Wer kann mir sagen, wofür braucht man diesen Deckel

[ElBertho]

Ich frag mal die Spezialisten
Einen Pfannen- oder Topfdeckel in dieser Form, wofür benutzt oder gebrauct man den und welchen Nutzen hat er?
hab schon im Netz gesucht, aber nix gefunden. Bin mir aber sicher, daß es jemand weiss, bitte um Antwort.
Gruß ElBertho

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Der ist zum Anbraten.
Damit der Herd nicht verspritzt mit Fettspritzen der Dampf kann dann oben abziehen.

 

[hurz]

Das ist ein "Spritzschutz" zum braten. Oben kann der Dampf raus, damit es nicht dünstet und evtl. Entstehendes Kondenswasser sammelt sich innen in der Rinne. Das war vor vielen Jahren der Renner im Homeshopping. Nennt sich Brathaube.

 

[ElBertho]

Danke @Odenwälder Wintergrillerin für Deine direkte Antwort. Und ich hab gedacht, er wäre für schnelleres, bzw. besseres Garen. Also nix besonderes, eigentlich wie jeder andre Deckel auch. Hat er auch einen besonderen Namen oder Begriff?
Danke Dir
Gruß ElBertho

 

[ElBertho]

Danke @hurz, also wie jeder andere Deckel auch.
Gruß ElBertho

 

[Hualan]

Hallo @ElBertho
Mit dem Deckel kann man wunderbar Burger-Patties auf der Plancha mit Käse überbacken.
Gruß, Norbert

 

[Cookaneer]

Fettspritzschutz und die moderne Variante einer Tajine.