behandelt, dazu ein paar Steakhaus Fritten. Wels oder auch Waller wie er in Süddeutschland und Österreich heisst, ist ein völlig unterschätzter Speisefisch und aufgrund des festen Fleisches ist er ideal zum Grillen
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Wels vom Grill
- Ersteller Doctahcerveza
- Erstellt am
Da hast Du recht. Festes Fleisch und große Gräten.
Toll gegrillt.
Kann ich nur bestätigen ! Leider gibts den bei uns im Norden eher selten .
Die Futterhexe
Das sieht gut aus 
Waller macht Spaß, an der Angel und auf dem Grill!
Einfach, aber lecker zubereitet. Vielmehr brauchts da nicht.
@Futterhexe: such dir mal Leute mit Fischereischein z.B. bei einem Angelverein und schick sie zum Waller angeln. Die haben ihren Drill und du deinen Fisch.
Einfach, aber lecker zubereitet. Vielmehr brauchts da nicht.
@Futterhexe: such dir mal Leute mit Fischereischein z.B. bei einem Angelverein und schick sie zum Waller angeln. Die haben ihren Drill und du deinen Fisch.
..oder geh im Sommer in den Forellenpuff und angle ganz easy Afrowelse, die da besetzt werden um die Gäste bei der Stange zu halten.
Die schmecken genau wie europäischer Waller. Super Eigengeschmack, ganz toller Speisefisch.
Die schmecken genau wie europäischer Waller. Super Eigengeschmack, ganz toller Speisefisch.
absolut richtig. Der Waller hat ein super Fleisch
sehr schön gegrillt
musst mal räuchern, schmeckt auch hervorragend, hab ich > hier < mal gezeigt
Steinramme
GSV-Vollzeitbetreuer
Vom Grill hat ich Wels auch noch nicht.
Aber deine Bilder sehen toll aus. Das muss ich unbedingt auch einmal probieren.
Göfreu hatte dieses Jahr sogar mal Welsgehacktes mitgebracht. Nur mit S&P gewürzt, war das auch richtig lecker.
Aber deine Bilder sehen toll aus. Das muss ich unbedingt auch einmal probieren.Göfreu hatte dieses Jahr sogar mal Welsgehacktes mitgebracht. Nur mit S&P gewürzt, war das auch richtig lecker.
grillper
Grillkaiser
Ich kenne Catfish nur aus irgendwelchen schlammigen Flüssen in Texas - und so haben sie auch geschmeckt! Und immer nur deep-fried ... - war nicht so mein Ding.
also der hat 0 gegründelt.
Sehr sehr 
lecker
lecker 
Fische die einen schlammigen Geschmack haben wurden nach dem Fang nicht ordentlich gewässert. Die Erfahrung hab ich mal mit frisch geangeltem Karpfen machen müssen da kann dir das Fisch essen über Jahre vergehen.
So isses, die Gründler die im Handel kriegst, durften meist noch in klarem Brunnenwasser schwimmen für paar Wochen .
den esse ich "Blau", einmal im Jahr beim "Rittmayer" in Willersdorf........TOP.......