• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Wer hat vorher nachher einbrenn Billder?

ChaosKali

ChaosKali

Vegetarier
10+ Jahre im GSV
Nabend.
ich habe mir den Stahlbürsten Aufsatz für den Schrauber geschnappt und fröhlich das alte Öl von meinem Barbecook Set Dopf geschrubbt.
Neu eingeölt, bei 280 Grad in den Bo.
Nur irgendwie,,, so wunderschön schwarz wie mein CC 12er wird er nicht. Bin ich zu pläd?
Wer hat Bilder vom einbrennen der Kistenteile?

Lg das Kali
 
Zuletzt bearbeitet:
Hallo ich habe auch die Kiste von Barbecook.
Ich habe auch Fotos vom DO aber nur im Einsatz.
IMG_9108.jpg


IMG_9020.jpg


IMG_9438.JPG

Wie du sehen kannst ist mein Deckel auch nicht so schön schwarz wie der Topf.
Mir ist nur Wichtig das es nicht rostet,und das tut es nicht.Also für mich ist das ok.
 

Anhänge

  • IMG_9108.jpg
    IMG_9108.jpg
    103,1 KB · Aufrufe: 737
  • IMG_9020.jpg
    IMG_9020.jpg
    99,6 KB · Aufrufe: 716
  • IMG_9438.JPG
    IMG_9438.JPG
    57,2 KB · Aufrufe: 674
Vielen Dank.
Genauso wie dein Deckel sieht mein Dopf aus. Versteh nicht wieso. Sind supe rhell, zum Teil silbern.

Lg
 
weschnitzbube schrieb:
280 Grad ist zuviel, da brennt nix ein, das Öl verbrennt und bildet keine Patina. Max 220 Grad, 90 min und es müsste gut sein.

:)
Zum Vergrößern anklicken....

huhu, hab ich das letzte mal, gleiches Ergebnis. Da hieß es hier, es sei zu wenig Hitze gewesen. Und wenn man es in die Kugel tut, hat man ja auch mehr als 220 Grad?
Lg
 
... ich brenne übernachste Woche mein barbecook Set aus der Kiste ein.
Das wird ebenfalls dokumentiert...

Dauert halt noch.

:prost:
 
Komisch. Habe zwar den DO von Big BBQ, aber bei mir ist der Deckel auch richtig schwarz und der DO (trotz mehrmaligen Einbrennen) und Dauernutzung noch etwas grau. Nicht so hell, wie der Deckel oben auf den Bildern aber halt heller. Denke, das wird noch.
 
Mag schrieb:
Ich habe es damals dokumentiert
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/10er-dutch-oven-aus-der-bucht-eingebrannt.121508/

Einbrenntemperatur liegt so bei 250 Grad - bei zu hoher Temperatur verbrennst du die Patina

Das beste Ergebnis hatte ich mit Erdnussöl
Zum Vergrößern anklicken....

genau so! ich habe eben meinen ersten DO eingebrannt.... mit erdnussöl bei 200 grad nach FAQ hier... ergebnis: golden schimmerndes eingetrocknetes öl ;-)) also noch mal das ganze: BO auf 300 grad gestellt (! war auf dem balkon) und dadurch pegelte sich die temp auf 250 ein. ergebnis: wunderbar schwarz.

fazit: öl und temperatur muß aufeinander abgestimmt sein.
 
Ich habe meine DOs schon öfter eingebrannt, den 12er das letzte Mal am Sonntag (Verwandtschaft hats gut gemeint und beim Spülen geholfen... mit Spülmittel...).
Einfach den DO gut und heiß spülen und im noch spülwarmen aber trockenen Zustand dünn einölen und einbrennen.

Sehr gute Erfahrungen hab ich mit Palmin gemacht, da kann man auch mit der Temperatur höher gehen.

:)
 
Die Barbecook DO sind emailliert.
Ich würde die einfach benutzen und gut ist.
 
Die aus der Kiste meines Wissens nicht.
 
Ebbel schrieb:
Die aus der Kiste meines Wissens nicht.
Zum Vergrößern anklicken....
Kann ich bestätigen - habe das Kistenset.

@Chaoskali, ich persönlich meine, dass man diese Einbrennerei nicht überbewerten sollte.
Ausserdem täuscht das auf den Bildern. Bei mir sahs auch schön schwarz aus auf dem Foto, war aber eher bräunlich.

Nach einer Dopfaktion im September mit anschließender ausfallender Party stand der Pott bei einem Freund im Garten... einige Tage. Als er zurück kam, war innen Rost, aussen war alles gut. Mit Stahlwolle entrostet, mit Öl ausgerieben und auf die Kohlen gestellt, bis das Öl rauchte. Nach kurzer abkühlphase kam auch schon das Schichtfleisch rein.
Seither reinige ich den Dopf nach Benutzung und reibe ihn mit einem öligen Lappen aus bevor er in den Schuppen geht.
 
Ich hab sowohl beim DO als auch bei den Pfannen aus dem Set festgestellt, dass erst nach mehrmaligem Einbrennen bei nicht zu hoher, aber auch nicht niedriger Temperatur, richtig Farbe kommt.
Wenn du sie dunkler haben willst, mach das Einbrennen 3x, dann solltest du recht dunkel werden.

Aber 1x reicht, um den DO zu schützen!
 
Zurück
Oben Unten