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wenig plan, riesen eifer

So, der smoker ist fertig!!!
Leider bin ich zu blöd um Bilder mit meinem iPad zu Posten :(
Hab so viele gemacht und nu geht dat nicht.
Wenn mein pc wieder geht, gibts Fotos.

Und nun mal ne andere frage, mein Stammtisch hat sich zum verköstigen selbst eingeladen.
Was ist denn für nen Neuling einfach zu machen, und wieviel brauch ich wohl für 16 Leute?

Schönen Gruß und vielen dank für die ganzen Tipps die ich hier von euch bekommen habe!!
 
ich glaub das einfachste wären Ribs oder BaconBomb/Turtles.
Damit fangen zumindest die meisten Erstversuche an, was ich so bisher mitbekommen habe. Wird auch später mein erstes mal dann sein, wenn ich die Bombe endlich fertig bekomm.

Aber Glückwunsch nochmal zur Fertigstellung
 
Bei Erstversuchen rate ich immer zu Nackenbraten. 2-3 Stück, verschieden gewürzt sollten reichen. Bei Nacken kommts auf ein paar Grad mehr oder weniger bei der KT nicht drauf an. Achte nur drauf, daß dein Feuer sauber brennt, damits nicht zu stark nach Rauch schmeckt.
 
so, fotos!
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endlich fertig und das fleisch war auch lecker!!
 

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Erstes großes smoken

So war jetzt einkaufen. Hab zwei schweineschulter à 1,3 Kilo und die für die bomb sind 1,5 Kilo Hack angedacht. Die Schultern hab ich mit Magic dust rub erstmal in den Kühlschrank verfrachtet. Das holde Weib bereitet grad Bowle und eistee vor.
Bier ist kalt, Salate werden mitgebracht. Denke das ich morgen so gegen zehn Uhr starte.
Bin schon n bissl aufgeregt!!
Hoffe das reicht für 16 Leute.
 
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